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ATTRA - El Centro Nacional de Información de la Agricultura Sostenible
Cosecha Mensual

Noticias de Agricultura Sustentable - Noviembre 2013

Cosecha Mensual es un boletín de noticias dirigido a la comunidad Latina e hispanohablantes. Esta publicación trata diversos temas, recursos, actualidades y eventos de interés acerca de agricultura orgánica y sustentable. Nuestra meta en ATTRA es proporcionar información y enlaces de interés de calidad sobre agricultura orgánica y sustentable en español. Esperamos que Cosecha Mensual nos ayude a llevar esta información a una audiencia más amplia.


NOTICIAS

* El Futuro Incierto de los Páramos Andinos
* La Contagiosa Moda de los "Jugos Milagrosos"
* El Agroturismo Permite Encontrarse con el Sabor de la Tierra
* No Arriesgue su Vida al Consumir Hongos Silvestres

PUBLICACIONES Y RECURSOS
* ¡Bienvenidos a Nuestro Centro de Recursos en Línea!
* ¿Por qué una Comunicación Efectiva entre Tu Proveedor de Salud y
   Tú es Crucial?
* Llevando la Agricultura Sustentada por la Comunidad al Lugar de Trabajo

EVENTOS
Eventos Nacionales:
* Espíritu Empresarial Agrícola y Planificación de Negocios 2013-2014
* Conferencia de Cumplimiento de Normas para Empleadores Agrícolas
* Taller de Finanzas de la Granja y Mantención de Registros
* Talleres en la Granja
* Clases Gratuitas de Nutrición de la UC enseñan a mejorar vidas
* Programa EQIP
* Programa de Seguridad Alimentaria sobre el Mesón

Eventos Internacionales:
* Talleres de Ecology Action (En Español)



Nuevas Publicaciones de ATTRA
Consejos de Mercadeo:

Fibra de Ovejas y Cabras


Productos Cárneos de Ovejas y Cabras

Productos Lácteos de Ovejas y Cabras

Servicios de Manejo de Vegetación de Ovejas y Cabras

Venta de Ovejas y Cabras en Vivo
Pregúntele a un Experto
Pregúntele a un experto sobre la agricultura sostenible
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NOTICIAS

El Futuro Incierto de los Páramos Andinos
Los científicos que investigan el futuro del suministro de agua en Los Andes están cada vez más preocupados porque ciudades como Quito y Bogotá, que se encuentran a una gran altura, pueden verse afectadas por las crecientes temperaturas que están secando los páramos.
http://bbc.in/152wP3b


La Contagiosa Moda de los "Jugos Milagrosos"
Mezcle espinacas, apio, pepino, jengibre, piña y limón y bébalo al despertarse. ¿Para qué? Para arreglarlo todo, dicen quienes practican el 'juicing', pues ya no se imaginan la vida sin las extravagantes mezclas que -según ellos- les ayuda a desintoxicarse, perder peso y tener energía, entre muchos otros beneficios.
http://bbc.in/14vDbtu


El Agroturismo Permite Encontrarse con el Sabor de la Tierra
A la tierra le llamamos madre porque es fértil, generosa y produce el alimento de cada día, pero debido a sofisticados sistemas de producción y distribución de los alimentos y a la desconexión entre el campo y las ciudades, muchas personas, especialmente los niños, están olvidando de donde provienen los alimentos que consumen.
http://ucanr.edu/sites/Spanish/Noticias/?uid=5573&ds=199


No Arriesgue su Vida al Consumir Hongos Silvestres
Las lluvias invernales suelen presentar un riesgo típico de temporada: la intoxicación con hongos silvestres que anualmente resultan en miles de hospitalizaciones y varias decenas de muertes. Muchas de las víctimas son inmigrantes acostumbrados a consumir ese producto de la naturaleza en sus países de origen. No se percatan de las innumerables variantes que hay entre los hongos o champiñones.
http://ucanr.org/sites/Spanish/?story=85



PUBLICACIONES Y RECURSOS

¡Bienvenidos a Nuestro Centro de Recursos en Línea!
Como parte de nuestro esfuerzo para hacer más disponible los recursos que tenemos para los agricultores, Just Food tradujo el Farming for NYC Toolkit, ahora llamado Guía para Agricultores que Proveen a la Ciudad de Nueva York y seleccionó recursos adecuados para este Centro de Recursos.
http://www.justfood.org/farmer-outreach/spanish-language-resources


¿Por qué una Comunicación Efectiva entre Tu Proveedor de Salud y Tú es Crucial?
Con demasiada frecuencia, las personas que hablan español les piden a sus familiares y amigos que les sirvan como intérpretes durante sus visitas médicas, tanto para la rutina y emergencia. Es fácil de entender porque puedes querer que un amigo o un miembro de tu familia te ayude. La confianza y el apoyo que pueden darte es una parte importante de tu vida. Sin embargo, en algunas ocasiones, sus buenas intenciones pueden generar malos entendidos y llevar a conclusiones potencialmente peligrosas.
http://www.hhs.gov/ocr/office/index_espanol.html


Llevando la Agricultura Sustentada por la Comunidad al Lugar de Trabajo
La guía para CSA en el Lugar de Trabajo es un recurso para agricultores regionales y para compañías y organizaciones basadas en la Ciudad de New York con interés en desarrollar en su lugar de trabajo un grupo de Agricultura Sustentada por la Comunidad (CSA, por sus siglas en inglés). Esta guía está basada en las experiencias y los consejos de agricultores con quienes trabajamos.
http://bit.ly/1hA73rV



EVENTOS
Eventos Nacionales:

Espíritu Empresarial Agrícola y Planificación de Negocios 2013-2014

Curso bilingüe (Inglés & Español). Los participantes pueden obtener créditos para el Certificado de Skagit Valley College Sustainable Ag & Food Systems. El costo es de $250 por familia agrícola, $15 para quedarse con una copia del libro del curso. Existen becas disponibles según diversidad y necesidad. Para aplicar contacte a info@vivafarms.org o llame al (360) 707-3223.

