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ATTRA - El Centro Nacional de Información de la Agricultura Sostenible
Cosecha Mensual

Noticias de Agricultura Sustentable - Febrero 2013

Cosecha Mensual es un boletín de noticias dirigido a la comunidad Latina e hispanohablantes. Esta publicación trata diversos temas, recursos, actualidades y eventos de interés acerca de agricultura orgánica y sustentable. Nuestra meta en ATTRA es proporcionar información y enlaces de interés de calidad sobre agricultura orgánica y sustentable en español. Esperamos que Cosecha Mensual nos ayude a llevar esta información a una audiencia más amplia.


NOTICIAS

* Los Crustáceos también Sienten Dolor
* Los Alimentos Transgénicos No Serían una Solución al Hambre Mundial
* La Importancia de Reducir la Grasa en la Alimentación
* Controlando la Mosca del Establo Más Allá de la Granja

PUBLICACIONES Y RECURSOS
* Cultivando para los Polinizadores
* CalAgrability
* Encontrando Soluciones para Trabajadores Agrícolas y sus Familias
   en California
* Just Food. Farmer Outreach En Español

EVENTOS
* Rural Arthritis Prevention Exercise Program (Programa de Ejercicios
   de Prevención de la Artritis Rural)
* Talleres Educativos de ALBA
* Clases Gratuitas de Nutrición de la UC enseñan a mejorar vidas
* Cursos Ofrecidos por VIVA FARMS
* Programa EQIP
* Programa de Seguridad Alimentaria sobre el Mesón


Nuevas Publicaciones de ATTRA

Extensión de Temporada para Horticultores

Guía Ilustrada para Producir Alimentos Seguros en su Granja: Buenas Prácticas Agrícolas

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NOTICIAS

Los Crustáceos también Sienten Dolor
Los cangrejos y probablemente otros crustáceos que forman parte de nuestra dieta son sensibles ante situaciones dolorosas.
http://bbc.in/10BswuN


Los Alimentos Transgénicos No Serían una Solución al Hambre Mundial
La bióloga y directora de Fundación Sociedades Sustentables (FSS), María Isabel Manzur, se refirió al alcance que tienen los OGMs y sus discutidos efectos en la salud de las personas, así como también la realidad a nivel nacional; apelando a la importancia de una adecuada información por parte del consumidor, como el necesario establecimiento de un correcto etiquetado.
http://bit.ly/Vq1VJG


La Importancia de Reducir la Grasa en la Alimentación
El consumo excesivo de grasas saturadas es una causa principal en el aumento en la tasa de obesidad que, a su vez, propicia una serie de enfermedades incluida la diabetes que afecta a 13 por ciento de los hispanos adultos en Estados Unidos. De ahí que en las clases de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California se enfatice la necesidad de reducir la grasa saturada en los alimentos.
http://ucanr.edu/sites/Spanish/Noticias/?uid=5323&ds=199

Controlando la Mosca del Establo Más Allá de la Granja
Es improbable que los productores del ganado puedan distinguir de lejos entre moscas del establo y las otras moscas, pero sin duda ellos pueden ver el efecto de las picaduras de las moscas del establo en su ganado cuando los animales no apacientan y se agrupan para minimizar el número de esas picaduras.
http://www.ars.usda.gov/is/espanol/AR/archive/jan13/flies0113.es.htm




PUBLICACIONES Y RECURSOS

Cultivando para los Polinizadores
Esta es un folleto en español de Xerces Society, la cual es una organización sin fines de lucro que tiene como misión proteger la vida silvestre a través de la preservación de los invertebrados y su hábitat.
http://bit.ly/WCndqG


CalAgrability
La misión de los programas de CalAgraAbility de California (CalAgrability) es promover la independencia en la vida agrícola y rural de personas con severas injurias o discapacidades y enfermedades. Para lograr esto, CalAgrability (Servicio de Extensión Cooperativa de la Universidad de California) de la Universidad de California se asocia con el Gran Sacramento, Valle Central, y Capítulos del Sur de la Fundación para la Artritis, una organización privada de servicio para la discapacidad y sin fines de lucro. Para contacto en español comuníquese con: calagra@ucdavis.edu o al número (530) 752-1613. Vamos a Comprar Naranjas: http://calagrability.ucdavis.edu/


Encontrando Soluciones para Trabajadores Agrícolas y sus Familias en California
Esta es una publicación de CAlAgrAbility. Habla acerca de la artritis y maneras de cuidarse.
http://bit.ly/11n5Zgj


