Huertos comunitarios

Por Guy K. Ames, especialista en horticultura de NCAT

Resumen

Esta publicación presenta los huertos comunitarios y discute la historia del movimiento de huertos comunitarios y las motivaciones detrás de la producción de fruta en un huerto comunitario. Ofrece una guía paso a paso para comenzar un huerto comunitario y consejos sobre cómo elegir árboles frutales y plantas con más probabilidades de proporcionar cosechas exitosas, incluidas manzanas, peras, uvas, zarzas y otras frutas inusuales. También se incluye un perfil de un programa de huertos comunitarios y una lista de recursos adicionales.

Contenido

Introducción: ¿Qué es un huerto comunitario?
El Movimiento de Huertos Comunitarios
El Orcharding Comunitario no es Jardinería Comunitaria
Diez pasos para comenzar un huerto comunitario
Comience con la planta adecuada para evitar plagas y enfermedades
Elegir las plantas adecuadas
Referencia
Más recursos

Introducción

En Inglaterra, donde el movimiento de huertos comunitarios comenzó a principios de la década de 1990, los primeros huertos comunitarios fueron “abandonados”, huertos de propiedad privada que estaban en peligro de morir por negligencia o ser expulsados por el desarrollo. En cambio, fueron salvados por ciudadanos preocupados por los espacios verdes, la supervivencia de las variedades antiguas, la historia local, la alimentación saludable y la belleza del paisaje. Esto a menudo implicaba recaudar dinero para comprar o arrendar el huerto. Tal huerto puede ser escriturado o arrendado a un municipio local, un fideicomiso caritativo, un grupo de “amigos del huerto”, una cooperativa de alimentos o los residentes de un proyecto de vivienda grupal.

Dados los diferentes tipos de grupos de propietarios, debería ser fácil entender que, si bien un huerto ya no puede ser una empresa privada y comercial, no está necesariamente abierto al público en general, sino más bien, abierto solo a la “comunidad” particular que ahora lo posee o arrienda. Por ejemplo, un huerto propiedad de una cooperativa de alimentos es técnicamente un huerto comunitario, pero la membresía de la cooperativa es la comunidad, y el acceso al huerto puede estar restringido solo a ese grupo. Del mismo modo, un huerto comunitario en los terrenos de la escuela puede estar restringido a los maestros, estudiantes y padres que componen la comunidad.

En los Estados Unidos, la creación de huertos comunitarios se logra con mayor frecuencia mediante la reutilización de tierras públicas (generalmente espacio en un parque público) con acceso público esencialmente abierto. El programa P-Patch de la ciudad de Seattle es un ejemplo de este tipo y es probablemente la iniciativa comunitaria de jardines y huertos más ambiciosa del país. Pero hay muchos ejemplos de otros acuerdos de propiedad, como huertos comunitarios en reservas de nativos americanos, uno en la comunidad de N Street Cohousing en Davis, California, y algunos asociados con escuelas, universidades e incluso iglesias. Hay uno en St. Louis fundado para servir a inmigrantes y refugiados internacionales, uno en Baltimore para mujeres maltratadas y uno en San Bernardino para jóvenes con problemas. Estos son solo algunos ejemplos.

Entonces, ¿qué tienen en común todos estos tipos de huertos comunitarios? O, en otras palabras, ¿qué es un huerto comunitario? Es simplemente un huerto que no está siendo administrado para beneficio privado y es cuidado por alguna comunidad de personas.

El Movimiento de Huertos Comunitarios

El movimiento de huertos comunitarios parece haber comenzado en 1992 en Inglaterra cuando Common Ground, un peculiar grupo artístico / ambiental que tiene como objetivo promover la “distinción local”, presentó por primera vez la idea. La idea rápidamente captó la imaginación del público, y ahora existen cientos de huertos comunitarios en Inglaterra (King y Clifford, 2008). Gran parte del ímpetu original del movimiento giró en torno a salvar huertos antiguos en peligro de extinción que contenían cultivares de herencia peculiares de una región o localidad determinada, o que exhibían “distinción local”.

