{"id":162032,"date":"2024-02-20T07:17:07","date_gmt":"2024-02-20T13:17:07","guid":{"rendered":"https:\/\/attra.ncat.org\/pueden-los-cultivos-de-cobertura-curar-el-suelo-maltratado-reflexion-sobre-una-granja-loca\/"},"modified":"2024-02-20T07:17:07","modified_gmt":"2024-02-20T13:17:07","slug":"pueden-los-cultivos-de-cobertura-curar-el-suelo-maltratado-reflexion-sobre-una-granja-loca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/pueden-los-cultivos-de-cobertura-curar-el-suelo-maltratado-reflexion-sobre-una-granja-loca\/","title":{"rendered":"\u00bfPueden los cultivos de cobertura curar el suelo maltratado? Reflexi\u00f3n sobre una granja loca"},"content":{"rendered":"

Por Lee Rinehart, Especialista en Agricultura de NCAT<\/em><\/p>\n

En mis dos blogs anteriores, reflexion\u00e9 sobre la siembra de cultivos de cobertura en peque\u00f1as parcelas y jardines. Si te los perdiste, puedes leerlos aqu\u00ed <\/a>y aqu\u00ed<\/a><\/strong>.<\/strong> Escrib\u00ed estos blogs porque, como educador agr\u00edcola, necesito fundamentar la verdad de lo que ense\u00f1o. Mi peque\u00f1a granja loca me ayuda a hacer eso. Me mantiene honesta. Y dado que los cultivos de cobertura son escalables a casi cualquier tama\u00f1o de granja o jard\u00edn, ten\u00eda sentido realizar algunos experimentos de campo por mi cuenta. Practicar lo que sugiero que otros hagan: plantar, observar y adaptarse.<\/p>\n

En los \u00faltimos 13 a\u00f1os, he notado la diferencia que marcan las cubiertas en mis jardines. Suelos m\u00e1s oscuros, mejor infiltraci\u00f3n de agua, menos fertilizante. Tambi\u00e9n he visto m\u00e1s insectos con la diversidad de plantas en flor que ocupan al menos un tercio de mi jard\u00edn cada verano. Averiguar las rotaciones y seleccionar especies en el invierno es un placer y verlas crecer altas y densas me inspira. El centeno extiende sus gl\u00e1ndulas cabezas hacia el cielo mientras el girasol, el trigo sarraceno, el cosmos y la mostaza emergen en el lecho adyacente, pronto para invitar a abejas, moscas, avispas y mariposas, y al jilguero ocasional.<\/p>\n

Me siento en el porche del jard\u00edn y reflexiono sobre las diversas pr\u00e1cticas que he incorporado aqu\u00ed. Diversidad de cultivos alimentarios y plantas anuales en flor. Cubiertas de leguminosas y gram\u00edneas. Rotaciones seg\u00fan familias. Compost. Todo lo que nos han estado contando los agricultores y los investigadores. Y me hace pensar… Lo que est\u00e1 haciendo que este peque\u00f1o reducto de paz funcione no es simplemente el cultivo de cobertura. Es m\u00e1s probable que sea el resultado de las diversas pr\u00e1cticas que se implementan a lo largo del a\u00f1o. Y es el tiempo que he estado quieto y solo he observado. He visto que la s\u00edntesis de la diversidad, tanto en las plantas como en la pr\u00e1ctica, estimula los procesos del ecosistema para producir los beneficios que se han acumulado en este jard\u00edn salvaje. Y me pregunto, con todo el bombo publicitario sobre los cultivos de cobertura en estos d\u00edas, \u00bfhay alguna esperanza de que su uso singular pueda superar la degradaci\u00f3n del suelo que ha ocurrido en los \u00faltimos 70 a\u00f1os de agricultura continua de monocultivo? Hago esta pregunta porque parece que muchos est\u00e1n abogando precisamente por esto. Planta un cultivo de cobertura y, bingo, eres un agricultor regenerativo.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Fotograf\u00eda: Lee Rinehart, NCAT<\/p><\/div>\n

Le\u00ed un poco. Sabemos que los monocultivos industriales logran altos rendimientos para los mercados globales. Pero ha generado algunos resultados bastante negativos, incluida la degradaci\u00f3n generalizada de la tierra, el agua y los ecosistemas, dejando a las comunidades rurales destruidas y abandonadas a las plantas rodadoras. Hemos estado cultivando monocultivos (una especie de planta, es decir, ma\u00edz, soja, arroz, etc.) a\u00f1o tras a\u00f1o, generalmente con un barbecho sin cobertura, arado intensivo de vertedera y la adici\u00f3n de fertilizante nitrogenado sint\u00e9tico. La degeneraci\u00f3n resultante de estos suelos ocurri\u00f3 durante un largo per\u00edodo de tiempo y lo que terminamos fue erosi\u00f3n, p\u00e9rdida de nutrientes y agotamiento biol\u00f3gico del suelo. Muchos se preguntan, \u00bfse pueden reparar estos suelos con cultivos de cobertura?<\/p>\n

