{"id":161788,"date":"2024-02-13T07:22:53","date_gmt":"2024-02-13T13:22:53","guid":{"rendered":"https:\/\/attra.ncat.org\/seleccion-de-cultivos-agroecologicos-parte-2\/"},"modified":"2024-02-13T07:22:53","modified_gmt":"2024-02-13T13:22:53","slug":"seleccion-de-cultivos-agroecologicos-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/seleccion-de-cultivos-agroecologicos-parte-2\/","title":{"rendered":"Selecci\u00f3n de Cultivos Agroecol\u00f3gicos, Parte 2"},"content":{"rendered":"

Por Justin Duncan, Especialista en Agricultura Sostenible de NCAT<\/em><\/p>\n

Durante los \u00faltimos dos a\u00f1os, NCAT ha trabajado con el Centro de Educaci\u00f3n para el Manejo de Riesgos del Sur para brindar capacitaci\u00f3n a los agricultores sobre c\u00f3mo decidir mejor qu\u00e9 cultivos plantar en funci\u00f3n de m\u00e9todos agroecol\u00f3gicos. Esta serie de blogs resumir\u00e1 el tema que compartimos con los productores durante esas clases.<\/p>\n

En mi
\n \u00faltimo blog<\/a>
\n<\/strong>, habl\u00e9 sobre el uso de comunidades de plantas existentes para determinar mejores especies de cultivos para usar en un \u00e1rea determinada en lugar de tratar de forzar un cultivo a crecer en un \u00e1rea inadecuada. Los parientes silvestres pueden ser un muy buen indicador, pero entran en juego muchos factores, como lo distintos que son sus entornos de cultivo nativos. Los primeros colonos, al ver abundantes uvas silvestres que crec\u00edan en la costa este, pensaron que Vitis vinifera<\/em> se adaptar\u00eda f\u00e1cilmente a la regi\u00f3n. Lo que no tuvieron en cuenta es la distancia entre las especies de uva nativas de Am\u00e9rica del Norte y la de V. vinifera.<\/em> Las uvas europeas crecen en regiones m\u00e1s suaves que sus contrapartes silvestres aqu\u00ed. Las diferencias en los patrones clim\u00e1ticos y el suelo provocaron estr\u00e9s en las plantas, y el estr\u00e9s de las plantas produce plagas y enfermedades que se aprovechan de las plantas debilitadas hasta el punto de eliminarlas. Por otro lado, las variedades asi\u00e1ticas de caqui (Diospyros kaki<\/em>) les va muy bien dondequiera que Diospyros virginiana pueda crecer, ya que las regiones templadas de Asia son muy similares a las regiones templadas aqu\u00ed en los EE. UU. Sin embargo, aqu\u00ed en Texas, tenemos nuestro propio caqui, y prospera en suelos calc\u00e1reos en \u00e1reas m\u00e1s \u00e1ridas que D. virginiana<\/em>. Nunca he visto ninguno de los cultivares asi\u00e1ticos cultivados en estas \u00e1reas y me atrever\u00eda a suponer que fracasar\u00edan all\u00ed a menos que se llevara a cabo una manipulaci\u00f3n ambiental seria. As\u00ed que, en pocas palabras, presta mucha atenci\u00f3n a lo que realmente est\u00e1 sucediendo antes de plantar cualquier cosa.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde estamos en la sucesi\u00f3n ecol\u00f3gica? Nunca escucho a los agricultores ni a nadie hacer esta pregunta antes de limpiar un campo, descascarillar, surcar y plantar algo. Hice mi trabajo de posgrado en algod\u00f3n. Gossypium<\/em> est\u00e1 relacionado con, y en algunos casos est\u00e1, un \u00e1rbol. De acuerdo, tal vez el \u00e1rbol sea una exageraci\u00f3n, pero en el caso del arboretum Gossypium<\/em>, es un arbusto perenne que puede alcanzar los 16 pies de altura. Los \u00e1rboles existen en una etapa de sucesi\u00f3n ecol\u00f3gica diferente a la de las plantas pioneras, tambi\u00e9n conocidas como malezas.<\/p>\n