Aunque este movimiento comenzó como una forma de preservación histórica, rápidamente reveló otras buenas razones para los huertos comunitarios:

“En un momento de alienación sin precedentes de la naturaleza y el conocimiento sobre de dónde provienen nuestros alimentos, Community Orchards está reviviendo el interés en el cultivo de frutas. Proporcionan una forma de compartir conocimientos y habilidades hortícolas y nos estimulan a cultivar nuestros alimentos nuevamente. Ante el cambio climático, la necesidad de reducir las millas de alimentos hace que la provisión de alimentos cultivados localmente sea cada vez más urgente.

Los huertos comunitarios pueden ofrecer lugares para la contemplación tranquila y para las festividades locales; actúan como sumideros de carbono, reservorios para variedades locales de frutas y refugios para todo tipo de … (King y Clifford, 2008).[centers][wildlife]

La situación y las condiciones en los Estados Unidos son diferentes, pero los huertos comunitarios están apareciendo aquí con mayor frecuencia. Aunque ninguno parece haber comenzado como un intento de preservar un huerto existente; Sin embargo, la preservación de las variedades de herencia se une a las otras razones: educación, acceso a alimentos, nutrición, estética y santuario, para establecer un huerto comunitario.

En los Estados Unidos, la mayoría de los huertos comunitarios están surgiendo en las ciudades, pero, tal vez sorprendentemente, algunos también se están plantando en áreas rurales.

El orcharding comunitario no es jardinería comunitaria

Con el movimiento alimentario local generando una avalancha de nuevos huertos comunitarios en todo el país, el siguiente paso lógico, hortícolamente, son los huertos comunitarios. Pero hay diferencias claras e importantes entre la jardinería anual y la huerta perenne.

La permanencia relativa de un huerto exige visión de futuro. Una variedad mal elegida puede costar años de tiempo y cuidado antes de que se descarte, ya que las enfermedades poco prácticas o crónicas cobran su precio. La falta de enmienda adecuada de un suelo antes de plantar no se rectifica fácilmente después de que se establece un árbol. Y un régimen de poda, fertilización y entrenamiento debe ser bien considerado al principio y algo consistente a través de los años, o los horticultores corren el riesgo de agravar enfermedades, inducir el porte bienal, retrasar la edad de fructificación o crear problemas duraderos para ellos y las plantas.

Además, la naturaleza longeva de los huertos en un entorno público requiere consideraciones legales, como un contrato de arrendamiento a largo plazo. Un grupo de huertos comunitarios necesita cierta garantía de que su compromiso a largo plazo no se verá comprometido por un cambio en la política municipal y, a la inversa, el municipio (que representa al público en general) u otra entidad propietaria de la tierra necesita saber que la propiedad no se degradará de ninguna manera, física, estética o monetariamente. También es necesario asignar responsabilidad a las diversas partes interesadas en caso de daños a la propiedad o persona. En consecuencia, es de interés para todas las partes que se promulguen contratos legales que protejan la tierra misma, el gobierno municipal y, por supuesto, el público, incluido el grupo de huertos comunitarios, durante un largo período de tiempo. Es casi seguro que el seguro de responsabilidad civil será necesario.

En el otro lado de estas responsabilidades algo desalentadoras se encuentran la alegría, la nutrición y la belleza de estas plantas y sus frutos. En muchos lugares, la gente simplemente no tiene espacio para un huerto o viñedo. ¿Cuántas personas han probado frutas de árboles o uvas realmente maduras y directamente del árbol o la vid? ¿Cuál podría ser el valor a corto y largo plazo de exponer a los niños a esta experiencia? ¿Sería posible beneficiar la dieta de algún segmento de la comunidad? Por último, ¿qué podría significar, simbólicamente o no, que la gente de la comunidad haya hecho un compromiso a largo plazo con un pedazo de tierra y las plantas en él?

Proyectos de Espiga de Fruta Urbana

Un equipo de recolección de frutas de Portland con su cosecha. Fotografía: Katy Kolker

Espigar es el acto de recolectar o recolectar alimentos que no han sido cosechados. En muchas ciudades de los Estados Unidos, los árboles frutales en los patios de las personas o en los espacios públicos a menudo no se cosechan, a veces incluso se convierten en una molestia. Ahora, sin embargo, en muchas de esas ciudades hay grupos de voluntarios que, con el permiso del propietario, cosechan la fruta de árboles individuales y donan la mayor parte de la cosecha a bancos de alimentos locales, iglesias y otros grupos caritativos.

