Acuicultura

La producción de mariscos ofrece oportunidades para que los pequeños y medianos empresarios marquen la diferencia en el sistema alimentario local e incluso global.

La acuicultura marina y terrestre sostenible puede hacer que nuestro sistema alimentario mundial sea más neutral en carbono, al tiempo que proporciona oportunidades económicas y de productos del mar a las comunidades costeras y del interior. En la acuicultura marina multiespecie, los mariscos y las algas marinas son autosuficientes, no requieren alimento ni fertilizante en ningún punto del ciclo de producción.

Además, las granjas marinas costeras multiespecies son zonas de diversidad ecológica, que atraen a cientos de especies oceánicas y proporcionan hábitat para organismos marinos jóvenes, lo que aumenta la capacidad del hábitat estuarial para sustentar la vida. Y al igual que la acuicultura marina, los sistemas terrestres como la acuaponia pueden ser igual de beneficiosos para el medio ambiente. La integración de los peces con la producción de plantas da como resultado un policultivo multitrófico que produce múltiples productos y recicla nutrientes, donde los productos de desecho de un sistema biológico, a través de la actividad microbiana, sirven como nutrientes para un segundo sistema biológico.

Aquí encontrará recursos prácticos de ATTRA que ayudarán a los futuros agricultores a aprender más sobre estos tipos de producción.