{"id":149821,"date":"2022-10-11T08:14:12","date_gmt":"2022-10-11T13:14:12","guid":{"rendered":"https:\/\/attra.ncat.org\/sistemas-agroforestales-con-cafe-y-aguacate-la-pareja-perfecta-para-tu-plato-y-el-planeta\/"},"modified":"2023-07-03T12:06:18","modified_gmt":"2023-07-03T17:06:18","slug":"sistemas-agroforestales-con-cafe-y-aguacate-la-pareja-perfecta-para-tu-plato-y-el-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/sistemas-agroforestales-con-cafe-y-aguacate-la-pareja-perfecta-para-tu-plato-y-el-planeta\/","title":{"rendered":"Sistemas agroforestales con caf\u00e9 y aguacate: la pareja perfecta para tu plato y el planeta"},"content":{"rendered":"

Por Katherine Favor, Especialista en Agricultura de NCAT<\/span><\/span> <\/span><\/em><\/p>\n

El caf\u00e9 y los aguacates son una deliciosa combinaci\u00f3n para el desayuno, \u00bfqu\u00e9 es mejor que una taza de caf\u00e9 caliente y un pan tostado con aguacate? YUM. El caf\u00e9 y los aguacates son la pareja perfecta para el desayuno, pero \u00bfsab\u00edas que tambi\u00e9n hacen una gran pareja en el campo? <\/span> <\/span><\/p>\n

Muchos productores en climas c\u00e1lidos como el sur de California est\u00e1n comenzando a plantar caf\u00e9 y aguacates juntos en<\/span> sistemas de cultivo en callejones. <\/span><\/i> El cultivo en callejones se refiere a la pr\u00e1ctica agroforestaria de plantar cultivos de sotobosque entre hileras de \u00e1rboles. En el caso del cultivo de caf\u00e9 y aguacate, los arbustos de caf\u00e9 son el cultivo de sotobosque que se planta entre hileras de \u00e1rboles de aguacate. <\/span>Plantar caf\u00e9 y aguacates juntos en sistemas de cultivo de callejones agroforestales puede ser una excelente manera de producir regenerativamente estos cultivos en el sur de California. Al cultivar aguacates y caf\u00e9 juntos en un sistema integrado, los productores pueden maximizar el rendimiento, aumentar la calidad del caf\u00e9, mejorar la eficiencia del uso del agua, reducir la presi\u00f3n de las plagas y proporcionar numerosos servicios ecosist\u00e9micos al medio ambiente.<\/span> <\/span><\/p>\n

NCAT ha desarrollado cinco videos que muestran lo que ha funcionado bien para una de esas granjas de cultivo de caf\u00e9 y aguacate en el sur de California: la granja del m\u00fasico Jason Mraz: <\/span>Granjas de la familia Mraz. En estos videos, <\/span>El dise\u00f1ador y gerente de la granja de la familia Mraz,<\/span> Scott Murray, nos lleva a un recorrido por la granja y nos cuenta todo lo que necesitamos saber sobre el cultivo de caf\u00e9 y aguacates juntos. <\/span> <\/span><\/p>\n

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Plantas de caf\u00e9 floreciendo. Foto: Katherine Favor, NCAT<\/p><\/div>\n

En <\/span>el dise\u00f1o de un sistema de cultivo de callejones de caf\u00e9 y aguacate,<\/span><\/a> Scott Murray nos muestra qu\u00e9 dise\u00f1o de granja ha funcionado para la granja de la familia Mraz, analiza los beneficios de los sistemas de cultivo en callejones y habla sobre los principios de dise\u00f1o a tener en cuenta al establecer este tipo de sistema. Scott cubre muchas consideraciones diferentes para pensar durante el proceso de dise\u00f1o, incluida la competencia por la luz, el viento, el h\u00e1bitat de los polinizadores, el espaciamiento de las plantas, la poda y la cosecha.<\/span> <\/span><\/p>\n

