{"id":140114,"date":"2022-11-22T08:40:27","date_gmt":"2022-11-22T14:40:27","guid":{"rendered":"https:\/\/attra.ncat.org\/forrajes-arbustos-y-arboles-perennes-parte-i\/"},"modified":"2022-11-22T08:40:27","modified_gmt":"2022-11-22T14:40:27","slug":"forrajes-arbustos-y-arboles-perennes-parte-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/forrajes-arbustos-y-arboles-perennes-parte-i\/","title":{"rendered":"Forrajes, arbustos y \u00e1rboles perennes, Parte I"},"content":{"rendered":"

Por Justin Morris, especialista en pastoreo regenerativo de NCAT<\/em><\/p>\n

Se ha estimado que el 80 por ciento de todos los cultivos cultivados a nivel mundial son anuales. Sin embargo, en la naturaleza, las plantas perennes constituyen m\u00e1s del 90 por ciento de todas las plantas. La agricultura se centra abrumadoramente en las plantas anuales en todo el mundo. La mayor\u00eda de los cultivos alimentarios b\u00e1sicos de la naci\u00f3n como el ma\u00edz, la soja, el trigo, la avena, la cebada, el arroz, los frijoles, las papas y la remolacha azucarera son anuales. La mayor\u00eda de las verduras que se encuentran en la tienda de comestibles y en los jardines de las personas son anuales, con las dos principales excepciones que son los esp\u00e1rragos y las alcachofas.<\/p>\n

Cuando se trata de forraje para el ganado, la dependencia de las plantas anuales cambia dependiendo de d\u00f3nde se encuentre. En el norte, la mayor parte del forraje cultivado, a excepci\u00f3n del ensilaje de ma\u00edz, proviene de plantas perennes. En el sur, una parte significativa del forraje cultivado en una operaci\u00f3n ganadera podr\u00eda ser de plantas anuales. En situaciones donde los forrajes anuales proporcionan la gran mayor\u00eda, o la \u00fanica fuente, de forraje, las preguntas son: \u00bfDeber\u00edamos depender tanto de los forrajes anuales, o deber\u00edamos incorporar m\u00e1s forrajes perennes en la operaci\u00f3n? \u00bfCu\u00e1les son las desventajas de depender tanto de los forrajes anuales y las ventajas potenciales de incluir m\u00e1s forrajes perennes? Estas preguntas y m\u00e1s se discutieron en un seminario web de NCAT, Forrajes perennes, arbustos y \u00e1rboles. Parte 1<\/a>, celebrada el 23 de febrero de 2022.<\/p>\n

\"Ganado

Ganado pastando en un silvopasto. Foto: USDA NRCS Texas<\/p><\/div>\n

Plantas Anuales<\/strong><\/p>\n

Las plantas anuales crecen muy r\u00e1pidamente, pasando de la germinaci\u00f3n a la producci\u00f3n de semillas en menos de un a\u00f1o. Priorizan la producci\u00f3n de semillas y el crecimiento sobre el suelo en lugar del desarrollo de un sistema radicular profundo y extenso. Cuando la vegetaci\u00f3n perenne ha sido removida o severamente perturbada a trav\u00e9s de la labranza o el pastoreo excesivo, las primeras plantas en llegar a la escena suelen ser anuales, algo as\u00ed como una ambulancia que llega a la escena de un accidente. Las plantas anuales comienzan el proceso de curaci\u00f3n de la tierra, ya que cubren r\u00e1pidamente el suelo porque a la naturaleza no le gusta el suelo desnudo. Las plantas forrajeras anuales incluyen pastos como raigr\u00e1s anual, avena, ma\u00edz, sorgo, pasto sud\u00e1n y leguminosas como tr\u00e9bol de hoja de flecha, tr\u00e9bol carmes\u00ed, tr\u00e9bol subterr\u00e1neo, tr\u00e9bol berseem y lespedeza coreana.<\/p>\n

\"Ganado

Ganado pastando en South Farm Research Center, Missouri. Foto: Kyle Spradley, Universidad de Missouri<\/p><\/div>\n

Plantas perennes<\/strong><\/p>\n

Las plantas perennes crecen m\u00e1s lentamente que las anuales, pero est\u00e1n en ello a largo plazo, algo as\u00ed como la historia de la tortuga (perennes) y la liebre (anuales). Bajo el manejo correcto del pastoreo, una planta perenne puede vivir durante d\u00e9cadas sin necesitar nuevas semillas o equipos para hacer la resiembra como con las anuales. Las plantas perennes priorizan el crecimiento de las ra\u00edces sobre la producci\u00f3n de semillas y el crecimiento sobre el suelo. Se reproducen principalmente a trav\u00e9s de las ra\u00edces, pero tambi\u00e9n desarrollan semillas. Despu\u00e9s de que las plantas anuales est\u00e1n bien establecidas en un \u00e1rea perturbada, las plantas perennes reemplazan gradualmente a las anuales como parte del proceso de curaci\u00f3n de la tierra. Las plantas forrajeras perennes incluyen pastos como el pasto de huerto, timoteo, festuca alta, tallo azul grande, pasto bah\u00eda, pasto bermuda y leguminosas como alfalfa, tr\u00e9bol de pata de p\u00e1jaro y tr\u00e9bol blanco.<\/p>\n

Otras clasificaciones de plantas<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s de las plantas que se clasifican seg\u00fan su vida \u00fatil, las plantas forrajeras se pueden clasificar como de estaci\u00f3n fr\u00eda o c\u00e1lida, gram\u00edneas o de hoja ancha, pasto de racimo o hierba formadora de c\u00e9sped, nativas o introducidas, herb\u00e1ceas (no le\u00f1osas) o le\u00f1osas (arbustos y \u00e1rboles). Todas estas clasificaciones muestran que siempre hay plantas mejor adaptadas para ciertos entornos, dependiendo del clima, el tipo de suelo y el enfoque de manejo del pastoreo.<\/p>\n

La \u00faltima mitad del seminario web discuti\u00f3 los m\u00e9ritos de usar \u00e1rboles en pastos. M\u00e1s all\u00e1 de los beneficios obvios de proporcionar sombra para el ganado, los \u00e1rboles son un recurso incre\u00edble para tener en los pastos.<\/p>\n

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Cuando se plantan \/ adelgazan a la densidad adecuada, los \u00e1rboles pueden proporcionar lo siguiente:<\/p>\n