Portland (Oregón), Seattle, San Francisco, Minneapolis-St. Paul, Salt Lake, Baltimore, Olympia (Washington), Missoula, Chicago, Honolulu y muchas más ciudades estadounidenses han experimentado este fenómeno moderno que tiene raíces bíblicas (“Cuando coseches la cosecha de tu tierra, no coseches hasta los bordes de tu campo ni reúnas las espigas de tu cosecha. No repases tu viñedo por segunda vez ni recojas las uvas que han caído. Déjenlos para los pobres y los extranjeros”. Levítico 19:9-10). Una búsqueda en la Web utilizando las palabras clave “recolección de frutas” y el nombre de su pueblo o ciudad debería permitirle saber si existe un proyecto de este tipo en su comunidad.

Aunque técnicamente no son “huertos comunitarios”, estos proyectos de recolección tienen un parentesco obvio con los primeros. De hecho, en al menos una ciudad, Portland, Oregón, (ver el perfil de Katy Kolker a continuación) ambas iniciativas se gestionan desde una sola oficina, probablemente porque existe una superposición significativa entre los objetivos y las habilidades necesarias.

En la mayoría de los proyectos de espiga, los árboles no cosechados son identificados primero por voluntarios o solicitando a los propietarios a través de historias de los medios, tableros de anuncios de computadoras y otros medios. Estos árboles pueden ser mapeados en mapas de la ciudad con anotaciones sobre fechas probables de cosecha. Con el permiso de los propietarios, los voluntarios recogen los árboles, generalmente guardan algunos para sí mismos, devuelven algunos al propietario (si se solicita), pero donan la mayoría a los bancos de alimentos y a los necesitados.

Diez pasos para comenzar un huerto comunitario

La American Community Garden Association (communitygarden.org) ha ofrecido un esquema de 10 pasos para comenzar un huerto comunitario. Manteniendo los 10 encabezamientos principales, lo siguiente es una expansión de ese esquema:

1. El primer paso es desarrollar un plan, y la primera orden del día con respecto al plan debe ser determinar los objetivos del huerto, incluyendo a quién servirá el huerto. En Inglaterra, donde comenzó el movimiento de huertos comunitarios, el primer objetivo era salvar las variedades locales en los huertos más antiguos existentes, que estaban amenazados por la edad, pero aún más por el desarrollo urbano. Otros objetivos podrían incluir la producción de fruta para los trabajadores del huerto, así como para el público en general, la producción “privada” de fruta en parcelas alquiladas, la producción de frutas para los bancos de alimentos y los necesitados, el embellecimiento (paisajismo comestible) y la educación para niños, así como adultos, interesados en aprender a cultivar fruta.

Una vez que se decide un plan general, se debe nombrar un equipo de liderazgo para presidir los comités necesarios para supervisar el plan general: comités como recaudación de fondos, reclutamiento de voluntarios, selección de sitios, legal y, por supuesto, planificación.

El equipo de liderazgo establecerá prioridades y entre ellas debe elegir un nombre y un logotipo para el huerto.

2. El segundo paso es encontrar un sitio. En Inglaterra, es probable que los sitios sean huertos más antiguos ya establecidos en la comunidad en tierras privadas, pero amenazados de alguna manera y con necesidad de preservación. En los Estados Unidos, este no suele ser el caso, y lo más probable es que un grupo de huertos comunitarios busque tierras públicas para encontrar un sitio adecuado. Sin embargo, dependiendo de la resolución y los recursos del grupo, es posible considerar encontrar el mejor sitio independientemente de si es público o privado, y comprar o arrendar el sitio si está en terrenos privados. Aún así, la mayoría de los grupos buscarán terrenos públicos como parques, un jardín botánico o terrenos escolares, todos los cuales tienen la ventaja incorporada de tener algo de tráfico público (suponiendo que la visibilidad esté entre los objetivos del grupo). Los sitios que ya tienen jardines comunitarios son candidatos naturales. Sin embargo, la búsqueda del sitio no necesita limitarse a escuelas y parques, ya que a menudo hay tierras de propiedad pública (ciudad, condado, estado, federal) que no han sido diseñadas y pueden no ser fácilmente reconocibles como públicas. Consulte con los funcionarios locales.

