{"id":161487,"date":"2024-02-06T07:26:56","date_gmt":"2024-02-06T13:26:56","guid":{"rendered":"https:\/\/attra.ncat.org\/la-busqueda-de-la-autosuficiencia-alimentaria-en-montana-que-se-necesitara\/"},"modified":"2024-02-06T07:26:56","modified_gmt":"2024-02-06T13:26:56","slug":"la-busqueda-de-la-autosuficiencia-alimentaria-en-montana-que-se-necesitara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/la-busqueda-de-la-autosuficiencia-alimentaria-en-montana-que-se-necesitara\/","title":{"rendered":"La b\u00fasqueda de la autosuficiencia alimentaria en Montana: \u00bfqu\u00e9 se necesitar\u00e1?"},"content":{"rendered":"

Por Tammy Howard, especialista en agricultura de NCAT<\/em><\/p>\n

Recientemente asist\u00ed a una sesi\u00f3n cumbre convocada por los socios de Montana de NCAT en la Organizaci\u00f3n de Recursos Energ\u00e9ticos Alternativos para discutir una estrategia colectiva para aumentar la autosuficiencia alimentaria de Montana. El tel\u00f3n de fondo de esta reuni\u00f3n fue un informe titulado Un enfoque regional para la resiliencia de los sistemas alimentarios, resultado de los esfuerzos recientes en Nueva Inglaterra para aumentar la producci\u00f3n regional de alimentos.<\/p>\n

La cumbre de Montana utiliz\u00f3 este informe como base para desarrollar una estrategia similar para “Montana alimentando a los habitantes de Montana”. Representantes de la mayor\u00eda de los sectores del sistema alimentario exploraron preguntas sobre la reconstrucci\u00f3n de la autosuficiencia alimentaria de Montana. El objetivo colectivo de satisfacer las necesidades alimentarias de Montana con un 33% de alimentos producidos regionalmente para 2033 es un objetivo ambicioso pero importante para que la comunidad de la agricultura y los sistemas alimentarios se una a \u00e9l. Hubo una amplia representaci\u00f3n en todo el sistema alimentario, incluido el Departamento de Agricultura de Montana, organizaciones agr\u00edcolas sin fines de lucro, Farm to School, personal universitario y de extensi\u00f3n, agricultores y ganaderos, y establecimientos minoristas de alimentos.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n de Planificadores de Sistemas Alimentarios de Nueva Inglaterra<\/strong><\/p>\n

El esfuerzo original en Nueva Inglaterra es una asociaci\u00f3n de colaboraci\u00f3n continua entre organizaciones de sistemas alimentarios a nivel estatal que tiene como objetivo responder a esta pregunta clave: “\u00bfQu\u00e9 se necesitar\u00eda para satisfacer el 30% del consumo de alimentos de Nueva Inglaterra en 2030?”<\/p>\n

    \n
  1. Sus reuniones y esfuerzos estatales condujeron al informe, que se centra en cinco preguntas clave relacionadas con el suministro de alimentos de Nueva Inglaterra: \u00bfQu\u00e9 podr\u00eda cambiar si invertimos en el fortalecimiento de nuestro sistema alimentario regional?<\/li>\n
  2. Si comi\u00e9ramos m\u00e1s sano, \u00bfpodr\u00edamos abastecernos m\u00e1s de nuestros alimentos a trav\u00e9s de la producci\u00f3n regional?<\/li>\n
  3. \u00bfPodr\u00edan los seis estados de Nueva Inglaterra cumplir con el objetivo de suministrar el 30% de los alimentos de la regi\u00f3n para 2030?<\/li>\n
  4. \u00bfTenemos la combinaci\u00f3n adecuada de industrias para aumentar la producci\u00f3n de alimentos?<\/li>\n
  5. \u00bfQu\u00e9 canales de mercado ofrecen las mejores oportunidades para abastecerse de productos regionales y locales?<\/li>\n<\/ol>\n

    Estas preguntas fueron informadas por los equipos tem\u00e1ticos que recopilaron datos y proporcionaron el an\u00e1lisis y el marco general en el informe.<\/p>\n

    Desaf\u00edos comunes a los que se enfrentan todos los sistemas alimentarios<\/strong><\/p>\n

