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ATTRA - El Centro Nacional de Información de la Agricultura Sostenible
Cosecha Mensual

Noticias de Agricultura Sustentable - Diciembre 2013

Cosecha Mensual es un boletín de noticias dirigido a la comunidad Latina e hispanohablantes. Esta publicación trata diversos temas, recursos, actualidades y eventos de interés acerca de agricultura orgánica y sustentable. Nuestra meta en ATTRA es proporcionar información y enlaces de interés de calidad sobre agricultura orgánica y sustentable en español. Esperamos que Cosecha Mensual nos ayude a llevar esta información a una audiencia más amplia.

NOTICIAS

* Los Siete Alimentos que No Deberían Estar en su Despensa
* El Insaciable Hambre Mundial por los Fosfatos
* Programa CalAgrability Aboga por Agricultores y Trabajadores
   Agrícolas Discapacitados
* El Níquel y el Fosfito ayudan a los Cultivadores de Pacanas a Combatir
   una Enfermedad
* Nueva Trampa Patentada es Irresistible a los Insectos Plagas

PUBLICACIONES Y RECURSOS
* Green For All en Español
* Proyecto Mitos Alimentarios
* Ag In Uncertain Times – Seminarios en Español
* Inocuidad de los Alimentos Durante las Fiestas

EVENTOS
Eventos Nacionales
* Habilidades de Negocios e Iniciativas Empresariales Agrícolas
* Taller de Manejo Post-Cosecha y Seguridad de Alimentos en la Granja
* Espíritu Empresarial Agrícola y Planificación de Negocios 2013-2014
* Taller Básico Sobre Cultivos de Cobertura - ALBA
* Conferencia de Cumplimiento de Normas para Empleadores Agrícolas
* Talleres en la Granja
* Clases Gratuitas de Nutrición de la UC enseñan a mejorar vidas
* Programa EQIP
* Programa de Seguridad Alimentaria sobre el Mesón
Eventos Internacionales
* Talleres de Ecology Action (En Español)
* Cooperativa Las Cañadas


Nuevas Publicaciones de ATTRA
Consejos de Mercadeo:

Fibra de Ovejas y Cabras


Productos Cárneos de Ovejas y Cabras

Productos Lácteos de Ovejas y Cabras

Servicios de Manejo de Vegetación de Ovejas y Cabras

Venta de Ovejas y Cabras en Vivo
Pregúntele a un Experto
Pregúntele a un experto sobre la agricultura sostenible
Hágase miembro

NOTICIAS

Los Siete Alimentos que No Deberían Estar en su Despensa
Un anuncio de la Agencia de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) asegurando que las grasas trans ya no serán consideradas seguras generó grandes titulares en los medios de comunicación y, para muchos, la sensación de que la medida solucionará muchos de los problemas de salud de los estadounidenses.
http://bbc.in/1aMqsVg


El Insaciable Hambre Mundial por los Fosfatos
¿Es la insaciable hambre mundial por los fosfatos la mayor crisis planetaria que se avecina de la que usted probablemente nunca haya oído hablar?
http://bbc.in/1bnCrHw


Programa CalAgrability Aboga por Agricultores y Trabajadores Agrícolas Discapacitados
Ray Austin, cultivador de uvas pasas en Fresno, quería seguir dedicado a la agricultura. Sin embargo, el agricultor de 53 años oriundo de Fresno nació con una sola pierna, además de tener otras incapacidades, y la pierna artificial, ya malgastada, lo agobiaba constantemente. Aunque tenía seguro médico, no le cubría los $11,000 para reemplazarla. Lea más acerca de esta noticia:
http://ucanr.org/sites/Spanish/?story=106


El Níquel y el Fosfito ayudan a los Cultivadores de Pacanas a Combatir una Enfermedad
Agregar el níquel y el fosfito a la pulverización de un fungicida existente podría ayudar a los cultivadores de pacanas a combatir la roña, la cual es una enfermedad causada por el hongo Fusicladium effusum.
http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2013/130819.es.htm


Nueva Trampa Patentada es Irresistible a los Insectos Plagas
Un mejor control de los escarabajos rojos de la harina y otros insectos plagas que infestan los productos almacenados podría ser posible pronto como resultado de una nueva trampa desarrollada por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS).
http://www.ars.usda.gov/is/espanol/AR/archive/oct13/pests1013.es.htm



PUBLICACIONES Y RECURSOS

Green For All en Español
Green For All es una organización nacional que trabaja para construir una economía verde inclusiva, lo suficientemente fuerte como para sacar a la gente de la pobreza. Cuentan con recursos en español disponibles en su página Web: 'Alimentos Saludables para Todos'; 'Gente de Color: En La Línea Delantera en el cambio Climático'; 'Cambiando las Reglas del Juego'. También con "Voces de Nuestro Blog" en español, y artículos bajo el tópico "Yo Soy la Economía Verde".
http://greenforall.org/espanol/