Un buen huerto es soleado con suelo bien drenado y acceso al agua. No debe estar en una bolsa de escarcha (un área donde el aire frío puede asentarse), y las laderas orientadas al sur deben evitarse porque tienden a inducir a los árboles frutales a florecer demasiado pronto, lo que hace que sus flores estén sujetas a daños por heladas.

Determine la historia de un sitio para asegurarse de que hay poco o ningún riesgo de suelo contaminado por el uso anterior (por ejemplo, sitio industrial, vertedero de desechos).

3. Obtenga un contrato / arrendamiento. La mayoría de los árboles frutales no comienzan a dar frutos hasta que tienen entre tres y cuatro años. Además, debido a que la inversión inicial en plantas, fertilizantes y preparación de la tierra puede ser considerablemente mayor para un huerto que para un jardín, un acuerdo a largo plazo con el propietario (ya sea público o privado) es una necesidad.

En este punto, se aconsejaría asistencia legal. Si la entidad gubernamental con la que está trabajando no proporciona servicios legales, busque un abogado con mentalidad cívica dispuesto a hacer trabajo pro bono para su causa.

4. Consigue dinero y materiales. En gran parte para facilitar las cosas a las personas que desean dar a su grupo donaciones caritativas de dinero y materiales, considere formar una corporación sin fines de lucro 501 (c) (3).

No limite sus búsquedas de fondos solo a fuentes locales; Dependiendo de sus objetivos y enfoque, hay grupos nacionales que podrían estar interesados en donar. Un ejemplo notable fue el proyecto Communities Take Root patrocinado por Edy’s Fruit Bars, que otorgó huertos de árboles frutales a organizaciones merecedoras en comunidades de todo el país.

Otras esferas prioritarias podrían sugerir donantes apropiados. Por ejemplo, ¿se está enfocando en la producción para despensas de alimentos u otros grupos necesitados? ¿Su huerto tiene un fuerte componente educativo? ¿Es la preservación histórica un objetivo principal? Sus objetivos deben sugerirle individuos y grupos que estarían felices de donar a su huerto comunitario. Y no se olvide de los grupos de jardinería, tiendas de suministros agrícolas, paisajistas y viveros; Son una fuente muy probable de herramientas y plantas donadas.

Un sitio web o al menos un sitio de Facebook es prácticamente obligatorio hoy en día para cualquier grupo que haga recaudación de fondos públicos. Un sitio de Facebook con nombres y fotos proporciona transparencia para asegurar a los posibles donantes que usted es una organización legítima y digna. Del mismo modo, la atención de los medios proporciona promoción y legitimidad. Haga arreglos para ser entrevistado por los medios de comunicación locales y asegúrese de que sepan sobre cualquier evento (por ejemplo, inauguración, plantación, una donación importante, aviso de un taller en el huerto) que se avecina. Cuanto más familiar se vuelva su nombre, más fácil será solicitar donaciones.

Recuerde que la recaudación de fondos debe extenderse más allá del simple establecimiento y planificar en consecuencia. Es posible que pueda cobrar o recibir donaciones para los talleres que se imparten en el sitio del huerto. Casi todos disfrutan de una fiesta, por lo que los beneficios musicales u otros eventos, especialmente aquellos que podrían celebrar la cosecha o el wassail (el tradicional saludo inglés a un huerto de manzanas el 17 de enero), pueden ser buenos recaudadores de fondos. Las ventas de fruta podrían incluso ser apropiadas.

5. Encuentra ayudantes. Identifique las fuentes de voluntarios, incluidos los maestros jardineros, los miembros del club de jardinería, los operadores de viveros y el personal de Extensión Cooperativa. Recuerde, el cultivo de frutas perennes es más complicado que la jardinería regular, por lo que sería ventajoso encontrar productores de frutas experimentados. Las escuelas públicas, las organizaciones 4-H y FFA (Future Farmers of America) deben ser notificadas. Los programas de horticultura de la escuela secundaria y la universidad son otro buen lugar para buscar.

De la misma manera que ayuda con la recaudación de fondos, la atención de los medios también puede ayudarlo a encontrar ayudantes. También considere dar presentaciones sobre el huerto comunitario a otras organizaciones de servicio comunitario (por ejemplo, Rotary, Club de Leones) y clubes de jardinería.

