{"id":170090,"date":"2024-11-05T06:32:24","date_gmt":"2024-11-05T12:32:24","guid":{"rendered":"https:\/\/attra.ncat.org\/poder-ganancias-y-agricultura-diversificada\/"},"modified":"2024-11-05T08:42:10","modified_gmt":"2024-11-05T14:42:10","slug":"poder-ganancias-y-agricultura-diversificada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/attra.ncat.org\/es\/poder-ganancias-y-agricultura-diversificada\/","title":{"rendered":"Poder, ganancias y agricultura diversificada"},"content":{"rendered":"

Por Lee Rinehart, Especialista en Agricultura de NCAT<\/a><\/em><\/p>\n

Anoche so\u00f1\u00e9 que llovi\u00f3. Era verano, y el cosmos en el jard\u00edn de polinizadores se inclinaba ante la ma\u00f1ana bajo el peso de su crecimiento y el aire ol\u00eda a humedad, como la tundra de Alaska en primavera. Veo tomates cherry rojos en lo profundo del follaje salvaje en la parcela de enfrente. El cielo gris se oscurece cuando entro en la fragante jungla con las manos y las rodillas, el agua fresca de lluvia empapando la parte posterior de mi camisa. Aqu\u00ed, el tr\u00e9bol lucha por la luz bajo las enredaderas estiradas, y la hierba de cangrejo y las peque\u00f1as pl\u00e1ntulas de amaranto sue\u00f1an con prados iluminados por el sol o las curvas de un campo de ma\u00edz. \u00bfQu\u00e9 conversaciones tienen con las plantas de tomate cuando estoy ausente? \u00bfQu\u00e9 dicen los tomates a cambio? Me despert\u00e9 para reflexionar sobre su di\u00e1logo oculto, y me fui de viaje, serpenteando a trav\u00e9s de la flora de la memoria.<\/p>\n

Recuerdo un c\u00e1lido d\u00eda de verano, el sol proyectaba sombras de tallos de ma\u00edz sobre la tierra h\u00famica reci\u00e9n labrada. Voces de trabajadores agr\u00edcolas, j\u00f3venes con pantalones cortos, botas de barro y sombreros de paja de ala ancha flotan por los campos. Veo una mir\u00edada de variedades de cultivos de hortalizas uno tras otro en sucesi\u00f3n planificada -pl\u00e1ntulas y vegetaci\u00f3n y fructificaci\u00f3n- y puedo oler el olor mohoso de la pila de abono en el centro de las parcelas de campo. Y la granjera, una veterana de las guerras de la sostenibilidad, me cuenta una an\u00e9cdota mientras saca la hierba de la hilera de ma\u00edz.<\/p>\n

Habla de un trabajo que comienza la noche anterior en sue\u00f1os. De noches h\u00famedas sobre s\u00e1banas pegajosas cuando los n\u00fameros pasan como soldados cansados. Me habla de j\u00f3venes trabajadores y voluntarios y de su energ\u00eda gastada en superar un costo de oportunidad a trav\u00e9s del idealismo consciente. Nada de esto es evidente en la visi\u00f3n que tengo ante m\u00ed. Veo una gran variedad de familias de plantas, variedades y colores.<\/p>\n

Diferencias en la estructura y funci\u00f3n del dosel. “Esto es una buena agricultura”, digo mientras observo los l\u00edmites del campo donde los pastos altos dan paso a una l\u00ednea de \u00e1rboles boscosos en la distancia. “Esto es comunidad”, digo mientras pienso en las vidas de las mujeres y los hombres que se inclinan sobre los lechos de suculentas verduras, arrastrando carros de residuos a la pila de abono, riendo mientras las abejas bailan entre las flores de las bayas perennes. \u00bfQu\u00e9 falta? \u00bfQu\u00e9 podr\u00eda faltar? La respuesta, creo, est\u00e1 insinuada en las visiones nocturnas del granjero, como una plaga impuesta a este paisaje pr\u00edstino desde una niebla et\u00e9rea, viscosa y t\u00f3xica.<\/p>\n

Me dice que no ha obtenido beneficios desde que se colocaron las primeras hileras y se labr\u00f3 la tierra virgen de la pradera. En los 20 a\u00f1os que lleva llenando la mesa del mercado, las ganancias han equilibrado, en el mejor de los casos, el libro mayor. En cambio, la eficiencia, la frugalidad, la divisi\u00f3n del trabajo y las horas fuera de la granja para aligerar el d\u00e9ficit limitan su horizonte. “El sistema est\u00e1 en nuestra contra”, me dice mientras el sonido de las ra\u00edces de la hierba que se arrancan de la tierra desmenuzada acent\u00faa su historia.<\/p>\n

