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ATTRA - El Centro Nacional de Información de la Agricultura Sostenible
Cosecha Mensual

Noticias de Agricultura Sustentable - Enero 2012

Cosecha Mensual es un boletín de noticias dirigido a la comunidad Latina e hispanohablantes. Esta publicación trata diversos temas, recursos, actualidades y eventos de interés acerca de agricultura orgánica y sustentable. Nuestra meta en ATTRA es proporcionar información y enlaces de interés de calidad sobre agricultura orgánica y sustentable en español. Esperamos que Cosecha Mensual nos ayude a llevar esta información a una audiencia más amplia.

¡Los fondos para ATTRA han sido restaurados por el Congreso para el 2012! Tanto las líneas gratis en inglés como en español van a volver a operar a inicios de Enero del 2012. Apoye a ATTRA al suscribirse al sitio Web de ATTRA por $50 al año y tenga acceso a todas nuestras publicaciones (más de 450). A aquellos de ustedes que contactaron a sus Senadores y Representantes pidiéndoles que se restauren nuestros fondos, les agradecemos por su continuo apoyo a nuestro proyecto. ¡Les deseamos unas muy felices fiestas!

NOTICIAS
* Bio-Petróleo ¿El Combustible del Futuro?
* El Futuro de los Alimentos Orgánicos
* Investigaciones por científicos del USDA muestran que las nuevas
   variedades de brócoli todavía ofrecen muchos beneficios para
   la salud humana
* La iluminación del mercado afecta los nutrientes

PUBLICACIONES Y RECURSOS
* Promoción y apoyo de NSAC a granjeros y rancheros en
   condiciones de desventaja social
* Seguro Social

EVENTOS
* XXXII Conferencia ECOFARM
* Jornada de Puertas Abiertas Acerca de Servicios de la Granja
* Programa de Seguridad Alimentaria sobre el Mesón

Nuevas Publicaciones de ATTRA

Jardinería Comercial: Consideraciones para Producción de Frutas y Verduras

Producción de Bovinos: Consideraciones para Productores de Carne y de Leche Basada en Pastoreo


NOTICIAS

Bio-Petróleo ¿El Combustible del Futuro?
Hay muchas ideas innovadoras sobre cómo hacer que las industrias relacionadas a los automóviles y al transporte sean más amigables con el medio ambiente. Una de las ideas más "verdes", en más de un sentido, es el uso de algas como un reemplazo para el petróleo.
http://organicsa.net/bio-petroleo-%C2%BFel-combustible-del-futuro.html


El Futuro de los Alimentos Orgánicos
Grandes y ambiciosas son las expectativas de quienes trabajamos por mantener y hacer sostenibles negocios que ofrecen productos de origen orgánico.
http://organicsa.net/el-futuro-de-los-alimentos-organicos.html


Investigaciones por científicos del USDA muestran que las nuevas variedades de brócoli todavía ofrecen muchos beneficios para la salud humana
Investigaciones realizadas por científicos del Departamento de Agricultura de EE.UU. con resultados publicados recientemente en la revista "Crop Science" (Ciencia de Cultivos), han mostrado que los niveles de minerales en las nuevas variedades de brócoli no han disminuido desde 1975.
http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2011/111013.es.htm


La iluminación del mercado afecta los nutrientes
Mucha gente prefiere seleccionar sus verduras de la parte de atrás del expositor en el supermercado para conseguir las verduras de ensaladas más frescas que tienen una fecha de expiración más tarde.
http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2011/110503.es.htm




PUBLICACIONES Y RECURSOS

Promoción y apoyo de NSAC a granjeros y rancheros en condiciones de desventaja social
La Coalición Nacional por la Agricultura Sostenible (National Sustainable Agricultura Coalition, NSAC) es una alianza de organizaciones de base, comprometidas con la promoción de reformas a las políticas federales para incentivar la sostenibilidad en la agricultura, en los sistemas alimentarios, de los recursos naturales y en las comunidades rurales.
http://sustainableagriculture.net/wp-content/uploads/2011/04/NSAC-y-Agricultores-en-desventaja-social.pdf


Seguro Social
El sitio de Internet oficial de la Administración del Seguro Social de los EE.UU. Entérese de los beneficios del seguro social a través de esta página de Internet en español.
http://www.socialsecurity.gov/espanol/



EVENTOS

XXXII Conferencia ECOFARM
La conferencia Ecofarm se reúne cada año para crear, mantener y promover sistemas agrícolas de producción de alimentos sanos, seguros y justos. Con más de 1.500 asistentes, los tres días producen oportunidades para formar conexiones entre colegas, descubriendo el más moderno desarrollo y tecnologías ecológico agrícolas, y construyendo habilidades para nosotros como individuos y juntos como comunidad. Becas disponibles. Más información en www.ecofarmconference.org/. Fono: 831-763-2111.
1 al 4 de Febrero, 2012
Asilomar Conference Grounds
800 Asilomar Avenue
Pacific Grove, CA 93950


Jornada de Puertas Abiertas Acerca de Servicios de la Granja
Esta jornada prestará servicios de apoyo gratis para ayudarlo, sin importar si usted tiene cultivos o cría animales.
23 de Febrero, 2012
3:30pm-6:30pm
1170 North Lincoln Street
Dixon, CA


Programa de Seguridad Alimentaria sobre el Mesón (The Counter-Top Food Safety Training Program). Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS)
Este programa bilingüe tanto en Inglés como en Español provee de una herramienta educativa para las industrias procesadoras de huevos, carne, aves y otros alimentos, para entrenar a sus trabajadores de línea de habla hispana en conceptos esenciales en cortos periodos de tiempo. Pretende proveer a los operadores de una herramienta educativa que toma en consideración las diferencias de lenguaje y culturales de estos trabajadores.
http://www.fsis.usda.gov/FSIS_Employees/Counter_Top_FS_Training/index.asp




ATTRA es un servicio nacional gratuito de información sobre agricultura sustentable, que cuenta con un grupo de especialistas para responder a sus consultas y que posee varias publicaciones de interés disponibles para ser descargadas sin costo desde el sitio web attra.ncat.org/espanol o llamando al 1-800-411-3222 (español), de lunes a viernes de 8am a 5pm hora PST.

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Marisa Alcorta a marisaa@ncat.org


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Última Actualización: 03.08.2011