Los vecinos en el sitio del huerto son probablemente y voluntarios naturales, también. De hecho, sin alguna “aceptación” por parte de la comunidad inmediata cerca del huerto, las posibilidades de éxito son bajas. En el sistema de huertos comunitarios de Portland, Oregón, por ejemplo, ningún huerto se inicia sin estar asociado con una asociación de vecinos u otros socios cercanos (Kolker, 2012).

6. Diseña el huerto. Al diseñar el huerto, la primera consideración debe ser los objetivos del proyecto del Paso 1. Por ejemplo, si un objetivo principal es la producción para bancos de alimentos, las variedades de herencia o especies exóticas deben dar paso a variedades que han demostrado producir abundantemente en su área. Como otro ejemplo, un huerto con educación hortícola como objetivo principal probablemente querrá maximizar el número de especies para proporcionar la base más amplia para ejemplos y principios.

Otra consideración principal es elegir plantas que se adapten bien a su clima y suelo sin la intervención de pesticidas. Primero, se deben elegir plantas que realmente sobrevivan al clima y los tipos de suelo a los que estarán expuestas. Después de eso, es prácticamente un “hecho” que cualquier huerto abierto al público tendrá que ser manejado sin pesticidas sintéticos. Poco importa lo que digan los expertos a este respecto; La simple verdad es que los padres no tolerarán una situación en la que sientan, con razón o sin ella, que sus hijos pueden estar expuestos a los riesgos de los pesticidas.

En consecuencia, las plantas más resistentes a las enfermedades, tolerantes a las plagas y adaptadas climáticamente deben elegirse desde el principio para el complejo plaga / enfermedad / clima de su región. De poco servirá plantar una pera Bartlett en la mitad oriental de los Estados Unidos solo para que sea destruida por los estragos de la niebla del peral y del manzano. Del mismo modo, una uva moscatel con gran resistencia a las enfermedades, pero no resistente al frío más allá de la Zona Climática 7 del USDA, simplemente no sobrevivirá a los fríos inviernos de Nueva Inglaterra. A continuación se proporciona mucho más sobre este tema de la elección de especies y variedades.

Otra opción importante implica el tamaño y la escala del huerto. Esto es complicado, por supuesto, pero el equipo de liderazgo debe tratar de medir el nivel de apoyo que será necesario y estará disponible a lo largo de los años. Si hay alguna pregunta sobre dicho soporte, recuerde que es mejor comenzar poco a poco y sobresalir que comenzar a lo grande y fallar. Los éxitos generarán interés y apoyo de la comunidad. Los fracasos implicarán que su grupo no sabe lo que está haciendo. Es más difícil corregir errores en plantaciones perennes que en jardines anuales; Por lo tanto, sé humilde, haz preguntas y piensa en pequeño… al menos al principio.

Se deben considerar las características físicas del sitio, y las principales entre ellas para el cultivo de frutas son la sombra y el drenaje (tanto de aire como de agua). La mayoría, pero no todas, las plantas frutales funcionarán mejor a pleno sol. Esto se relaciona principalmente con la iniciación de los brotes de fruta por parte de las plantas, pero también se relaciona con el manejo de enfermedades, ya que el secado rápido de las superficies de las plantas inhibe el crecimiento y la infección de muchos hongos y bacterias patógenos de plantas. Pero hay árboles frutales, como papayas, que prosperarán a la sombra, aunque darán más frutos a pleno sol. Además, hay especies frutales “fuera de su elemento”, como las frambuesas que crecen en el sur, que en realidad se beneficiarán de la sombra de medio día, especialmente si esa sombra modera las exposiciones del sur y / o del oeste. Además, al diseñar el huerto, considere la sombra relativa proyectada por los árboles más altos: en la mayoría de los casos, los árboles más altos deben plantarse en el borde norte del sitio, porque eso producirá la menor sombra en el sitio del huerto en su conjunto. Moviéndose de norte a sur, los árboles más altos vienen primero, luego plantan los arbustos de altura media, luego los arbustos de bayas y finalmente los abrazadores del suelo (fresas, arándanos rojos).

Con respecto al agua y el drenaje de aire, como ya se discutió en el Paso 2 anterior, todo el sitio debe tener un buen drenaje de aire y agua, pero las especies de plantas frutales exhiben diferentes tolerancias a los “pies mojados”. Las cerezas (y la mayoría de las otras especies del género Prunus), por ejemplo, son notoriamente intolerantes a los suelos pesados o mal drenados. Las peras y las moras, por otro lado, son probablemente las más tolerantes a las condiciones húmedas. Si las plantas intolerantes al suelo húmedo necesitan ser plantadas donde el drenaje es cuestionable, considere elevar el sitio de la planta individual cortando el suelo.