La sucesi\u00f3n ecol\u00f3gica es el proceso por el cual las comunidades de plantas cambian con el tiempo, dando lugar finalmente a una comunidad cl\u00edmax. Las comunidades cl\u00edmax, como los bosques, mantienen el equilibrio hasta que se ven interrumpidas por alg\u00fan tipo de evento catacl\u00edsmico, como el fuego o los humanos. Los tipos de suelo son importantes, pero tambi\u00e9n lo son las comunidades biol\u00f3gicas dentro de los suelos. Escucho a la gente hablar de suelos fungalmente dominantes y bacterialmente dominantes<\/em>.<\/em> Estos indicadores son importantes porque dan una indicaci\u00f3n de d\u00f3nde se encuentra un suelo determinado en la progresi\u00f3n ecol\u00f3gica desde un sitio reci\u00e9n perturbado hasta una comunidad cl\u00edmax. Deber\u00eda importarles a los productores porque la forma en que surgi\u00f3 ecol\u00f3gicamente un cultivo y la comunidad de microbios del suelo presentes con sus ra\u00edces durante ese proceso afecta la salud de ese cultivo. Mencion\u00e9 el algod\u00f3n porque me hace gracia que sea uno de los cultivos m\u00e1s fumigados en nuestros sistemas de producci\u00f3n actuales, sin embargo, se cultiva en suelos en la etapa ecol\u00f3gica incorrecta para que sea saludable por s\u00ed solo.<\/p>\n

Piensa en las plantas de la naturaleza. Han sobrevivido, por s\u00ed solos y sin necesidad de intervenci\u00f3n humana, desde tiempos inmemoriales. Lo que hace que nuestras plantas de cultivo sean diferentes es la cr\u00eda selectiva y el cultivo en entornos alejados de sus lugares de origen. Afortunadamente para nosotros, podemos aprender una vez que comprendemos mejor los procesos involucrados. Podemos manipular los suelos con enmiendas para imitar mejor los requisitos necesarios para una producci\u00f3n de cultivos saludable O podemos elegir los cultivos adecuados para nuestro suelo en funci\u00f3n de los parientes silvestres y las necesidades basadas en la sucesi\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n

Una consideraci\u00f3n con respecto a qu\u00e9 cultivo plantar es si es anual o perenne. Y esto puede requerir una investigaci\u00f3n real porque, aunque producimos algod\u00f3n como anual, puede ser bastante perenne en h\u00e1bito. La respuesta a si un cultivo es anual o perenne puede ser una pista sobre la etapa de sucesi\u00f3n ecol\u00f3gica en la que debe estar el suelo para una producci\u00f3n ideal. Una planta perenne puede requerir que se agregue m\u00e1s compost de calidad al suelo para ayudar a cambiar el equilibrio de los microbios del suelo a un contenido de hongos m\u00e1s favorable.<\/p>\n

Para m\u00ed, se trata de conocer las necesidades de la planta. Puede que no hable con ellos, pero s\u00ed los escucho o, mejor dicho, los observo.<\/p>\n

La selecci\u00f3n de cultivos agroecol\u00f3gicos tiene muchos otros beneficios sobre los que puede leer todo en la pr\u00f3xima entrega de esta serie, que est\u00e1 tan gentilmente financiada por el Centro de Educaci\u00f3n para el Manejo de Riesgos del Sur.<\/p>\n

Recursos relacionados de ATTRA:<\/strong><\/p>\n

Selecci\u00f3n de Cultivos Agroecol\u00f3gicos, Parte 1<\/a><\/p>\n

Farmscaping para mejorar el control biol\u00f3gico<\/a><\/p>\n

Otros recursos:<\/strong><\/p>\n

Centro de Educaci\u00f3n para el Manejo de Riesgos del Sur<\/a><\/p>\n

Explicaci\u00f3n de la sucesi\u00f3n ecol\u00f3gica<\/a><\/p>\n

Este blog es producido por el Centro Nacional de Tecnolog\u00eda Apropiada a trav\u00e9s del programa ATTRA Sustainable Agriculture, bajo un acuerdo de cooperaci\u00f3n con USDA Rural Development. Este blog tambi\u00e9n fue posible en parte gracias a la financiaci\u00f3n del Centro de Educaci\u00f3n para el Manejo de Riesgos del Sur, el Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del USDA, a trav\u00e9s de la Universidad de Arkansas. ATTRA. NCAT.ORG. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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