Hoja de identificación de ATTRA: Enfermedades del melocotón

Por Guy K. Ames, especialista en agricultura del NCAT

Hay varias enfermedades clave que afectan a la producción de melocotones. Utilice esta práctica guía para ayudar a identificar las enfermedades y para saber más sobre las causas y las soluciones. Para obtener información más específica sobre estas enfermedades, o para conocer las enfermedades del melocotón que no se abordan aquí, consulte la publicación de ATTRA
Melocotón: Producción orgánica y de baja pulverización
de ATTRA.

Síntomas

Pudrición marrón

De dos a tres semanas antes de la cosecha, Monilinia fructicola infecta los frutos mientras se ablandan y maduran, causando podredumbre tanto en la cosecha como en el almacenamiento; algunos de los frutos infectados pueden no mostrar síntomas hasta después de la cosecha.

Suele darse en climas cálidos y húmedos. Es más frecuente en el este de Estados Unidos que en el oeste.

El tizón de la flor durante la floración es un indicador de una extensa podredumbre marrón más adelante en la temporada.

Rizo de hoja de melocotón

Las hojas infectadas se deforman y se vuelven necróticas, lo que provoca una pérdida prematura de hojas con un posterior rebrote de hojas nuevas.

El periodo de infección es cuando las hojas nuevas empiezan a salir de las yemas en primavera.

Mancha bacteriana

Las hojas presentan pequeñas lesiones de color marrón claro.

El tejido afectado acaba por desprenderse de la hoja, dejando un aspecto de agujero de escopeta.

Las infecciones graves pueden causar una defoliación prematura y la posterior rebrotación, similar al rizado de la hoja del melocotón.

Se presenta en forma de lesiones hundidas y secas que acaban agrietándose, abriendo el fruto a infecciones secundarias y reduciendo su calidad.

Sarna del melocotón

Las hojas de los frutos inmaduros tienen pequeñas manchas de color verde oscuro.

A medida que la fruta madura, las manchas se agrandan y se vuelven marrones, lo que puede hacer que la piel de la fruta se agriete.

Las salpicaduras de lluvia propagan las esporas del hongo a los frutos jóvenes y a los nuevos brotes.

Citospora Canker

Los hongos que incitan esta enfermedad invaden los lugares donde se han producido daños debido a lesiones mecánicas, frío, técnicas de poda deficientes, época de poda inadecuada y barrenadores.

El primer síntoma visible es la exudación de savia gomosa cerca de la herida, que comienza cuando las temperaturas se calientan en primavera.

Puede ser difícil de diagnosticar, pero un síntoma revelador son los cancros que tienen una forma alargada o elíptica.

La corteza se seca pero suele permanecer intacta el primer año.

En los años siguientes, la corteza se rompe, se desfigura y se cubre de hongos negros.

Soluciones clave de baja pulverización y orgánicas

Pudrición marrón

Los productores ecológicos han confiado tradicionalmente en el azufre o en fungicidas que contienen azufre para controlar la podredumbre parda, y todavía no se ha desarrollado nada mejor. La primera aplicación de azufre debe realizarse en la fase “rosa”, justo antes de que se abran los pétalos. Las aplicaciones deben repetirse a intervalos de siete días, especialmente si llueve, para un total de tres aplicaciones. También se deben realizar otras dos aplicaciones, una a la caída de los pétalos y otra a la caída de los sépalos (normalmente entre 10 y 14 días después de la caída de los pétalos). El cultivo sigue siendo susceptible de ser infectado más adelante en la temporada, pero los tratamientos durante la etapa “crítica” temprana reducirán la cantidad de pérdidas del cultivo sin dejar un residuo de azufre en la cosecha. Aumentar el azufre con Surround™ WP Crop Protectant proporciona un mejor control de la enfermedad que el azufre solo.