Reduce tus insumos, dicen. Enf\u00f3cate en los ingresos netos, dicen. Convi\u00e9rtete en un experto en marketing. Decora tu puesto de granja, ten un logotipo pegadizo, escribe un bolet\u00edn mensual, p\u00e1rate de cabeza y equilibra el mundo con tus pies. Los educadores y consultores agr\u00edcolas me dicen que las granjas deben ser rentables para ser sostenibles. Y busco las \u00faltimas cifras de NASS y observo c\u00f3mo disminuyen los n\u00fameros de las granjas. Estos pensamientos pasan por mi mente mientras observo a la agricultora, tranquila en su trabajo, sobre las manos y las rodillas que se abre paso por la hilera de ma\u00edz. Examino sus manos nudosas mientras aprietan y luego arrancan la hierba rizomatosa. Dime, \u00bfc\u00f3mo cuantificas el esfuerzo, el tiempo dedicado a arrancar las malas hierbas en un campo de ma\u00edz dulce? \u00bfC\u00f3mo influye en una hoja de c\u00e1lculo el disfrute de una comida al aire libre de verano y la dulzura de morder una mazorca caliente de ma\u00edz bicolor? \u00bfC\u00f3mo se convierte en transaccional el acto de cultivar alimentos y comer?<\/p>\n

Llegamos al final de la hilera de ma\u00edz y es mediod\u00eda. El equipo de la granja har\u00e1 una pausa para almorzar en la gran mesa de la cocina en la casa del granjero. Una de las ventajas de trabajar aqu\u00ed. Los observo mientras caminan por el camino que divide los campos de cultivo en hemisferios verdes. Son felices, \u00bfy c\u00f3mo no van a serlo? Para empezar, no tienen los sudores nocturnos de los granjeros. Imagino que sus sue\u00f1os son esperanzadores, y me consuela su alegr\u00eda. Al igual que yo antes de mi conversaci\u00f3n con el agricultor, est\u00e1n inmersos en la unidad del paisaje agr\u00edcola y en las posibilidades que ofrece para su mundo, su futuro. Pero ahora, para m\u00ed, los sue\u00f1os nocturnos son el centro del escenario. En este paisaje de diversidad y abundancia, un lugar de inspiraci\u00f3n para una verdadera conexi\u00f3n, lo que creo que falta es un sentido de comunidad m\u00e1s profundo y extendido que se extienda mucho m\u00e1s all\u00e1 del camino de grava que conduce a trav\u00e9s del bosque a esta id\u00edlica granja.<\/p>\n

Mis pensamientos regresan a mi propio jard\u00edn, donde la lluvia penetraba en mi camisa desde las hojas de tomate. Mi gorra de b\u00e9isbol llena de tomates cherry, sus delicados ped\u00fanculos verdes como peque\u00f1as ara\u00f1as ben\u00e9ficas. Sal\u00ed de las entra\u00f1as y reflexion\u00e9 sobre el mundo en el que nuestras herramientas, ya sea el sistema financiero, las cadenas de supermercados, los centros comerciales, las redes sociales, la lista contin\u00faa, se han modificado en grilletes socialmente aceptables para mantener la apariencia de un estilo de vida artificial. Uno al que nos aferramos fuertemente para no verlos por lo que son y rebelarnos. Y pienso en c\u00f3mo este sistema ha relegado al peque\u00f1o agricultor, al proveedor de alimentos de la comunidad, a la periferia de nuestra experiencia com\u00fan, siempre preocupado por mantenerse viable. Pero viable no es la palabra correcta para describir a una familia sometida a las presiones del uso de la tierra y al dogmatismo econ\u00f3mico. He llegado a entender que el peque\u00f1o agricultor est\u00e1 atascado.<\/p>\n

Noam Chomsky dijo una vez que trabajar simplemente para obtener ganancias, o incluso trabajar dentro de la estructura de ganancias, es degradante para el sentimiento humano y el esp\u00edritu humano. Me hace pensar que necesitamos otra medida de viabilidad de las peque\u00f1as explotaciones. El elemento que falta en nuestro c\u00e1lculo de la diversidad es la acci\u00f3n humana colectiva, de la cual las conexiones subterr\u00e1neas que dan vida entre las plantas de mi jard\u00edn son una met\u00e1fora. La ayuda mutua, los recursos compartidos y la agricultura cooperativa pueden ser la \u00fanica forma de desvincular al peque\u00f1o agricultor. Eche un vistazo a los recursos que he enumerado a continuaci\u00f3n y preg\u00fantese: “\u00bfQu\u00e9 m\u00e1s podemos hacer?” Cu\u00e9ntame lo que piensas en lee@ncat.org<\/a>.<\/p>\n

Recursos relacionados de ATTRA:<\/strong><\/p>\n

Alimentando al Mundo: Localismo, Resiliencia Ecol\u00f3gica y Agencia Comunitaria y de Agricultores<\/a><\/p>\n

Alimentando al Mundo Parte 2: Una Historia de Dos Mundos<\/a><\/p>\n

Otros recursos:<\/strong><\/p>\n

Panel Internacional de Expertos sobre Sistemas Alimentarios Sostenibles<\/a><\/p>\n

Los Cuernos Verdes<\/a><\/p>\n

Este blog es producido por el Centro Nacional de Tecnolog\u00eda Apropiada a trav\u00e9s del programa ATTRA Sustainable Agriculture, bajo un acuerdo de cooperaci\u00f3n con USDA Rural Development. ATTRA.NCAT.ORG.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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