Proyecto Mitos Alimentarios
Video acerca de la verdadera historia acerca de lo que comemos. ¿En verdad se necesita la agricultura industrial para alimentar al mundo?
https://www.youtube.com/watch?v=-qfAGDPaNG0


Ag In Uncertain Times - Seminarios en Español
Tenga acceso a las grabaciones de los seminarios en español de Ag in Uncertain Times. Los seminarios tratan diversos temas incluyendo el Acta de Modernización de Seguridad Alimentaria, Inocuidad Alimentaria para Agricultores en Pequeña Escala, Opciones y Regulaciones para el Desarrollo, Producción, y comercialización de Productos Alimenticios Caseros y otros temas agrícolas de gran interés.
http://bit.ly/1b2GSDk


Inocuidad de los Alimentos Durante las Fiestas
Síganos durante este mes para aprender cómo proteger a su familia de la intoxicación a través de los alimentos.
http://1.usa.gov/1fGwgC3



EVENTOS
Eventos Nacionales:

Habilidades de Negocios e Iniciativas Empresariales Agrícolas - Presentado en Inglés y Español. Extensión de Penn State.

Este es el primer en una serie de programas que cubren Oportunidades de Negocios para individuos que ya trabajan en el área agrícola o para individuos interesados en iniciar una empresa. Información de contacto: Catherine Lara: (717) 334-6271 ext. 315
Para registrarse diríjase a la página web: http://bit.ly/1c71oaz
11 de Enero
1:30pm - 6:30pm
Adams County Agricultural and Natural Resources Center
670 Old Harrisburg Rd.
Gettysburg, PA

Taller de Manejo Post-Cosecha y Seguridad de Alimentos en la Granja
Este es un taller de dos días en que se va a proporcionar traducción simultánea inglés /español. Para registrarse diríjase a la página de Internet :http://bit.ly/18EQQhQ
Primer Día: Caminata en la Granja en Viva Farms
Las Mejores Prácticas de Seguridad Alimentaria incluyendo la salud e higiene humana, lavado de productos de la cosecha, agua e irrigación, estándares de testeo de agua. Reglas propuestas por el Acta de Modernización de Seguridad de Alimentos (FSMA por sus siglas en inglés)
6 de Diciembre
1:00pm - 5:00pm
Viva Farms
Hwy 20 & Higgins Airport Way
Mt. Vernon, WA

Segundo Día: Sesión sobre Éxito en Ventas Mayoristas
Aprenda acerca de: Manejo Post-Cosecha - Manteniendo la Cadena de Frío - Limpieza y Secado - Empaque y Clasificación - Relaciones con los Compradores
7 de Diciembre
9:00am - 5:00pm
(Ubicación por confirmarse)
Burlington/Mt. Vernon, WA

Espíritu Empresarial Agrícola y Planificación de Negocios 2013-2014
Curso bilingüe (Inglés & Español). Los participantes pueden obtener créditos para el Certificado de Skagit Valley College Sustainable Ag & Food Systems. El costo es de $250 por familia agrícola, $15 para quedarse con una copia del libro del curso. Existen becas disponibles según diversidad y necesidad. Para aplicar contacte a info@vivafarms.org o llame al (360) 707-3223
9 de Enero, 2014 - 27 de Marzo, 2014
Jueves de 6:00pm - 9:00pm
WSU NW Research and Extension Center
16650 State Route 536
Mount Vernon, WA 98273
Taller Básico Sobre Cultivos de Cobertura - ALBA
Venga y aprenda sobre la importancia que tienen los cultivos de cobertura para la salud del suelo y la de sus cultivos. Los temas a tratar son: horario, selección, métodos de siembra, incorporación, y estrategias para suprimir malezas. Habrá comida y refrigerios.

Por favor reserve su cupo con Nancy at 831-758-146 x15. ó nancy@albafarmers.org
12 de Diciembre
5:00pm - 7:00pm
ALBA Rural Development Center
1700 Old Stage Road
Salinas, CA 93908
Conferencia de Cumplimiento de Normas para Empleadores Agrícolas
Conferencia presentada por California Farm Labor Contractor Association. Varios expertos del sector analizarán y proporcionarán información actualizada sobre los requisitos de la legislación laboral para empleadores agrícolas, exigencias de seguridad y salud de trabajadores, y más. Para mayor información y costo de la conferencia:
Teléfono: (916) 505-0946
Fax: (916) 239-6541
Email: Lupe@calflca.org
Sitio de Internet: www.calflca.org.
Conferencia en Las Vegas
6 de Diciembre, 2013
7:30am - 8:00am - Desayuno y Matrícula
8:00am - 5:00pm - Programa
Tuscany Suites and Casino
255 E. Flamingo Road
Las Vegas, CA 89169

Conferencia en Stockton
9 de Enero, 2014
7:30am - 8:00am - Desayuno y Matrícula
8:00am - 5:00pm - Programa
Robert J. Cabral Agricultural Center
2101 E. Earhart Ave.
Stockton, CA 95206

