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ATTRA - El Centro Nacional de Información de la Agricultura Sostenible
Cosecha Mensual

Noticias de Agricultura Sustentable - Julio 2016
 
Cosecha Mensual es un boletín de noticias dirigido a la comunidad Latina e hispanohablantes. Esta publicación trata diversos temas, recursos, actualidades y eventos de interés acerca de agricultura orgánica y sustentable. Nuestra meta en ATTRA es proporcionar información y enlaces de interés de calidad sobre agricultura orgánica y sustentable en español. Esperamos que Cosecha Mensual nos ayude a llevar esta información a una audiencia más amplia.

¿Sabe lo que ATTRA puede hacer por usted? ¡Y sin costo alguno! ATTRA provee el servicio 'Pregúntele a un Experto en Agricultura Sustentable y/o Orgánica'. Puede llamarnos gratis (dentro de los EE.UU.) al 800-411-3222 en Español o al 800-346-9140 en Inglés. También puede contactarnos a través de correo electrónico usando nuestra página de Internet: https://attra.ncat.org/pregunte.php. Al iniciarse como cliente de ATTRA, usted recibirá sin costo un paquete informativo inicial.

NOTICIAS

* ¿Es peligroso comer huevos todos los días?
* Qué hacer si se encuentra con coyotes
* Las sequías en California y el cultivo de sorgo
* Aprenda cómo controlar plagas y malezas sin dañar al medioambiente
* ¿Por Qué el Romero es Tan Extraordinario?


PUBLICACIONES Y RECURSOS
* El Caso ATTRA del Mes
* USDA – Viviendas Seguras y Económicas
* Calculando Costos de Transporte con Planillas – Land Stewardship Project


EVENTOS
Eventos Nacionales
* Conferencia de Agricultores Latinos 2016
* Programa de Capacitación para Agricultores Principiantes
* Clases Gratuitas de Nutrición de la UC enseñan a mejorar vidas

Eventos Internacionales
* XII Curso Internacional de Agroecología
* Cooperativa Las Cañadas
* FIRA – México: Capacitación e Información
Nuevas Publicaciones de ATTRA

Extensión de Temporada para Horticultores

Guía Ilustrada para Producir Alimentos Seguros en su Granja: Buenas Prácticas Agrícolas

Jardinería Comercial: Consideraciones para Producción de Frutas y Verduras

Guía Ilustrada para la Producción de Ovinos y Caprinos

Planeando la Plantación de Vegetales para una Cosecha Continua
Pregúntele a un Experto
Pregúntele a un experto sobre la agricultura sostenible
Hágase miembro

NOTICIAS

¿Es peligroso comer huevos todos los días?
Es fácil de cocinar, tiene proteína y buen sabor. El huevo ha sido uno de los más fieles acompañantes del pan y el café en el desayuno. Su alto contenido de proteína y vitaminas A, D y B12 lo convierten en un alimento lleno de nutrientes que suele ser recomendado por los especialistas.
http://www.bbc.com/mundo/noticias/2016/06/160602_salud_comer_huevos_todos_los_dias_se_puede_ps


Qué hacer si se encuentra con coyotes
Los coyotes son parte del ecosistema. Por lo tanto, es común encontrar esos animales salvajes aun en áreas urbanas, sobre todo en esta época del año. “Los coyotes están por todos lados en el sur de California: en áreas rurales, en áreas urbanas, en dondequiera”, afirma Niamh Quinn, asesora en control de plagas vertebradas, de Extensión Cooperativa de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California.
http://ucanr.edu/sites/Spanish/Noticias/?uid=6773&ds=199


Las sequías en California y el cultivo de sorgo
Ante la posibilidad de que California siga sufriendo los estragos de sequías, un experto de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California está proponiendo el cultivo de sorgo, un grano que requiere poca agua y que por varios milenios ha alimentado a poblaciones de África, Asia y más recientemente de Latinoamérica.
http://ucanr.edu/sites/Spanish/Noticias/boletines/?uid=6741&ds=199


Aprenda cómo controlar plagas y malezas sin dañar al medioambiente
Antes de usar herbicidas y plaguicidas en su jardín, considere usar las Ruedas Identificadoras de Plagas y Malezas, herramientas creadas por expertos de Extensión Cooperativa de la Universidad de California. El objetivo es ayudar a reducir el uso de sustancias tóxicas que ponen en peligro la salud del medioambiente.
http://ucanr.edu/sites/Spanish/Noticias/boletines/?uid=6739&ds=199


¿Por Qué el Romero es Tan Extraordinario?
Si camina por el pasillo de hierbas de un invernadero, una fragancia que puede detectar es la del romero. Un arbusto perenne y leñoso que se relaciona con otros miembros de la familia de la menta como la albahaca y el orégano.
El nombre latino Rosmarinus oficial, significa "rocío del mar", que le da a la popular especie perenne una elegancia mística.
http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2016/06/19/beneficios-del-romero.aspx