Finalmente, con respecto al diseño del huerto, considere las pasarelas adecuadas, el acceso para las segadoras, si la cerca es deseable, la posible necesidad de un cobertizo de almacenamiento y la estética de toda la plantación, incluida la entrada con señalización. Probablemente querrá un letrero atractivo con el logotipo del grupo del huerto, pero también podría ser ventajoso tener letreros educativos, así como reglas publicadas (“¡Por favor, no trepes a los árboles!”). Las vides o los árboles frutales en espaldera en una entrada enrejada pueden ser muy hermosos y acogedores.

7. Preparar y plantar el huerto. Un buen primer paso en el sitio es colocar un letrero para que la gente sepa que se establecerá un huerto comunitario aquí. El letrero también podría funcionar para solicitar más voluntarios.

Idealmente, la preparación del suelo comienza mucho antes de la siembra real e incluye actividades tales como realizar una prueba de suelo, aumentar la materia orgánica (voltear bajo un cultivo de cobertura o incorporar compost o estiércol), tratar con la vegetación existente (las malezas nocivas como el pasto bermuda pueden ser problemas graves a largo plazo, especialmente en plantaciones de bayas); ajustar el pH del suelo con cal o azufre; construcción de enrejados para uvas, frambuesas y árboles frutales espalderados; y zanjas y/o berming para hacer frente al drenaje. Este tipo de cosas son difíciles de hacer después de plantar árboles y arbustos de larga vida, así que trate de anticipar las necesidades y obstáculos futuros.

El día de la siembra debe ser un evento divertido. Hazlo así. Es una oportunidad para obtener algo de publicidad, así que notifique a la prensa con anticipación y publique anuncios en los sitios de redes sociales.

Asegúrese de que los plantadores entiendan las reglas básicas de plantación; Probablemente querrás tener equipos dirigidos por personas con cierta experiencia. También podría aprovechar esta oportunidad para tener su primer taller, “Cómo plantar árboles frutales y plantas de bayas correctamente”.

Asegúrese al final de este día de que las plantas se rieguen y que alguien esté a cargo del riego durante el año crucial del establecimiento.

8. Involucre a los jóvenes. A través de clases de biología en escuelas públicas, clubes 4-H, centros juveniles, grupos religiosos y similares, un huerto comunitario puede involucrar a los niños. Los jóvenes servirán como embajadores positivos para el proyecto porque se lo contarán a otros, incluidos sus padres. Asegurarse de que los niños del vecindario estén involucrados es lo correcto, pero también puede ayudar a mantener bajo el vandalismo.

9. Gestionar el huerto. En cuanto a lo que se debe hacer por el bien de las plantas, administrar un huerto comunitario es muy parecido a administrar cualquier huerto. La principal diferencia es administrar quién hace el trabajo. Los voluntarios irán y vendrán, pero la gestión del huerto debe tener continuidad.

Entre las actividades que el liderazgo debe manejar están:

• • • Fomentar actividades en el huerto; Esto generará interés público y reducirá el vandalismo. (Estas actividades no necesariamente tienen que ser hortícolas; por ejemplo, las bodas podrían estar permitidas).
    • Establecer personas de contacto en caso de emergencia.
    • Organizar equipos de trabajo y días de trabajo.
    • Solicitar y capacitar voluntarios.
    • Monitorear y tomar medidas para problemas de enfermedades y plagas de insectos, malezas, daños a la vida silvestre.
    • Utilice el sitio web para mantener a todos informados de las actividades y necesidades del proyecto.
    • Organice reuniones regulares del equipo de liderazgo en el huerto.
    • Establecer un plan para distribuir la cosecha.
    • Póngase en contacto con los medios de comunicación cuando comience la temporada de cosecha.
    • Limpia el huerto y protege las plantas antes de que llegue el invierno.
    • Reconozca a los voluntarios y “amigos” clave del proyecto (patrocinadores) por sus esfuerzos.
    • Organizar eventos educativos como talleres de poda.