Conferencia en Visalia
5 de Febrero, 2014
7:30am - 8:00am - Desayuno y Matrícula
8:00am - 5:00pm - Programa
Holiday Inn & Conference Center
9000 W. Airport Dr.
Visalia, CA 93277

Conferencia en Indio
26 de Marzo, 2014
7:30am - 8:00am - Desayuno y Matrícula
8:00am - 5:00pm - Programa
Fantasy Springs Resort Casino
84-245 Indio Springs Parkway
Indio, CA 93277

Conferencia en Salina
8 de Mayo, 2014
7:30am - 8:00am - Desayuno y Matrícula
8:00am - 5:00pm - Programa
Natio nal Steinbeck Ctr.
One Main St.
Salinas, CA 93901

Conferencia en Napa
9 de Julio, 2014
7:30am - 8:00am - Desayuno y Matrícula
8:00am - 5:00pm - Programa
The Elks Lodge
2940 Soscol Ave.
Napa, CA 94558
Talleres en la Granja
El Programa para el Trabajador Agrícola de Cornell (Cornell Farmworker Program) ofrece talleres en la granja en Inglés y Español acerca de tres temas: Planificación en Emergencias (conozca sus derechos: Cómo puede protegerse de las redadas de inmigración), Seguridad de Químicos en Lecherías, y Manejando en el Estado de Nueva York. Para programar un taller, por favor contacte a Mary Jo Dudley en el (607) 254-5194 o farmworkers@cornell.edu

Clases Gratuitas de Nutrición de la UC enseñan a mejorar vidas
Enseñar a comer mejor con menos dinero y a integrar la actividad física en la rutina diaria para gozar de una vida sana es la meta del programa de educación de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Las personas interesadas en participar en clases de nutrición pueden comunicarse con la oficina de Extensión Cooperativa de la UC en su condado, http://ucanr.edu/oficinas.


Programa EQIP
El Programa de Incentivos de Calidad Ambiental ofrece asistencia financiera y técnica para ayudar a participantes calificados a instalar o implementar prácticas estructurales y de manejo en tierras agrícolas elegibles. Más información (en inglés) se puede encontrar en: http://1.usa.gov/wA15hp
Las aplicaciones se reciben a lo largo de todo el año. Para obtener una aplicación, visite o contacte su oficina local de NRCS.


Programa de Seguridad Alimentaria sobre el Mesón (The Counter-Top Food Safety Training Program). Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS)
Este programa bilingüe tanto en Inglés como en Español provee de una herramienta educativa para las industrias procesadoras de huevos, carne, aves y otros alimentos, para entrenar a sus trabajadores de línea de habla hispana en conceptos esenciales en cortos periodos de tiempo. Pretende proveer a los operadores de una herramienta educativa que toma en consideración las diferencias de lenguaje y culturales de estos trabajadores.
http://1.usa.gov/14CipDL


Eventos Internacionales:

Talleres de Ecology Action (En Español)

Ecology Action enseña a las personas alrededor del mundo a alimentarse mejor mientras construyen y preservan la tierra y conservan recursos.
http://www.growbiointensive.org/index.html
Taller de Tres Días Nivel Básico Biointensivo
Diciembre 5-7

Los talleres se realizaran en el Estado de Veracruz en México. Para mayor información y detalles contacte a Ricardo Romero en el siguiente correo electrónico: bosquedeniebla@prodigy.net.mx o puede mandar un fax al 011-52-27-37-341577

Cooperativa Las Cañadas
Esta cooperativa ofrece distintos cursos en áreas de agricultura y sustentabilidad. Para más información visite su página de internet: http://www.bosquedeniebla.com.mx/quicooint.htm Para obtener más información acerca de los cursos, contacte:
Correo electrónico: bosquedeniebla@prodigy.net.mx
Tel/Fax: (273) 734 1577
Dirección: A.P. 24, Huatusco, Veracruz, México

A continuación algunos de los cursos que se ofrecen próximamente:
La Cooperativa de Producción
20 al 24 de Enero

Agroecología y Cultivo Biointensivo
3 al 8 de Febrero

Ecotecnologías y Energías Renovables
17 al 22 de Febrero

ATTRA es un servicio nacional gratuito de información sobre agricultura sustentable, que cuenta con un grupo de especialistas para responder a sus consultas y que posee varias publicaciones de interés disponibles para ser descargadas sin costo desde el sitio web o llamando al 1-800-411-3222 (español), de lunes a viernes de 8am a 5pm hora PST.

Comentarios ¿Preguntas? Envíe un email a la editora del boletín
Pamela Wolfe a pamelaw@ncat.org

Cosecha Mensual es el boletín en español del Servicio Nacional de Información de la Agricultura Sostenible de ATTRA.

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Última Actualización: 10.12.2014