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ATTRA - El Centro Nacional de Información de la Agricultura Sostenible

Cosecha Mensual

Noticias de Agricultura Sostenible - 2 de mayo de 2006

Cosecha Mensual es un boletín de noticias sobre temas y recursos de la agricultura sostenible con un enfoque en recursos y eventos de interés a los productores Latinos y a otros de habla hispana. A ATTRA, nuestro propósito es de proporcionar la mejor información y enlaces a información agrícola orgánica y sostenible en español, y esperamos que la Cosecha Mensual nos ayude a compartir esta información con una audiencia más amplia.

Noticias y Recursos
* Producción Orgánica de Lechugas de Especialidad
* El Boicot de Migrantes
* Cultivo del Hongo Ostra
* El Uso de Almácigos en la Producción de Hortalizas
* Visualizando un sistema sustentable de alimentos en California
* Nueva edición de la página de salud ambiental hispana sobre pesticidas
* Nueva iniciativa podría crear mejores cacahuetes
* ¿Quién se beneficia con los cultivos transgénicos?


Calendario
* Conferencia Sobre la Producción de Cerdos
* Taller en Español Sobre la Inseminación Artificial para los Trabajadores de Lecherías
* Conferencia Nacional del Programa de Educación y Investigación sobre la Agricultura Sostenible




Noticias y Recursos

Producción Orgánica de Lechugas de Especialidad
LechugasEl Servicio Nacional de Información de la Agricultura Sostenible de ATTRA ofrece un documento llamado Producción Orgánica de Lechugas de Especialidad y Verduras Para Ensalada (PDF / 820 kb). El mercado de lechugas de especialidad ha aumentado, al igual que los precios y el interés del consumidor. Esta publicación examina las mezclas de lechugas tipo ensaladas, enfermedades, insectos, malezas, propagación, plan de siembra, cosecha, y el manejo pos-cosecha.


El Boicot de Migrantes
"Fueron miles, cientos de miles los que salieron otra vez a marchar en Los Ángeles y otras ciudades del sur de California, atravesando las calles bordeadas por centenares de negocios cerrados en apoyo al paro del 1 de mayo," dice un artículo en La Opinión sobre las marchas ayer para Un Día sin Inmigrantes. "En un día histórico en Estados Unidos, cientos de miles de trabajadores, sobre todo latinos, se volcaron a las calles de varias ciudades en reclamo de que se regularice la situación de millones de migrantes y se respeten su dignidad y derechos civiles," según La Jornada. "Las cebollas de Georgia y las lechugas de California dejaron de ser cosechadas, y los clientes de los restaurantes a lo largo del país dejaron de ser atendidos."


Cultivo del Hongo Ostra
Hongos Ostras.MushWorld es una organización sin fines de lucro en Corea que ofrece una publicación a fondo titulado Manual del Cultivador de Hongos 1: Cultivo del Hongo Ostra. Tiene que inscribirse con MushWorld para obtener acceso a las publicaciones; la inscripción es gratuita. Esta publicación contiene capítulos sobre qué es el hongo ostra, inóculo, sustrato, casas de cultivo, forma de cultivo, manejo de plagas y enfermedades, manejo pos-cosecha, y más.


El Uso de Almácigos en la Producción de Hortalizas
Este manual sucinto de la Universidad de California cubre los siguientes temas: adaptación de la planta, daño de raíces al transplante, contenedores de almácigos, sustrato (mezcla de plantación), sistemas de producción de almácigos, irrigación y fertilización, mejoras por luz y dióxido de carbono, edad del álmacigo, manejo de plagas y enfermedades, broza (cepillado) de almácigos, aclimatación de transplantes, recorte de follaje y raíces, irrigación de almácigos, fertilizantes, e información adicional.
http://vric.ucdavis.edu/veginfo/topics/transplants-spanish.pdf (PDF)



Visualizando un sistema sustentable de alimentos en California
El sistema de alimentos en California es vasto y juega un papel importante a nivel nacional y mundial. A pesar de eso, la industria sufre económicamente, las comunidades rurales están luchando para subsistir y las prácticas agrícolas dañan el medio ambiente sin garantizarle al público un sistema de alimentos seguro, delicioso, equitativo y de calidad. A pesar de que hay ejemplos de modelos de sistemas de alimentos sustentables a menor escala, no existe un plan detallado de como aplicarlos o transferirlos a un sistema total. El Proyecto Retrato Vivo, fundado por la organización Roots of Change Fund, está diseñado para generar ese plan detallado y una agenda de cambio que ayude a alcanzar la visión de futuro de un sistema sustentable de alimentos. Los resultados estarán disponibles al público.


Nueva edición de la página de salud ambiental hispana sobre pesticidas
La Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. (EPA, por sus siglas en inglés) ha anunciado una nueva página de salud ambiental hispana sobre pesticidas en su sitio Web en español. Esta nueva edición aborda asuntos relacionados con la salud y el medio ambiente que están asociados al manejo adecuado de pesticidas y fuentes de información en español e inglés. La página de salud ambiental hispana conocida como “El medio ambiente y su salud,” se centra en el esfuerzo total de la Agencia por educar a los hispanos, investigadores y proveedores de cuidado de salud sobre los asuntos de salud ambiental y cómo afectan las diversas comunidades hispanas.


