‘Procuring Food Justice’ ofrece un plan para la compra basada en valores
Un nuevo informe publicado por Food Chain Workers Alliance y HEAL Food Alliance destila las lecciones de una década de organización para ofrecer a los defensores un nuevo plan para aprovechar una estrategia de “compra basada en valores” para desafiar el control corporativo de los alimentos públicos y redirigir miles de millones de dólares de los contribuyentes hacia pequeños productores, productores de color y proveedores con prácticas laborales justas. Procuring Food Justice: Grassroots Solutions for Reclaiming Public Supply Chains explica cómo los buenos programas de compra de alimentos pueden aprovechar el poder de los grandes contratos institucionales para exigir que las corporaciones alimentarias estén a la altura de los valores de la comunidad.
