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ATTRA - El Centro Nacional de Información de la Agricultura Sostenible
Cosecha Mensual

Noticias de Agricultura Sustentable - Mayo 2013

Cosecha Mensual es un boletín de noticias dirigido a la comunidad Latina e hispanohablantes. Esta publicación trata diversos temas, recursos, actualidades y eventos de interés acerca de agricultura orgánica y sustentable. Nuestra meta en ATTRA es proporcionar información y enlaces de interés de calidad sobre agricultura orgánica y sustentable en español. Esperamos que Cosecha Mensual nos ayude a llevar esta información a una audiencia más amplia.


NOTICIAS

* Nuevo Hallazgo facilita la Detección de La Enfermedad de Johne
* Tomates Orgánicos Tienen Más Vitamina C y Más Azúcar
* Las Escuelas son Pieza Clave para Incrementar el Consumo
   de Frutas y Verduras entre Niñoses
* Los Espacios Verdes Mejoran el Bienestar y la Salud de
   los Citadinos

PUBLICACIONES Y RECURSOS
* Como Certificarse en la Seguridad Alimentaria
* ¿Cómo Armar una Huerta de Un Metro Cuadrado?
* Elecciones del Comité del Condado por la FSA

EVENTOS
* Talleres Educativos de ALBA
* Talleres de Ecology Action (En Español)
* Clases Gratuitas de Nutrición de la UC enseñan a mejorar vidas
* Programa EQIP
* Programa de Seguridad Alimentaria sobre el Mesón

Nuevas Publicaciones de ATTRA

Consejos para vender a Agrupadores de Comerciantes/
Cooperativas de Productores para Marketing


Consejos para vender a traves de Agroturismo y "Coseche-Usted-Mismo"

Consejos para vender a Plantas de Embalaje de Frutas y Verduras

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NOTICIAS

Nuevo Hallazgo facilita la Detección de La Enfermedad de Johne
Se debe identificar una enfermedad antes de tratarla. Pero algunas veces esta identificación no es fácil, especialmente en el caso de la enfermedad de Johne, la cual afecta el ganado bovino, el ganado ovino y caprino, los ciervos y otros rumiantes.
http://www.ars.usda.gov/is/espanol/AR/archive/apr13/disease0413.es.htm


Tomates Orgánicos Tienen Más Vitamina C y Más Azúcar
Al menos para la producción de frutas, los productores deberían aceptar cierto nivel de estrés en los cultivos, según el estudio. Los tomates orgánicos tienen un 29% más de acidez y un 55% de más de vitamina C.
http://organicsa.net/tomates-organicos-tienen-mas-vitamina-c-y-mas-azucar.html


Las Escuelas son Pieza Clave para Incrementar el Consumo de Frutas y Verduras entre Niños
A pesar de que los beneficios atribuidos al consumo de frutas y verduras son ampliamente conocidos por todos, menos del 11 por ciento de los niños en edad escolar en los Estados Unidos continúan sin comer estos alimentos al nivel recomendado por los expertos en nutrición.
http://ucanr.edu/sites/Spanish/Noticias/?uid=5436&ds=199


Los Espacios Verdes Mejoran el Bienestar y la Salud de los Citadinos
¿Vive en una ciudad? ¿Tiene algún parque o zona verde cerca? Fíjese bien, porque este factor puede ser determinante para su bienestar y salud mental.
http://bbc.in/Zkiugn




PUBLICACIONES Y RECURSOS

Como Certificarse en la Seguridad Alimentaria
On-Farm Food Safety Project dispone de esta página en español que habla de por qué se debe certificar en seguridad alimentaria, los pasos de la certificación, y que son los auditores de seguridad alimentaria. Además hay recursos adicionales.
http://onfarmfoodsafety.org/how-to-get-food-safety-certified/?lang=es


