{"id":157969,"date":"2023-12-26T07:01:14","date_gmt":"2023-12-26T13:01:14","guid":{"rendered":"https:\/\/attra.ncat.org\/cultivos-de-cobertura-de-mantillo-vivo-para-jardines-y-pequenas-granjas-manejo-de-un-sistema-de-materia-organica\/"},"modified":"2024-04-23T15:19:20","modified_gmt":"2024-04-23T20:19:20","slug":"cultivos-de-cobertura-de-mantillo-vivo-para-jardines-y-pequenas-granjas-manejo-de-un-sistema-de-materia-organica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/cultivos-de-cobertura-de-mantillo-vivo-para-jardines-y-pequenas-granjas-manejo-de-un-sistema-de-materia-organica\/","title":{"rendered":"Cultivos de cobertura de mantillo vivo para jardines y peque\u00f1as granjas: manejo de un sistema de “materia org\u00e1nica”"},"content":{"rendered":"

Por Lee Rinehart, Especialista en Agricultura de NCAT<\/a><\/em><\/p>\n

Estoy seguro de que los agricultores han estado usando mantillos vivos durante a\u00f1os. Pero no hay nada como la sensaci\u00f3n cuando se enciende una bombilla y se enciende algo viejo. Lincoln Fishman fue el tipo que hizo esto por m\u00ed. Perm\u00edtanme presentarles. Lincoln es un agricultor org\u00e1nico de Massachusetts con el que mi colega Eric Fuchs-Stengel ha estado trabajando \u00faltimamente. Est\u00e1n documentando el sistema de cultivos vivos de cobertura de Lincoln, en el que siembra tr\u00e9bol blanco holand\u00e9s en hortalizas despu\u00e9s del \u00faltimo cultivo en julio. Descubri\u00f3 que sembrar el tr\u00e9bol era una forma incre\u00edble de cubrir el campo con la cosecha. Dejaba que el cultivo de cobertura creciera y pasara el invierno y luego araba la primavera siguiente para obtener abono verde. Con este sistema, ha reducido la erosi\u00f3n y al mismo tiempo ha proporcionado los beneficios de construcci\u00f3n del suelo de las cubiertas, aunque la biomasa producida por el tr\u00e9bol no proporcion\u00f3 tanta biomasa como otros cultivos de cobertura de invierno comunes como el centeno o los guisantes. Cuando necesit\u00f3 biomasa adicional, experiment\u00f3 con la siembra de tr\u00e9bol blanco holand\u00e9s en los cultivos de cosecha temprana, la siega de la cosecha posterior y luego la siembra de centeno en el tr\u00e9bol.<\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 pasa si dejas el cultivo de cobertura de tr\u00e9bol blanco para seguir creciendo en el segundo a\u00f1o? Ahora se convierte en un mantillo vivo perenne para dirigir semillas o trasplantar cultivos comerciales. El tr\u00e9bol crece agresivamente al comienzo de la temporada, me dijo Lincoln, por lo que es mejor dirigir la semilla o trasplantar vegetales al tr\u00e9bol a fines de mayo o despu\u00e9s (\u00e9l est\u00e1 en Massachusetts), cuando el crecimiento del tr\u00e9bol se ralentiza y la competencia se reduce. Lo hace cortando el tr\u00e9bol lo m\u00e1s cerca posible del trasplante, preferiblemente el d\u00eda en que tiene la intenci\u00f3n de trasplantar. El cultivo comercial puede adelantarse al tr\u00e9bol y, para cuando el tr\u00e9bol se extiende y gana altitud, el cultivo est\u00e1 bien establecido. La siega peri\u00f3dica lo mantiene bajo control y a\u00f1ade un mantillo de abono verde a los cultivos.<\/p>\n

Volv\u00ed a revisar esta idea cuando estaba hablando con Helen Atthowe en la Conferencia de Administraci\u00f3n Agr\u00edcola de Carolina en noviembre pasado. Helen es una agricultora org\u00e1nica desde hace mucho tiempo que ha cultivado en Montana y el norte de California y, aunque siempre ha sido una productora org\u00e1nica, ha experimentado un cambio en las pr\u00e1cticas debido a su propensi\u00f3n a realizar investigaciones en la granja. Mientras que en un momento abog\u00f3 por enfoques org\u00e1nicos y pr\u00e1cticas espec\u00edficas para hacer frente a problemas singulares como las plagas o la fertilidad de los cultivos, ahora fomenta un sistema basado en el dise\u00f1o ecol\u00f3gico de las explotaciones.<\/p>\n