Just Food. Farmer Outreach En Español
¡Bienvenidos a Nuestro Centro de Recursos en Línea!
Como parte de nuestro esfuerzo para hacer más disponible los recursos que tenemos para los agricultores, Just Food tradujo el Farming for NYC Toolkit, ahora llamada la Guía para Agricultores que proveen a la ciudad de Nueva York, y seleccionó recursos adecuados para este Centro de Recursos.
http://www.justfood.org/farmer-outreach/spanish-language-resources



EVENTOS

Rural Arthritis Prevention Exercise Program (Programa de Ejercicios de Prevención de la Artritis Rural)
4 de Febrero
4:00pm - 5:00pm
UC Davis CHE Board Room
Old Davis Road, South of Campus
El personal de CalAgrAbility va a presentar en Inglés acerca del impacto del desarrollo de las clases de prevención de la artritis y manejo de dolor "Taking the Reins (Tomando las Riendas)" y "Get Moving (Vamos a Movernos)", para el agricultor y la población agrícola de California. Para más información en español contacte al (530) 752-1613 o al correo electrónico: mcstiles@ucdavis.edu, o calagra@ucdavis.edu


Talleres Educativos de ALBA
ALBA capacita a trabajadores del campo para convertirse en agricultores orgánicos independientes. Para más información contacte a Mike en él: (831) 406-0219.
Taller sobre Seguridad Alimentaria
5 de Febrero
5:00pm - 7:00pm
ALBA Rural Development Center
1700 Old Stage Road
Salinas, CA 93907
Clases Gratuitas de Nutrición de la UC enseñan a mejorar vidas
Enseñar a comer mejor con menos dinero y a integrar la actividad física en la rutina diaria para gozar de una vida sana es la meta del programa de educación de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California. Las personas interesadas en participar en clases de nutrición pueden comunicarse con la oficina de Extensión Cooperativa de la UC en su condado, (http://ucanr.edu/oficinas).


Cursos Ofrecidos por VIVA FARMS
Para mayor información acerca de estos cursos, visite el sitio web: http://www.vivafarms.org/ o contacte a Sarita Schaffer en el fono: (360) 707-3223. Correo electrónico: sschaffer@wsu.edu
Empresas Agrícolas
Principios administrativos básicos a su operación agrícola a pequeña escala. Estrategia de mercadeo. Preparación para buscar préstamos.
12 semanas - Invierno, Enero - Abril
Jueves 6:00pm - 9:00pm
Mount Vernon, WA

VIVAFARMS: "La Incubadora" de Empresas Agrícolas
La Incubadora de granjas provee tierra, equipos, invernaderos, asistencia técnica a tasas accesibles para apoyar a nuevas empresas agrícolas. El terreno está en Burlington, WA.
Programa EQIP
El Programa de Incentivos de Calidad Ambiental ofrece asistencia financiera y técnica para ayudar a participantes calificados a instalar o implementar prácticas estructurales y de manejo en tierras agrícolas elegibles. Más información (en inglés) se puede encontrar en: http://1.usa.gov/wA15hp
Las aplicaciones se reciben a lo largo de todo el año. Para obtener una aplicación, visite o contacte su oficina local de NRCS.


Programa de Seguridad Alimentaria sobre el Mesón (The Counter-Top Food Safety Training Program). Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS)
Este programa bilingüe tanto en Inglés como en Español provee de una herramienta educativa para las industrias procesadoras de huevos, carne, aves y otros alimentos, para entrenar a sus trabajadores de línea de habla hispana en conceptos esenciales en cortos periodos de tiempo. Pretende proveer a los operadores de una herramienta educativa que toma en consideración las diferencias de lenguaje y culturales de estos trabajadores.
www.fsis.usda.gov/FSIS_Employees/Counter_Top_FS_Training/index.asp



ATTRA es un servicio nacional gratuito de información sobre agricultura sustentable, que cuenta con un grupo de especialistas para responder a sus consultas y que posee varias publicaciones de interés disponibles para ser descargadas sin costo desde el sitio web o llamando al 1-800-411-3222 (español), de lunes a viernes de 8am a 5pm hora PST.

Comentarios ¿Preguntas? Envíe un email a la editora del boletín
Pamela Wolfe a pamelaw@ncat.org

Cosecha Mensual es el boletín en español del Servicio Nacional de Información de la Agricultura Sostenible de ATTRA.

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Última Actualización: 10.12.2014