En <\/span>el manejo del agua y los nutrientes en un sistema de cultivo de callejones de caf\u00e9 y aguacate,<\/span><\/a> Scott discute las interacciones subterr\u00e1neas entre las plantas de caf\u00e9 y aguacate que afectan la nutrici\u00f3n de las plantas y la absorci\u00f3n de agua. Nos muestra el sistema de riego dual de la granja de la familia Mraz, sus m\u00e9todos para monitorear la humedad del suelo, la anatom\u00eda subterr\u00e1nea de los sistemas de ra\u00edces de caf\u00e9 y aguacate, y c\u00f3mo tratar el agua salada pesada. Tambi\u00e9n habla sobre la fertirrigaci\u00f3n a trav\u00e9s del sistema de riego, c\u00f3mo usar un inyector de fertilizante para crear reg\u00edmenes de fertilizaci\u00f3n personalizados para cada cultivo y c\u00f3mo manejar la competencia por los nutrientes entre los cultivos. <\/span> <\/span><\/p>\n

\"Los

Los sistemas de cultivo de caf\u00e9 y aguacate aumentan el rendimiento al maximizar el espacio. Foto: Katherine Favor, NCAT<\/p><\/div>\n

En <\/span>Manejo y mantenimiento de un sistema<\/span><\/a> de caf\u00e9, Scott se sumerge en los detalles de la producci\u00f3n de caf\u00e9, incluyendo c\u00f3mo podar, tocar, manejar las plagas del caf\u00e9, cosechar y procesar el caf\u00e9, y c\u00f3mo seleccionar variedades adecuadas. <\/span> <\/span><\/p>\n

En Planificaci\u00f3n y establecimiento de un sistema<\/span><\/a> de caf\u00e9, Scott habla sobre los detalles de llevar las plantas de caf\u00e9 al suelo de una manera que las prepare para el \u00e9xito, incluida la forma de iniciarlas en el vivero, trasplantarlas, endurecerlas y crear un microclima circundante beneficioso. <\/span> <\/span><\/p>\n

En Producci\u00f3n de aguacate 101<\/span><\/a>, entramos en los detalles de la producci\u00f3n de aguacate, incluida la selecci\u00f3n de variedades, c\u00f3mo iniciarlos en el vivero, c\u00f3mo endurecerse, c\u00f3mo y cu\u00e1ndo trasplantarlos, d\u00f3nde plantarlos en el paisaje, riego, manejo de nutrientes, manejo de malezas, poda y andamios, cosecha y garantizar una polinizaci\u00f3n efectiva. <\/span> <\/span><\/p>\n

Esperamos que la historia de la granja de la familia Mraz , contada a trav\u00e9s de estos videos, sirva como punto de partida para ayudar a los productores a aprender m\u00e1s sobre el cultivo de caf\u00e9 y aguacates en el sur de California, y sobre el cultivo en callejones en general. \u00a1Saludos a los deliciosos pares de plantas que van bien juntos tanto en su plato como en la granja! <\/span> <\/span><\/p>\n

Recursos relacionados con ATTRA <\/strong><\/p>\n

Agroforester\u00eda: Una visi\u00f3n general<\/span><\/a><\/p>\n

Aguacates: Desaf\u00edos y propagaci\u00f3n de la producci\u00f3n de frutas<\/span><\/a><\/p>\n

Otros recursos <\/strong><\/p>\n

Cultivo en callejones<\/span><\/a><\/p>\n

Este blog es producido por el Centro Nacional de Tecnolog\u00eda Apropiada a trav\u00e9s del programa ATTRA Sustainable Agriculture, bajo un acuerdo de cooperaci\u00f3n con USDA Rural Development. <\/span>ATTRA.NCAT.ORG.<\/span><\/span> <\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Katherine Favor, Especialista en Agricultura de NCAT El caf\u00e9 y los aguacates son una deliciosa combinaci\u00f3n para el desayuno, \u00bfqu\u00e9 es mejor que una taza de caf\u00e9 caliente y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":130862,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":"","beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"categories":[123,1443],"tags":[1571],"class_list":["post-149821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","category-cultivos","tag-agroforestry-es"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-19 06:25:49","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"distributor_meta":false,"distributor_terms":false,"distributor_media":false,"distributor_original_site_name":"ATTRA - Agricultura Sustentable","distributor_original_site_url":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/","push-errors":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149821"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":149823,"href":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149821\/revisions\/149823"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}