La fruta cosechada también es susceptible de sufrir una infección por podredumbre parda. Para prevenir las infecciones en la cosecha y durante el almacenamiento, los melocotones deben recogerse y manipularse con cuidado para evitar pinchazos y abrasiones en la piel de la fruta. Cualquier fruta dañada debe desecharse, ya que las heridas facilitan la entrada del hongo. El enfriamiento rápido o el hidroenfriamiento para eliminar el calor del campo antes de la refrigeración a 0 a 3° C también ayudará a reducir la infección.

Rizo de hoja de melocotón

Las pulverizaciones deben aplicarse durante el periodo de inactividad de los árboles, después de la caída de las hojas y antes de la primera brotación de la primavera. La pulverización después de la apertura de los brotes no es eficaz, ya que la infección tiene lugar cuando las hojas jóvenes emergen, y el hongo se desarrolla dentro de la hoja.

Muchos hortelanos pulverizan justo antes de la brotación, durante los meses de febrero y marzo. Los huertos con un historial de rizado severo de la hoja del melocotón se benefician de una doble aplicación: en otoño a la caída de la hoja y de nuevo a finales de invierno o principios de primavera justo antes de la brotación.

Afortunadamente para el productor ecológico, el azufre de cal -uno de los fungicidas más eficaces para el control del rizado de la hoja del melocotón- está permitido en la producción ecológica certificada. Los fungicidas de Burdeos y cobre -también aprobados para los programas orgánicos certificados- también son eficaces, pero no tanto como el azufre de cal.

Mancha bacteriana

La selección de cultivares resistentes a la enfermedad es el principal medio para controlar la mancha bacteriana. Afortunadamente para los cultivadores ecológicos, los fungicidas de cobre -únicos en el sentido de que también funcionan como bactericidas- están permitidos para el control de la mancha bacteriana. La primera pulverización debe aplicarse antes de que el árbol eche las hojas en primavera; este momento suele permitir que las pulverizaciones de melocotón a base de cobre se dupliquen para el tratamiento de las manchas bacterianas. El siguiente periodo en el que la presión de la infección es fuerte es la caída de los pétalos y durante las tres semanas siguientes. Puede ser necesaria una cobertura de pulverización adicional dependiendo de la susceptibilidad de la variedad y de las condiciones climáticas húmedas.

Sarna del melocotón

El azufre y la mayoría de los fungicidas que se aplican para la podredumbre parda también controlan la sarna del melocotón. No existen cultivares resistentes. La poda para mejorar la circulación del aire y reducir la humedad en el árbol puede ayudar a controlar el hongo y prevenir la infección de las ramas.

Citospora Canker

El control se limita a las técnicas culturales. La gestión comienza con la elección de los lugares de plantación lejos de los melocotoneros y ciruelos más viejos y la eliminación de los ciruelos y melocotones silvestres o desatendidos cerca del huerto. Dado que la zona dañada por el frío suele ser el principal foco de infección, puede ser útil pintar los troncos con pintura de látex blanca para reflejar el sol del invierno, aunque esta práctica no está permitida en la producción ecológica. Evite plantar en una ladera orientada al sur o al suroeste, ya que este tipo de emplazamiento puede inducir a los árboles a calentarse demasiado pronto a principios de la primavera o a finales del invierno, lo que provocaría daños por el frío si bajan las temperaturas.

Otras técnicas de gestión también se centran en minimizar los daños a los árboles, negando así los focos de infección a los patógenos. Estas técnicas incluyen la poda sólo a principios de la primavera, cuando las temperaturas se han calentado, evitando dejar restos de poda, eliminando las ramas muertas y enfermas, y controlando los barrenadores.

Hoja de identificación de ATTRA: Enfermedades del melocotón
Por Guy K. Ames, especialista en agricultura del NCAT
Publicado en noviembre de 2014
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IP477, ranura 489

Esta publicación es producida por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada a través del programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, en virtud de un acuerdo de cooperación con el Desarrollo Rural del USDA. ATTRA.NCAT.ORG.