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ATTRA - El Centro Nacional de Información de la Agricultura Sostenible
Cosecha Mensual

Noticias de Agricultura Sustentable - Octubre 2011

Cosecha Mensual es un boletín de noticias dirigido a la comunidad Latina e hispanohablantes. Esta publicación trata diversos temas, recursos, actualidades y eventos de interés acerca de agricultura orgánica y sustentable. Nuestra meta en ATTRA es proporcionar información y enlaces de interés de calidad sobre agricultura orgánica y sustentable en español. Esperamos que Cosecha Mensual nos ayude a llevar esta información a una audiencia más amplia.

En la Continuación de la Resolución aprobada por el Congreso el 18 de Marzo, se eliminaron los fondos para el proyecto ATTRA de NCAT. Como resultado, el sitio Web de ATTRA y la información técnica que contiene pueden no volver a estar disponibles. Entérese más en https://attra.ncat.org/espanol/boletin/funding.html

NOTICIAS
* Herbicidas con glifosfato "amenaza para las mariposas monarca"
* Los mercados de granjeros y el bienestar comunitario
* Científicos examinan los efectos de los arándanos en los niveles de colesterol

PUBLICACIONES Y RECURSOS
* Cómo cosechar las fresas
* Cómo cosechar a mano los vegetales

EVENTOS
* Talleres Educativos de Nuestras Raíces
* Talleres Educativos de ALBA
* Programa de Seguridad Alimentaria sobre el Mesón

Nuevas Publicaciones de ATTRA

Guía Ilustrada para la Producción de Ovinos y Caprinos

Planeando la Plantación de Vegetales para una Cosecha Continúa


NOTICIAS

Herbicidas con glifosfato "amenaza para las mariposas monarca"
El uso de herbicidas en cultivos genéticamente modificados de soya y maíz en Estados Unidos esta impactando negativamente en las mariposas monarca, según científicos en ese país.
http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/09/110928_monarca_herbicidas_am.shtml


Los mercados de granjeros y el bienestar comunitario
Cada vez son más los consumidores que prefieren comprar frutas y verduras que se producen cerca de donde ellos viven y directamente de quienes producen estos alimentos. Con esta tendencia todos salen ganando, según expertas de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
http://espanol.ucanr.org/?uid=4816&ds=199


Científicos examinan los efectos de los arándanos en los niveles de colesterol
Los hámsters de laboratorio que consumieron una dieta que incluyó las cortezas de arándanos y otros sobrantes del procesamiento de arándanos tuvieron niveles más bajos de colesterol en la sangre, comparado con otros hámsters en el mismo estudio que no recibieron los productos de arándanos. El estudio fue dirigido por el químico Wallace H. Yokoyama con el Servicio de Investigación Agrícola (ARS).
http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2011/110531.es.htm




PUBLICACIONES Y RECURSOS

Cómo cosechar las fresas
La fundación para la investigación de Marshfield Clinic tiene disponibles una variedad de publicaciones en español relevantes para la vida y trabajo en el campo.
http://www.nagcat.org/proxy/MCRF-Centers-NFMC-NAGCAT-Guidelines-PDF-S-M6.1.pdf


Cómo cosechar a mano los vegetales
Otra publicación de Marshfield Clinic de utilidad para trabajadores del campo.
http://www.nagcat.org/proxy/MCRF-Centers-NFMC-NAGCAT-Guidelines-PDF-S-M7.1.pdf



EVENTOS

Talleres Educativos de Nuestras Raíces
Nuestras Raíces es una organización del pueblo que promueve el desarrollo económico, humano, y comunitario en la ciudad de Holyoke, Massachusetts a través de proyectos que tienen que ver con la agricultura, alimentos, y el medio-ambiente.
Teléfono de contacto: (413) 535-1789
Salida a Terreno a Brookfield Farm
4 de Octubre
10:00am-12:30pm
24 Jones Ferry Rd
Holyoke, MA
Talleres Educativos de ALBA
ALBA capacita a trabajadores del campo para convertirse en agricultores orgánicos independientes. Para más información llame al (831) 758-1469, o contacte a Nathan en el: (805) 234-0546.
Taller de Certificación Orgánica
25 de Octubre
4:30pm-6:00pm
1700 Old Stage Road
Salinas, CA

Mejores Prácticas de Cultivos de Cobertura: Mejoramiento de la Tierra y Control de Malezas
5 de Noviembre
2:00pm-4:00pm
1700 Old Stage Road
Salinas, CA

Alquiler de Tierras: Definiendo los Términos del Éxito
28 de Noviembre
5:00pm-7:00pm
1700 Old Stage Road
Salinas, CA
Programa de Seguridad Alimentaria sobre el Mesón (The Counter-Top Food Safety Training Program). Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS)
Este programa bilingüe tanto en Inglés como en Español provee de una herramienta educativa para las industrias procesadoras de huevos, carne, aves y otros alimentos, para entrenar a sus trabajadores de línea de habla hispana en conceptos esenciales en cortos periodos de tiempo. Pretende proveer a los operadores de una herramienta educativa que toma en consideración las diferencias de lenguaje y culturales de estos trabajadores.
http://www.fsis.usda.gov/FSIS_Employees/Counter_Top_FS_Training/index.asp




ATTRA es un servicio nacional gratuito de información sobre agricultura sustentable, que cuenta con un grupo de especialistas para responder a sus consultas y que posee varias publicaciones de interés disponibles para ser descargadas sin costo desde el sitio web attra.ncat.org/espanol o llamando al 1-800-411-3222 (español), de lunes a viernes de 8am a 5pm hora PST.

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Comentarios ¿Preguntas? Envíe un email a la editora del boletín
Marisa Alcorta a marisaa@ncat.org


Cosecha Mensual es el boletín en español del Servicio Nacional de Información de la Agricultura Sostenible de ATTRA.

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Última Actualización: 03.08.2011