La base de su sistema de “materia org\u00e1nica” es mantener la diversidad de cultivos y la cobertura del suelo durante todo el a\u00f1o, con ra\u00edces vivas tanto como sea posible durante todo el a\u00f1o. Y se centra en el cultivo de carbono, que cultiva y agrega regularmente, espaciado a lo largo de la temporada para aprovechar la lenta liberaci\u00f3n de carbono para alimentar a los microbios del suelo. Tenga en cuenta que este sistema no presta atenci\u00f3n exclusiva al nitr\u00f3geno como es lo que muchos de nosotros queremos los agricultores y jardineros. En cambio, construye un h\u00e1bitat para que los microorganismos del suelo hagan el buen trabajo del ciclo de nutrientes, un proceso natural que no solo brinda fertilidad a los cultivos, sino que fomenta la resiliencia a plagas y enfermedades. El h\u00e1bitat silvestre creado por el mantillo vivo entre las hileras de cultivos y por las plantas perennes que florecen secuencialmente y no perturbadas proporciona un lugar para que los microbios y los insectos beneficiosos prosperen lo m\u00e1s cerca posible de los cultivos.<\/p>\n

En mi \u00faltimo blog<\/a>, escrib\u00ed sobre el uso de la labranza ligera de primavera para incorporar cultivos de cobertura de invierno para la fertilidad de verano y suger\u00ed que una cobertura de avena y guisantes muerta en invierno podr\u00eda ser buena para obtener cultivos de verano antes sin esperar a la descomposici\u00f3n del abono verde. Sigo pensando que es una gran idea y usar\u00e9 esta t\u00e9cnica cuando sea apropiado. Pero estoy empezando a sentir que el cultivo de cobertura anual de invierno y la labranza dos veces al a\u00f1o (para incorporar el cultivo de cobertura en la primavera y para terminar y plantar el cultivo de cobertura en el oto\u00f1o) es demasiada labranza para m\u00ed.<\/p>\n

En cambio, puedo terminar mi cubierta de invierno y ararla ligeramente esta primavera, poner mis trasplantes y sembrar tr\u00e9bol blanco. Al menos en una cama este a\u00f1o para darme la oportunidad de aprender algo. Seguir\u00e9 el consejo de Helen y cortar\u00e9 el tr\u00e9bol durante toda la temporada y arrojar\u00e9 el residuo a los lechos de cultivo como mantillo. Tendr\u00e9 unos dos o tres a\u00f1os de cobertura perenne con labranza ligera en franjas para el establecimiento del cultivo. Terminar\u00e9 el tr\u00e9bol en el tercer a\u00f1o m\u00e1s o menos en el oto\u00f1o, cuando volver\u00e9 a labrar y plantar\u00e9 mi mezcla anual de invierno, esto es crucial, creo, porque el cultivo de cobertura anual de invierno agregar\u00e1 mucha biomasa a las camas del jard\u00edn… mucho m\u00e1s que el mantillo vivo del tr\u00e9bol blanco. Luego, una vez m\u00e1s, un arado de primavera y el restablecimiento del tr\u00e9bol blanco despu\u00e9s del trasplante. El ciclo contin\u00faa, y he reducido la labranza completa de dos veces al a\u00f1o a solo cuatro veces en ocho a\u00f1os.<\/p>\n

Me gusta este sistema porque se centra en la acumulaci\u00f3n de carbono y el ciclo de nutrientes en lugar de en el nitr\u00f3geno. Esto me hace pensar en el adagio “si lo construyes, vendr\u00e1n”. Adem\u00e1s, la investigaci\u00f3n de Helen ha demostrado que con el acolchado y la labranza en franjas se obtiene una mayor diversidad microbiana y una mayor actividad microbiana. Por lo tanto, mi cultivo de cobertura y mi viaje de labranza contin\u00faan evolucionando. Espero con ansias la pr\u00f3xima temporada y los resultados de las pruebas de suelo que recibir\u00e9 de los diferentes tratamientos en las camas de mi jard\u00edn. Hasta entonces, puede obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los mantillos vivos explorando los recursos que se enumeran a continuaci\u00f3n. Y comun\u00edcate si tienes algo que compartir sobre tu propio viaje y lo que tu jard\u00edn te ha estado diciendo. Env\u00edame una nota a lee@ncat.org para compartir tus ideas.<\/p>\n

Recursos relacionados de ATTRA:<\/strong><\/p>\n

Practicando la Resurrecci\u00f3n: Usando Esti\u00e9rcol Verde en una Peque\u00f1a Granja Semi-Urbana<\/a><\/p>\n

Lista de recursos: C\u00f3mo reducir el uso de fertilizantes sint\u00e9ticos<\/a><\/p>\n

Otros recursos:<\/strong><\/p>\n

Cultivo de verduras en un mantillo vivo de tr\u00e9bol perenne: Parte 1<\/a><\/p>\n

Rese\u00f1a del libro: La granja ecol\u00f3gica de Helen Atthowe<\/a><\/p>\n

Este blog es producido por el Centro Nacional de Tecnolog\u00eda Apropiada a trav\u00e9s del programa ATTRA Sustainable Agriculture, bajo un acuerdo de cooperaci\u00f3n con USDA Rural Development. <\/span>ATTRA.NCAT.ORG.<\/span><\/span><\/em> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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