9 de Enero, 2014 - 27 de Marzo, 2014
Jueves de 6:00pm - 9:00pm
WSU NW Research and Extension Center
16650 State Route 536
Mount Vernon, WA 98273
Conferencia de Cumplimiento de Normas para Empleadores Agrícolas
Conferencia presentada por California Farm Labor Contractors Association. Varios expertos del sector analizarán y proporcionarán información actualizada sobre los requisitos de la legislación laboral para empleadores agrícolas, exigencias de seguridad y salud de trabajadores, y más. Para mayor información y costo de la conferencia:
Teléfono: (916) 505-0946
Fax: (916) 239-6541
Email: Lupe@calflca.org
Sitio de Internet: www.calflca.org
Conferencia en Stockton
6 de Noviembre, 2013
7:30am - 8:00am - Desayuno y Matrícula
8:00am - 5:00pm - Programa
Robert J. Cabral Agricultural Center
2101 Earhart Avenue
Stockton, CA 95206

Conferencia en Las Vegas
6 de Diciembre, 2013
7:30am - 8:00am - Desayuno y Matrícula
8:00am - 5:00pm - Programa
Tuscany Suites and Casino
255 E. Flamingo Road
Las Vegas, CA 89169
Taller de Finanzas de la Granja y Mantención de Registros
Este taller va a ayudarlo a establecer sistemas de mantención de registros adaptados a su granja y plan de mercadeo, llevar cuenta de sus ingresos y gastos, y otros aspectos de negocios. Para registrase contacte a Ann Baier:
Correo electrónico: annb@ncat.org
Teléfono: (831) 475-5551
4 de Noviembre, 2013
1:00pm - 5:00pm
Auditorio de UC Extensión Cooperativa del Condado de Monterey
1432 Abbott Street
Salinas, CA 93901
Talleres en la Granja
El Programa para el Trabajador Agrícola de Cornell (Cornell Farmworker Program) ofrece talleres en la granja en Inglés y Español acerca de tres temas: Planificación en Emergencias (conozca sus derechos: Cómo puede protegerse de las redadas de inmigración), Seguridad de Químicos en Lecherías, y Manejando en el Estado de Nueva York. Para programar un taller, por favor contacte a Mary Jo Dudley en el (607) 254-5194 o farmworkers@cornell.edu

Clases Gratuitas de Nutrición de la UC enseñan a mejorar vidas
Enseñar a comer mejor con menos dinero y a integrar la actividad física en la rutina diaria para gozar de una vida sana es la meta del programa de educación de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Las personas interesadas en participar en clases de nutrición pueden comunicarse con la oficina de Extensión Cooperativa de la UC en su condado, http://ucanr.edu/oficinas.


Programa EQIP
El Programa de Incentivos de Calidad Ambiental ofrece asistencia financiera y técnica para ayudar a participantes calificados a instalar o implementar prácticas estructurales y de manejo en tierras agrícolas elegibles. Más información (en inglés) se puede encontrar en: http://1.usa.gov/wA15hp
Las aplicaciones se reciben a lo largo de todo el año. Para obtener una aplicación, visite o contacte su oficina local de NRCS.


Programa de Seguridad Alimentaria sobre el Mesón (The Counter-Top Food Safety Training Program). Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS)
Este programa bilingüe tanto en Inglés como en Español provee de una herramienta educativa para las industrias procesadoras de huevos, carne, aves y otros alimentos, para entrenar a sus trabajadores de línea de habla hispana en conceptos esenciales en cortos periodos de tiempo. Pretende proveer a los operadores de una herramienta educativa que toma en consideración las diferencias de lenguaje y culturales de estos trabajadores.
http://1.usa.gov/14CipDL


Eventos Internacionales:

Talleres de Ecology Action (En Español)

Ecology Action enseña a las personas alrededor del mundo a alimentarse mejor mientras construyen y preservan la tierra y conservan recursos. http://www.growbiointensive.org/index.html.
Taller de Seis Días en Agroecología y el Método GROW BIOINTENSIVESM
Noviembre 4-9

Taller de Tres Días Nivel Básico Biointensivo
Diciembre 5-7

Los talleres se realizaran en el Estado de Veracruz en México. Para mayor información y detalles contacte a Ricardo Romero en el siguiente correo electrónico: bosquedeniebla@prodigy.net.mx o puede mandar un fax al 011-52-27-37-341577

ATTRA es un servicio nacional gratuito de información sobre agricultura sustentable, que cuenta con un grupo de especialistas para responder a sus consultas y que posee varias publicaciones de interés disponibles para ser descargadas sin costo desde el sitio web o llamando al 1-800-411-3222 (español), de lunes a viernes de 8am a 5pm hora PST.

Comentarios ¿Preguntas? Envíe un email a la editora del boletín
Pamela Wolfe a pamelaw@ncat.org

Cosecha Mensual es el boletín en español del Servicio Nacional de Información de la Agricultura Sostenible de ATTRA.

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Última Actualización: 10.12.2014