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¿Anda en busca de lo último en agricultura sustentable y noticias, eventos y oportunidades de financiamiento en agricultura orgánica? Nosotros proveemos todo esto, además de publicaciones a fondo acerca de prácticas de producción, empresas alternativas de producción de cultivos y animales, marketing innovador, certificación orgánica, y actividades agrícolas sustentables destacadas del USDA, federales, locales y regionales.

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Hojas de Datos

¿Ha visto el Manejo Integrado Orgánico de Algunas Plagas de la Agricultura?

Esta guía de ATTRA tiene muchas ilustraciones para identificar insectos enemigos, benéficos, y sus características. Puede descargar toda la guía o solo algunas secciones. ¡Muy útil en terreno!

El Manejo Integrado Orgánico de Algunas Plagas de la Agricultura
La idea detrás de este documento es proporcionar una guía ilustrada acerca de los conceptos del manejo integrado orgánico de plagas, plagas importantes, e insectos benéficos. El documento se enfoca principalmente en las estrategias ecológicas para prevenir que las plagas lleguen a ser un problema. Hemos procurado limitar el texto para proporcionar sólo los mensajes útiles y prácticos para los agricultores. La información en esta publicación proviene de una serie de presentaciones de PowerPoint desarrolladas por Martin Guerena y Ann Baier, que participaron en un curso de manejo orgánico de plagas patrocinado por ALBA (Agricultural Land Based Training Association) en Salinas, California.

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Publicaciones de ATTRA
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Videos


  Nuevos mercados para su cosecha
  Resultados Maravillosos Manteniendo Humedad con Mantillo de Paja
  Sistemas de Mantención de Registros para la Certificación Orgánica



El Caso ATTRA del Mes


"¿Cuáles son las distintas tipos de plantas procesadoras de animales que debo considerar?"

tipos de plantas procesadoras de animales que debo considerar

Existen diferentes niveles de procesamiento, y el acceso a ellos va a influenciar como va a vender sus animales.

  • Plantas Federales o Inspeccionadas por el USDA—Las plantas Federales pueden procesar carne para venta en toda la nación.
  • Plantas inspeccionadas por el estado—Sólo alrededor de la mitad de los estados en EE.UU tienen un Programa de Inspección Estatal. Estas plantas pueden procesar cualquier tipo de carne, pero lleva un sello para la venta solo dentro del estado.
  • Plantas con excepción por encargo—Procesan para uso individual. La carne debe llevar un sello de “no para la venta”.
  • Unidad de Procesamiento Móvil – una facilidad montada en una troca, camioneta o remolque que se transporta al lugar de procesamiento. Algunas son inspeccionadas por el estado o federalmente.
  • Procesamiento en la finca  (con exención de inspección)—los animales son procesados por el dueño para uso individual (las reglas varían según el estado).

La publicación en ingles de ATTRA “Trabajando con su Procesador de Carne”  sugiere formas clave para trabajar en forma efectiva con un procesador de carnes. Abarca temas como formar una relación cooperativa, abordar los problemas del procesador, entender los rendimientos de la carne, y más. https://attra.ncat.org/attra-pub/summaries/summary.php?pub=567


Abril 2017

Agricultores Principiantes

¿Es usted un agricultor principiante? ¿Quiere expandir sus mercados? ¿Desea añadir ovejas, cabras o aves a su operación?
Los recursos en esta página  lo van a ayudar a desarrollar un plan de negocios, un plan de mercadeo y le proveerán con información y hojas de trabajo para ayudarlo a cumplir con sus objetivos agrícolas. Muchos de estos recursos han sido desarrollados como presentaciones narradas. Para escucharlos en su computadora, haga clic en el título y espere a que la presentación se cargue en su computadora. Si quiere descargarlos para uso posterior, puede tomar un poco de tiempo debido a  que los archivos son grandes. Existen también una serie de hojas de consejos de mercadeo. Seleccione los tópicos que le interesan para empezar.

https://attra.ncat.org/espanol/agricultores_principiantes.html

Foto cortesía del Centro de Plasticultura de Penn State

Extensión de Temporada para Horticultores

Los horticultores pueden cultivar todo el año con técnicas de extensión de temporada. Prácticas culturales, mantillos plásticos, cobertores de hileras, y túneles bajos proveen a los agricultores productos de alta calidad tanto temprano como tarde en la temporada, que pueden capturar más mercados y demandar precios más altos. Entérese más »
Buenas Prácticas Agrícolas

Guía Ilustrada para Producir Alimentos Seguros en su Granja: Buenas Prácticas Agrícolas

Los agricultores tienen un rol importante en la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos al implementar buenas prácticas agrícolas y de manejo. Entérese más »
Jardinería Comercial

Jardinería Comercial: Consideraciones para Producción de Frutas y Verduras

La jardinería comercial consiste en la producción intensiva de cultivos de alto valor en unas pocas acres y le da a los productores el potencial de aumentar sus ingresos. Entérese más »

Guía Ilustrada para la Producción de Ovinos y Caprinos


Las ovejas y las cabras son animales versátiles y pueden ser adiciones valiosas a muchas granjas, proporcionando productos de la carne, de la leche y de la fibra, tan bien como servicios del control de malezas y de la mejora de la pastura. Esta básica y gráfica introducción a la producción de ovinos y caprinos discute la selección de animales, alimentación y pastura, equipo y manejo, y mercadeo.

Planeando la Plantación de Vegetales para una Cosecha Continúa


Los jardineros de mercados tratan de planear sus plantaciones de modo de poder ofrecer a los clientes un continuo suministro de flores frescas, hierbas, y vegetales a lo largo de la estación de crecimiento. Esta publicación ayuda a los cultivadores a planear los tiempos de plantación y la sucesión de plantaciones.

Cosecha Mensual


Un boletín de noticias sobre temas y recursos de la agricultura sustentable con un enfoque en recursos y eventos de interés a los productores Latinos y a otros hispanohablantes. A ATTRA, nuestro propósito es de proporcionar la mejor información y enlaces a información sobre agricultura orgánica y sustentable en español. Esperamos que la Cosecha Mensual nos ayude a compartir esta información con una audiencia más amplia. Entérese más »