PUBLICACIONES Y RECURSOS

El Caso ATTRA del Mes

"Debo considerar la producción de aves orgánicas"
Respuesta de especialista de ATTRA:
Para muchos agricultores principiantes, las aves parecen la opción más obvia. Las ves tienen varias ventajas – pequeño tamaño, la inversión se paga rápidamente, y costos bajo para comenzar, por nombrar algunos. Las aves pueden ser un animal de entrada para seguir con animales más grandes como ovejas, cabras, o vacas. Las aves se integran en la granja por diferentes razones – producción de carne y huevos, control de insectos y malezas, venta de reproductores, y más. Debido a la gran variedad de tamaños, dietas, conductas de pastoreo, y resistencia dentro de las especies de aves, las aves pueden incorporarse con beneficios dentro de casi toda empresa ya existente de animales u hortícola.


USDA – Viviendas Seguras y Económicas
Desarrollo Rural del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos proporciona viviendas seguras, limpias y modestas para quienes viven en zonas rurales. Ofrecemos préstamos y garantías de préstamo para comprar un hogar, préstamos y subsidios para asegurar reparaciones necesarias, asistencia con la renta, y financiamiento para construir conjuntos departamentales para familias y adultos mayores. Desde 2009, hemos ayudado a más de 1.1 millones de familias rurales en más de 21,000 comunidades a comprar, reparar o refinanciar un hogar, y proporcionado financiamiento para la construcción de más de 1,000 conjuntos habitacionales.
http://www.rd.usda.gov/related-links/en-espanol


Calculando Costos de Transporte con Planillas – Land Stewardship Project
El costo real de mover los alimentos de la granja al mercado incluye más tiempo y dinero de lo que los agricultores piensan toma. Esto se refleja tanto en maneras obvias como no tan obvias: los agricultores manejando no están en la granja o en casa, los vehículos se gastan, se acumula el costo del combustible, el factor de inconveniencia es alto, y el precio de los alimentos locales es aún una preocupación para aquellos que lo intentan vender/comprar. Las siguientes planillas están diseñadas para ser usadas con papel y calculadora en el mesón de la cocina, y para cubrir los tres modos de entrega: directo, intermedio y al por mayor:
EVENTOS
Eventos Nacionales:

Conferencia de Agricultores Latinos 2016
¡Ya viene más información acerca de la Conferencia de Agricultores Latinos!
Reserve la fecha. La conferencia es gratis. Más información pronto en:
http://www.latinofarmerconference.ncat.org
Martes 15 de Noviembre, 2016
8:30am – 5:00pm
Hyatt Regency Monterey Hotel
One Old Golf Course Road
Monterey, California 93940
Programa de Capacitación para Agricultores Principiantes
MESA y Planting Justice invitan a participar en su programa de capacitación para agricultores principiantes. Queremos que inmigrantes, refugiados, ex-convictos y agricultores principiantes de escasos recursos, tengan voces más fuertes para dirigir a sus comunidades hacia sistemas alimentarios más justos e incluyentes. Este programa tiene como objetivo proporcionar la educación y las herramientas necesarias para que una nueva generación de agricultores cree empresas agrícolas urbanas y peri-urbanas que sean ecológicamente sustentables, económicamente viables y socialmente justas.
A través de técnicas pedagógicas participativas ofreceremos un programa integral que impulse al éxito a quienes aspiren a trabajar en la producción agrícola.
Para más información visite nuestra página web: https://mesaprogram.org o escríbanos a train@mesaprogram.org¡Las inscripciones están abiertas!


Clases Gratuitas de Nutrición de la UC enseñan a mejorar vidas
Enseñar a comer mejor con menos dinero y a integrar la actividad física en la rutina diaria para gozar de una vida sana es la meta del programa de educación de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California. Las personas interesadas en participar en clases de nutrición pueden comunicarse con la oficina de Extensión Cooperativa de la UC en su condado, http://ucanr.edu/sites/Spanish/Oficinas_de_Extensi%C3%B3n_Cooperativa/


Eventos Internacionales:

XII Curso Internacional de Agroecología
El tema principal del curso es Agroecología, rompiendo fronteras:
redes agroalimentarias para la justicia alimentaria.

La Red de Agroecología Comunitaria (CAN) y la Universidad Autónoma Chapingo, a través de la licenciatura de Redes Agroalimentarias y la Dirección General de Centros Regionales (DCRU) en colaboración con la Coordinación del Doctorado en Desarrollo Rural Regional, anuncian el XVII Curso Internacional de Agroecología. Para más información sobre el curso, cómo solicitar participación, y cuotas de participación, visite cursoagroecoxvii.blogspot.mx.