Dale tiempo. Se necesitaron eones para que el suelo naciera del lecho rocoso a trav\u00e9s de la meteorizaci\u00f3n, la sucesi\u00f3n de plantas, la acumulaci\u00f3n de materia org\u00e1nica y la descomposici\u00f3n microbiana. Las comunidades microbianas del suelo desarrollaron caracter\u00edsticas espec\u00edficas de descomposici\u00f3n de la biomasa y ciclo de nutrientes a medida que interactuaban con su entorno. Sin embargo, hay evidencia de que el monocultivo continuo (en menos de un siglo) ha hecho que los microbios del suelo evolucionen a\u00fan m\u00e1s en un entorno donde el fertilizante nitrogenado se usa continuamente, a\u00f1o tras a\u00f1o, en los mismos cultivos. Los cambios en el pH del suelo, las sales y la disponibilidad de nutrientes pueden alterar la expresi\u00f3n g\u00e9nica de ciertos microbios, de modo que, cuando se introducen los cultivos de cobertura, el ecosistema microbiano se ha agotado y, por lo tanto, no tienen la capacidad innata de aprovechar plenamente toda la biomasa de los cultivos de cobertura.<\/p>\n

Los autores de un estudio de 2022 demostraron que, en su experimento de m\u00e1s de 30 a\u00f1os sobre la producci\u00f3n de monocultivos de ma\u00edz, los cultivos de cobertura tuvieron un “impacto limitado en las propiedades del suelo, las comunidades del ciclo del nitr\u00f3geno y su funcionalidad…” lo que sugiere que “el medio ambiente del suelo y sus comunidades de ciclo de nitr\u00f3geno se volvieron resistentes a los cambios despu\u00e9s de d\u00e9cadas de adaptaci\u00f3n a las interrupciones constantes de la fertilizaci\u00f3n nitrogenada pesada y los monocultivos de ma\u00edz”. Concluyen que un “cultivo de cobertura a corto plazo puede no ser suficiente para mejorar las comunidades con ciclos de nitr\u00f3geno muy alterados” (Kim et al., 2022). Una vez m\u00e1s, las consecuencias no deseadas del progreso.<\/p>\n

Los cultivos de cobertura proporcionan numerosos beneficios para la salud del suelo, como se discute en este blog y en muchos otros art\u00edculos, incluida la contribuci\u00f3n de la materia org\u00e1nica, la agregaci\u00f3n del suelo y la capacidad de retenci\u00f3n de agua, y la regulaci\u00f3n de la temperatura. M\u00e1s investigaciones quiz\u00e1s nos digan cu\u00e1nto tiempo se tarda en regenerar la comunidad microbiana del suelo a su m\u00e1ximo potencial despu\u00e9s de largos per\u00edodos de monocultivo y fertilizaci\u00f3n nitrogenada sint\u00e9tica. Hasta entonces, me parece que lo que se necesita es un enfoque integral y ecol\u00f3gico. Como muchos agricultores inteligentes me han dicho, no hay una sola pr\u00e1ctica que nos cure a nosotros y a nuestra tierra. Para ello, necesitamos el coraje y la imaginaci\u00f3n para vivir dentro de nuestros l\u00edmites, tal como la ecolog\u00eda ha estado tratando de ense\u00f1arnos.<\/p>\n

Referencia<\/strong><\/p>\n

Kim, N., C. W. Riggins, M. C. Zabaloy, S. L. Rodr\u00edguez-Zas y M. B. Villamil. 2022. Impactos limitados de los cultivos de cobertura en las comunidades microbianas de ciclo N del suelo de monocultivos de ma\u00edz a largo plazo<\/a>. Fronteras de la Microbiolog\u00eda, 13:926592.<\/p>\n

Recursos relacionados con ATTRA<\/strong><\/p>\n

\u00c1rea tem\u00e1tica: Cultivos de cobertura<\/a>
\nRecursos pr\u00e1cticos para ayudar a los agricultores a elegir el mejor sistema de cultivos de cobertura por funci\u00f3n, m\u00e9todos de siembra y opciones de terminaci\u00f3n a trav\u00e9s de publicaciones, podcasts y videos.<\/p>\n

Otros recursos<\/strong><\/p>\n

Cultivos de cobertura para rotaciones de cultivos sostenibles<\/a>. 2015. Por Andy Clark. Divulgaci\u00f3n SARE, 2015.
\nRecursos seleccionados de SARE que incluyen informes, videos y estudios de casos sobre rotaciones de cultivos, selecci\u00f3n de cubiertas, labranza cero, org\u00e1nico, clima y manejo de plagas, entre otros temas.<\/p>\n

Este blog es producido por el Centro Nacional de Tecnolog\u00eda Apropiada a trav\u00e9s del programa ATTRA Sustainable Agriculture, bajo un acuerdo de cooperaci\u00f3n con USDA Rural Development. ATTRA. NCAT.ORG. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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