    El informe de Nueva Inglaterra describe en detalle algunos desaf\u00edos comunes a los que se enfrentan todos los sistemas alimentarios. Esos desaf\u00edos inclu\u00edan: riesgos para la producci\u00f3n de alimentos a largo plazo; desaf\u00edos para la viabilidad de las empresas agr\u00edcolas, pesqueras y alimentarias; el aumento de la desigualdad y el estancamiento de los salarios; y los limitados progresos en la reducci\u00f3n de la inseguridad alimentaria. Despu\u00e9s de haber vivido y trabajado en el \u00e1mbito del sistema alimentario de Montana durante casi 20 a\u00f1os, estoy de acuerdo con muchos de estos desaf\u00edos omnipresentes, pero tambi\u00e9n reconozco que el clima y la naturaleza rural de Montana presentan desaf\u00edos \u00fanicos. Los participantes en la cumbre Montana Feeding Montanans identificaron algunos de esos desaf\u00edos \u00fanicos, que inclu\u00edan la distancia a los mercados regionales, las dificultades de las comunidades fronterizas para obtener una entrega confiable de productos alimenticios locales y la capacidad de los agricultores para ampliar los mercados regionales. En Montana, muchos peque\u00f1os agricultores que cultivan y venden productos para los mercados locales existen en las \u00e1reas m\u00e1s urbanas del estado, y las granjas de las \u00e1reas rurales tienden a ser granjas de productos b\u00e1sicos m\u00e1s grandes que cultivan granos y carne de res para la exportaci\u00f3n.<\/p>\n

    \u00bfD\u00f3nde estamos y qu\u00e9 sigue para el movimiento de autosuficiencia alimentaria de Montana?<\/strong><\/p>\n

    En 2007, la Coalici\u00f3n de Pol\u00edticas Alimentarias Grow Montana inform\u00f3 que “en 1950, el 70% de los alimentos que com\u00edan los habitantes de Montana se cultivaban en Montana”.<\/span><\/span><\/span> En el momento del informe, la cifra se hab\u00eda reducido al 10%. Esa ca\u00edda galvaniz\u00f3 un compromiso durante los siguientes 15 a\u00f1os por parte de<\/span><\/span><\/span> organizaciones, agencias estatales y empresas para abordar los desaf\u00edos y permitir que los productores de alimentos de Montana satisfagan m\u00e1s de las necesidades alimentarias del estado. A trav\u00e9s de los esfuerzos de la granja a la escuela, los mercados de agricultores, el procesamiento de valor agregado y el desarrollo de los centros regionales de desarrollo de alimentos y agricultura de Montana, hemos logrado algunos avances hacia ese objetivo, pero seg\u00fan el informe de 2022 Valor econ\u00f3mico e impacto de los alimentos locales en Montana<\/a>,<\/em> Por encargo de Grow Montana, hoy en d\u00eda “los alimentos locales representan el 3% del total de alimentos consumidos en el estado de Montana”.<\/p>\n

    El grupo se encuentra en las etapas iniciales de desarrollo y continuar\u00e1 reuni\u00e9ndose para identificar los datos concretos existentes y el an\u00e1lisis del consumo local de alimentos de Montana, las redes de distribuci\u00f3n existentes, la capacidad de procesamiento y las brechas que deben abordarse. Para aquellos interesados en contribuir a la autosuficiencia alimentaria de su propio estado, ATTRA tiene muchas herramientas y recursos para ayudar a los agricultores y defensores del sistema alimentario a contribuir a esta ecuaci\u00f3n. Consulte los recursos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

    Recursos relacionados de ATTRA:<\/strong><\/p>\n

    Tutorial de ampliaci\u00f3n para mercados regionales <\/a><\/p>\n

    Ampliaci\u00f3n de su granja de hortalizas para los mercados regionales <\/a><\/p>\n

    Proyecto NCAT Suelo por Agua <\/a><\/p>\n

    Centros de alimentos: una gu\u00eda para productores<\/a><\/p>\n

    Episodio 287. Uber para tomates: \u00bfPodr\u00eda el “crowdshipping” resolver los problemas de transporte de alimentos para las peque\u00f1as granjas?<\/a><\/p>\n

    \u00c1rea tem\u00e1tica: Sistemas alimentarios locales<\/a><\/p>\n

    Este blog es producido por el Centro Nacional de Tecnolog\u00eda Apropiada a trav\u00e9s del programa ATTRA Sustainable Agriculture, bajo un acuerdo de cooperaci\u00f3n con USDA Rural Development. ATTRA. NCAT.ORG. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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