Nueva iniciativa podría crear mejores cacahuetes
El patólogo de plantas Hassan Melouk and la cultivadora de cacahuetes Kelly Chenault muestran una planta de cacahuete que tiene resistencia aumentada a la enfermedad Sclerotinia.Los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en Stillwater, Oklahoma, son una parte integral de una nueva iniciativa para mejorar el maní o cacahuete. Los investigadores, de la Unidad de Investigación de Trigo, Cacahuetes y Otros Cultivos de Campo, están trabajando con la Comisión de Oklahoma de Cacahuetes y con profesionales de investigación y extensión en Oklahoma en un nuevo programa para producir plantas que son resistentes a enfermedades y que rinden cacahuetes sabrosos, frescos y saludables para los consumidores. Según su líder de investigación, Dave Porter, el nuevo programa puede estimular una producción mejorada de cacahuetes que requiere menos uso de pesticida y llevar a aumentos en el valor, la calidad y la seguridad del producto.

Vea un artículo relacionado en e-campo.com: Las aplicaciones del maní silvestre hacen valorar su conservación



¿Quién se beneficia con los cultivos transgénicos?
En este informe de Amigos de la Tierra se analiza la forma en que se introdujeron los cultivos transgénicos en nuestro medioambiente entre 1996 y 2005. El mismo describe cómo la rápida penetración de los cultivos transgénicos en un número limitado de países, ha sido en gran medida resultado de las estrategias agresivas de la industria biotecnológica lideradas principalmente por la mayor empresa de cultivos transgénicos -Monsanto- y no la consecuencia de beneficios derivados del uso de esta tecnología.

Vea una entrevista relacionada del BBC.


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Calendario

Conferencia Sobre la Producción de Cerdos
3 de mayo de 2006
Sycamore, Illinois

Esta conferencia, patrocinada por el servicio de extensión de la Universidad de Illinois, será presentada en español en el edificio de la agricultura del condado de DeKalb. El programa es para los empleados de habla hispana y ésos involucrados o interesados en la producción de cerdos. Está abierto a todos los niveles de experiencia e incluirá las fundaciones y los usos de teorías en práctica en las áreas del bio-seguridad, manejo de sistemas de ventilación, manejo reproductivo de temporada, manejo de sistemas de nutrición de cerdos destetados, y sobre la alimentación, administración y transporte de cerdos. Para registrarse, llamen a Lois Welch al teléfono (217) 333-2626 o al correo electrónico: llwelch@uiuc.edu.



Taller en Español Sobre la Inseminación Artificial para los Trabajadores de Lecherías
Entre el 15 y 26 de mayo de 2006
Caldwell, Idaho

Los trabajadores hispanos de las lecherías de Idaho pueden registrarse para un taller de seis sesiones sobre la inseminación artificial en el ganado lechero que serán ofrecidos en español entre el 15 y 26 de mayo, 2006, por el servicio de extensión de la Universidad de Idaho. El taller de Caldwell cubrirá la anatomía y la fisiología reproductivas, el manejo del semen, técnicas de la inseminación, detección del celo, y los medicamentos usados en los programas sistemáticos de reproducción e incluirán prácticas en animales de las lecherías locales. Empezará a partir de las 6 p.m. a 9 p.m. el 15 de mayo, el 16 de mayo, el 22 de mayo y el 23 de mayo, y a partir de las 8 a.m. a 5 p.m. el 25 de mayo y el 26 de mayo. Las sesiones de la tarde serán en el centro de la investigación y de extensión del UI en Caldwell y las prácticas en animales vivos serán en lecherías locales. El costo del taller es de $175 por persona, con el pago esperado antes del 10 de mayo. Para más información, contacte Joe Dalton a (208) 454-7633 o jdalton@uidaho.edu en Caldwell, o Marlene Fritz a (208) 364-6165 o mfritz@uidaho.edu en Boise.



Conferencia Nacional del Programa de Educación y Investigación sobre la Agricultura Sostenible
2006 SARE National Conference (sitio de Web en inglés)
15-17 de agosto de 2006
Oconomowoc, Wisconsin

La conferencia es la 4ta nacional de SARE. Esta reunión nacional atraerá a personal de investigación y de extensión de las universidades, granjeros, rancheros, jóvenes, estudiantes, representantes de negocios agrícolas, representantes de todos los niveles del gobierno, y organizaciones no gubernamentales para explorar asuntos actuales en la agricultura sostenible. La conferencia ofrecerá presentaciones orales, sesiones de cartelones, talleres, discusiones de mesa redonda, y giras diseñadas para reconocer y avanzar la agricultura sostenible a través de la nación. Habrá traducción disponible al español simultánea en los talleres de la conferencia. Llame al coordinador de la conferencia de SARE, Lloyd Yanis al (312) 925-7996 con su petición o para más información.


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Comentarios? Preguntas? Mande un email a la editora del boletín Megan Schuknecht a megans@ncat.org.

Mire el archivo del boletín en línea. Cosecha Mensual es el boletín en español del Servicio Nacional de Información de la Agricultura Sostenible de ATTRA.


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Última Actualización: 10.12.2014