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¿Anda en busca de lo último en agricultura sustentable y noticias, eventos y oportunidades de financiamiento en agricultura orgánica? Nosotros proveemos todo esto, además de publicaciones a fondo acerca de prácticas de producción, empresas alternativas de producción de cultivos y animales, marketing innovador, certificación orgánica, y actividades agrícolas sustentables destacadas del USDA, federales, locales y regionales.

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Hojas de Datos

¿Ha visto el Manejo Integrado Orgánico de Algunas Plagas de la Agricultura?

Esta guía de ATTRA tiene muchas ilustraciones para identificar insectos enemigos, benéficos, y sus características. Puede descargar toda la guía o solo algunas secciones. ¡Muy útil en terreno!

El Manejo Integrado Orgánico de Algunas Plagas de la Agricultura
La idea detrás de este documento es proporcionar una guía ilustrada acerca de los conceptos del manejo integrado orgánico de plagas, plagas importantes, e insectos benéficos. El documento se enfoca principalmente en las estrategias ecológicas para prevenir que las plagas lleguen a ser un problema. Hemos procurado limitar el texto para proporcionar sólo los mensajes útiles y prácticos para los agricultores. La información en esta publicación proviene de una serie de presentaciones de PowerPoint desarrolladas por Martin Guerena y Ann Baier, que participaron en un curso de manejo orgánico de plagas patrocinado por ALBA (Agricultural Land Based Training Association) en Salinas, California.

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Publicaciones de ATTRA
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Videos


  Nuevos mercados para su cosecha
  Resultados Maravillosos Manteniendo Humedad con Mantillo de Paja
  Sistemas de Mantención de Registros para la Certificación Orgánica



El Caso ATTRA del Mes


"Soy nuevo a la producción de huevos de gallina. Debería escoger polluelos de un día o gallinas más maduras."

gallina

En adición a la venta tradicional de polluelos de un día, muchos criaderos están ofreciendo gallinas de 17 a 22 semanas de edad (más cerca a la edad de producción de huevos). Estos han pasado más tiempo en el criadero, el costo es más alto por el costo de comida, espacio y costo de transporte. Los polluelos pueden costar entre $1-$3, gallinas más maduras pueden costar entre $17 y $20. La compra de polluelos y criándolos hasta que produzcan huevos tiene varias ventajas: menor costo de empiezo, menor riesgo financiero, y más adaptabilidad.

Sabiendo que cada situación en la granja es diferente, criando polluelos hasta el tiempo de poner huevos generalmente será más eficiente económicamente. El costo de comida en el criadero será más alto que en la granja, dependiendo del origen. El costo aditivo de una ponedora madura causa más riesgo económicamente para un productor queriendo producir huevos como empresa viable. Ataques de depredador y enfermedades pueden ser más costosas cuando el costo de empezar es más alto.

Aunque algunos criaderos empiezan sus pájaros en pastura, la mayoría no lo hacen. La transición a un nuevo ambiente de pastura es más difícil para pájaros mayores con hábitos desarrollados en otro contexto. Cuando los polluelos son introducidos a pastura desde el principio, se ponen más cómodos con las condiciones en que van a vivir por largo plazo. Las regulaciones orgánicas NOP de USDA requieren que aves o productos comestibles de aves tienen que ser de aves que han estado bajo manejo orgánico continuamente desde el segundo día de vida. Si un productor está queriendo ser certificado tiene que mantener condiciones orgánicas para nuevos polluelos, o comprar gallinas de un productor quien mantiene su certificación orgánica.

Se puede aprender mucho más en estas publicaciones:

Estas publicaciones examinan algunos de los factores de riesgo para nuevos productores de aves. Hablan del manejo de los animales incluyendo, equipo, nutrición, control de depredadores, procesamiento y mucho más.

septiembre 2017

Agricultores Principiantes

¿Es usted un agricultor principiante? ¿Quiere expandir sus mercados? ¿Desea añadir ovejas, cabras o aves a su operación?
Los recursos en esta página  lo van a ayudar a desarrollar un plan de negocios, un plan de mercadeo y le proveerán con información y hojas de trabajo para ayudarlo a cumplir con sus objetivos agrícolas. Muchos de estos recursos han sido desarrollados como presentaciones narradas. Para escucharlos en su computadora, haga clic en el título y espere a que la presentación se cargue en su computadora. Si quiere descargarlos para uso posterior, puede tomar un poco de tiempo debido a que los archivos son grandes. Existen también una serie de hojas de consejos de mercadeo. Seleccione los tópicos que le interesan para empezar.

https://attra.ncat.org/espanol/agricultores_principiantes.html

Foto cortesía del Centro de Plasticultura de Penn State

Extensión de Temporada para Horticultores

Los horticultores pueden cultivar todo el año con técnicas de extensión de temporada. Prácticas culturales, mantillos plásticos, cobertores de hileras, y túneles bajos proveen a los agricultores productos de alta calidad tanto temprano como tarde en la temporada, que pueden capturar más mercados y demandar precios más altos. Entérese más »
Buenas Prácticas Agrícolas

Guía Ilustrada para Producir Alimentos Seguros en su Granja: Buenas Prácticas Agrícolas

Los agricultores tienen un rol importante en la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos al implementar buenas prácticas agrícolas y de manejo. Entérese más »
Jardinería Comercial

Jardinería Comercial: Consideraciones para Producción de Frutas y Verduras

La jardinería comercial consiste en la producción intensiva de cultivos de alto valor en unas pocas acres y le da a los productores el potencial de aumentar sus ingresos. Entérese más »

Guía Ilustrada para la Producción de Ovinos y Caprinos


Las ovejas y las cabras son animales versátiles y pueden ser adiciones valiosas a muchas granjas, proporcionando productos de la carne, de la leche y de la fibra, tan bien como servicios del control de malezas y de la mejora de la pastura. Esta básica y gráfica introducción a la producción de ovinos y caprinos discute la selección de animales, alimentación y pastura, equipo y manejo, y mercadeo.

Planeando la Plantación de Vegetales para una Cosecha Continúa


Los jardineros de mercados tratan de planear sus plantaciones de modo de poder ofrecer a los clientes un continuo suministro de flores frescas, hierbas, y vegetales a lo largo de la estación de crecimiento. Esta publicación ayuda a los cultivadores a planear los tiempos de plantación y la sucesión de plantaciones.

Cosecha Mensual


Un boletín de noticias sobre temas y recursos de la agricultura sustentable con un enfoque en recursos y eventos de interés a los productores Latinos y a otros hispanohablantes. A ATTRA, nuestro propósito es de proporcionar la mejor información y enlaces a información sobre agricultura orgánica y sustentable en español. Esperamos que la Cosecha Mensual nos ayude a compartir esta información con una audiencia más amplia. Entérese más »