¿Cómo Armar una Huerta de Un Metro Cuadrado?
Organic SA tiene una sencilla pero útil ilustración que describe una huerta de un metro cuadrado y también habla de los beneficios de esta huerta.
http://organicsa.net/%C2%BFcomo-armar-una-huerta-de-un-metro-cuadrado.html-0


Elecciones del Comité del Condado por la FSA
Los miembros del comité son una parte importante de las operaciones diarias de la FSA. Estos ayudan a la FSA a servir los programas agrícolas a nivel local. Los agricultores que sirven en estos comités ayudan a decidir los tipos de programas que sus condados ofrecerán. Estos comités trabajan para hacer que los programas agrícolas de la FSA sirvan las necesidades de los productores locales.
La elección de productores agrícolas responsables al comité del condado es importante para TODOS los agricultores de negocios agrícolas grandes y pequeños. Es de suma importancia que todo productor elegible participe en estas elecciones porque los comités de condado son un enlace directo entre la comunidad agrícola y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. No olvide revisar los días importantes de elecciones.
http://1.usa.gov/YhEGID



EVENTOS

Talleres Educativos de ALBA
ALBA capacita a trabajadores del campo para convertirse en agricultores orgánicos independientes. Para más información llame al (831) 758-1469.
Taller sobre Higiene en el Manejo de Frutas y Verduras
21 de Mayo
5:00pm - 7:00pm
ALBA Rural Development Center
1700 Old Stage Road
Salinas, CA 93908
Talleres de Ecology Action (En Español)
Talleres Biointensivos en español
Mayo 13-17, Julio 8-13, Nov 4-9 y Dic 5-7
Los talleres se realizaran en el Estado de Veracruz en México. Para mayor información y detalles contacte a Ricardo Romero en el siguiente correo electrónico: bosquedeniebla@prodigy.net.mx o puede mandar un fax al 011-52-27-37-341577
Clases Gratuitas de Nutrición de la UC enseñan a mejorar vidas
Enseñar a comer mejor con menos dinero y a integrar la actividad física en la rutina diaria para gozar de una vida sana es la meta del programa de educación de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Las personas interesadas en participar en clases de nutrición pueden comunicarse con la oficina de Extensión Cooperativa de la UC en su condado, http://ucanr.edu/oficinas.


Programa EQIP
El Programa de Incentivos de Calidad Ambiental ofrece asistencia financiera y técnica para ayudar a participantes calificados a instalar o implementar prácticas estructurales y de manejo en tierras agrícolas elegibles. Más información (en inglés) se puede encontrar en: http://1.usa.gov/wA15hp
Las aplicaciones se reciben a lo largo de todo el año. Para obtener una aplicación, visite o contacte su oficina local de NRCS.


Programa de Seguridad Alimentaria sobre el Mesón (The Counter-Top Food Safety Training Program). Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS)
Este programa bilingüe tanto en Inglés como en Español provee de una herramienta educativa para las industrias procesadoras de huevos, carne, aves y otros alimentos, para entrenar a sus trabajadores de línea de habla hispana en conceptos esenciales en cortos periodos de tiempo. Pretende proveer a los operadores de una herramienta educativa que toma en consideración las diferencias de lenguaje y culturales de estos trabajadores.
www.fsis.usda.gov/FSIS_Employees/Counter_Top_FS_Training/index.asp



ATTRA es un servicio nacional gratuito de información sobre agricultura sustentable, que cuenta con un grupo de especialistas para responder a sus consultas y que posee varias publicaciones de interés disponibles para ser descargadas sin costo desde el sitio web o llamando al 1-800-411-3222 (español), de lunes a viernes de 8am a 5pm hora PST.

Comentarios ¿Preguntas? Envíe un email a la editora del boletín
Pamela Wolfe a pamelaw@ncat.org

Cosecha Mensual es el boletín en español del Servicio Nacional de Información de la Agricultura Sostenible de ATTRA.

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Última Actualización: 10.12.2014