16 al 26 de Julio, 2016
Departamento de Educación, Investigación y Servicio Chapingo
Huatusco
Veracruz, México
Cooperativa Las Cañadas
Esta cooperativa ofrece distintos cursos en áreas de agricultura y sustentabilidad. Para más información visite su página de internet: http://www.bosquedeniebla.com.mx/quicooint.htm
Para obtener más información acerca de los cursos y costos, contacte: Correo electrónico: bosquedeniebla@prodigy.net.mx
Tel/Fax: 011-52-27-37-341577 (Ricardo Romero)
Dirección: A.P. 24, Huatusco, Veracruz, México
Agroecología y Cultivo Biointensivo
Definitivamente es el curso que te recomendamos tomar primero que otros.

Comenzamos a practicar la agroecología en 1994, y nuestros primeros cursos de agroecología fueron en 1999, con el tiempo, este curso ha sido la mejor forma en que compartimos lo que hemos aprendido en las diferentes formas que tenemos de producir nuestra comida:
  1. Huerto biointensivo
  2. Bosque comestible
  3. Milpa tradicional agroecológica
  4. Gallinas (huevo)
  5. Producción agroforestal de tubérculos
  6. Producción de hongo shiitake
    • 4 al 9 de Julio

Eco tecnologías y Energías Renovables
Desde 1994, hemos ido incorporando en Las Cañadas una gran cantidad de ecotecnologías, cada una de ellas nos resuelve un problema en particular o nos genera cierto beneficio que nos permite aprovechar mejor los recursos naturales, ahorrar agua y energía, no contaminar, y tender a la sustentabilidad.
Además de lo que te mostraremos en vivo, la amplia experiencia de los instructores permitirá tener un profundo conocimiento práctico sobre las Ecotecnologías.
  • 1 al 6 de Agosto
Cocina Sana y Sustentable
Desde 1996 venimos practicando en Las Cañadas una cocina con productos naturales, frescos, y con recetas basadas en combinaciones poco frecuentes de verduras, arroz, leguminosas, huevos y quesos que han derivado en una cocina deliciosa y apta para ovo-lacto-vegetarianos, y aún para personas que simplemente disfrutan comiendo platillos que no contengan carne.
En gran medida y dependiendo de la temporada del año usamos para la preparación de estas recetas productos provenientes de nuestros cultivos agroecológicos, o bien de productores locales, con la menor cantidad de alimentos procesados.
  • 15 al 19 de Agosto
Producción Ecológica de Huevo
Hoy en día la producción de huevo en México se da principalmente de dos formas:
Por un lado, la producción de traspatio donde las gallinas están libres por el campo comiendo lo que pueden y son suplementadas con un poco de maíz, normalmente con este manejo la postura es baja y las condiciones de higiene y desarrollo no son adecuadas, pero al menos contribuye a mejorar la dieta de las familias rurales.
  • 31 de Agosto al 3 de Septiembre

FIRA – México: Capacitación e Información
Los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura "FIRA", son cuatro fideicomisos públicos que tienen el carácter de entidades de la Administración Pública Federal, en los que funge como fideicomitente la Secretaría de Hacienda y Crédito Público y como fiduciario el Banco de México, cuyo fin es facilitar el acceso al crédito por medio de operaciones de crédito y descuento, así como el otorgamiento de garantías de crédito a proyectos relacionados con la agricultura, ganadería, avicultura, agroindustria, pesca y otras actividades conexas o afines que se realizan en el medio rural.
Uso y Aplicación de Biofertilizantes
4 al 6 de Julio
CDT Villadiego
Número de Contacto: 443-322-2262 / 443-322-2289
Correo electrónico: psosa@fira.gob.mx ; capacitacioncdtvilladiego@fira.gov.mx

Producción de Ovinos para Carne en Regiones Tropicales
7 al 8 de Julio
CDT La Noria
Número de contacto: 01(443)-322-2310 / 322-2429
Correo electrónico: jlsolano@fira.gob.mx ; evargaz@fira.gob.mx

Cultivos de Flor de Corte
13 al 15 de Julio
CDT Tezoyuca
Número de contacto: 01(777)-385-0990 / 01(800)-999-3472
Correo electrónico: jorganista@fira.gob.mx ; zestrada@fira.gob.mx

ATTRA es un servicio nacional gratuito de información sobre agricultura sustentable, que cuenta con un grupo de especialistas para responder a sus consultas y que posee varias publicaciones de interés disponibles para ser descargadas sin costo desde el sitio web o llamando al 1-800-411-3222 (español), de lunes a viernes de 8am a 5pm hora PST.

Comentarios ¿Preguntas? Envíe un email a la editora del boletín
Pamela Wolfe a pamelaw@ncat.org

Cosecha Mensual es el boletín en español del Servicio Nacional de Información de la Agricultura Sostenible de ATTRA.

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Última Actualización: 18.09.2015