10. Reevalúe el proyecto. Cualquier proyecto a largo plazo debe someterse a reevaluaciones periódicas. Incorporar tales reevaluaciones en la carta inicial. Considere cosas tales como: progreso y “legitimidad” del proyecto).

• • • ¿Alguna necesidad nueva para que el proyecto aborde?
    • ¿Estrategias futuras para la financiación?
    • ¿Algún recurso nuevo disponible? (El nuevo apoyo de los patrocinadores puede aparecer una vez que vean el progreso y la “legitimidad” del proyecto)
    • ¿Qué funcionó y qué no?
    • ¿Se necesitan cambios en la estructura de la organización o en el liderazgo?
    • Organice una reunión y celebración de fin de año.

Perfil: Common Vision–School Orchards for California

Partes de lo siguiente se extraen con permiso de Ukiah Daily Journal, 21 de septiembre de 2011.

En la última década, el huerto escolar de Common Vision, famoso en todo California como Fruit Tree Tour, ha impactado directamente a 80,000 estudiantes al transformar más de 180 escuelas y centros comunitarios de bajos ingresos en abundantes huertos con la plantación de más de 4,800 árboles frutales.

En 2005, Megan Watson, su esposo, Leo, (ambos de Hopland) y Michael Flynn estaban trabajando como voluntarios plantando huertos con estudiantes en escuelas secundarias de continuación en Los Ángeles. Cuando introdujeron los árboles frutales donados, los niños se emocionaron mucho y sintieron que esto era algo que duraría mucho tiempo, un regalo que podrían dar al futuro. Inspirados por sus propios estudiantes, los tres fundadores de Common Vision se dieron cuenta de que querían plantar más árboles frutales y trabajar con estudiantes y escuelas en todo el estado de California. Con su idealismo y un autobús, iniciaron el proyecto.

“Teníamos el autobús en ese entonces porque estábamos haciendo educación sobre biocombustibles y recorriendo granjas de permacultura. Para comenzar el recorrido llamamos a amigos y maestros que ya estaban trabajando con huertos escolares en todo el estado. Desde entonces, ha sido el boca a boca transmitido por redes de huertos escolares, activistas locales de alimentos y amantes de los árboles frutales”, dice Megan Watson.

Michael Flynn, cofundador de Common Vision, trabaja con estudiantes que plantan árboles en la Escuela Primaria Grape Street en Los Ángeles. Foto: Anna Purna, Community Vision

Ella continúa: “Somos una organización de voluntarios que viaja en la primavera y el otoño para plantar árboles frutales en los huertos escolares de todo el estado. Este año hemos trabajado con más de 100 voluntarios y nuestra gira más reciente de dos semanas consta de 10 voluntarios. Aunque a veces puede ser abrumador vivir y trabajar en comunidad con un pequeño grupo de personas, tenemos un increíble nivel de armonía trabajando en equipo. Ha hecho posible lograr cosas que nunca hubiéramos creído posibles y hay cosas que podemos hacer juntos que nunca podríamos haber hecho por nuestra cuenta”.

“Recorremos el estado en la flota más grande del mundo de vehículos ecológicos. Tenemos dos autobuses, un camión de caja para árboles, un vehículo de apoyo en carretera, una camioneta y un Mercedes vegetariano para recados. Estamos financiados por subvenciones de fundaciones y patrocinadores corporativos como Organic Valley, Nutiva, Vital Landscaping y Netafim. Nuestros árboles se obtienen de grandes viveros comerciales y regionales más pequeños. Incluso cultivo algunos de ellos yo mismo. Un aspecto emocionante aquí en Ukiah es trabajar con el proyecto del jardín del sheriff. Los reclusos han hecho un hermoso trabajo creando hermosos árboles”.

“Queremos ver a los niños participar en la creación de un futuro saludable y ayudarlos a tener acceso y conexión con alimentos reales que puedan nutrirnos a todos. Eso es algo que parece faltar más y más cada día en Estados Unidos, pero esperamos cambiar todo eso”.

Al regresar de afuera, donde acaba de plantar otro árbol, Michael Flynn, co-coordinador, explica: “Llegué a entender los problemas ambientales en última instancia como problemas de justicia social que afectan desproporcionadamente a los pobres a nivel local y en todo el mundo. Ser parte de una generación de personas dispuestas a cuidar el medio ambiente creció en importancia para mí. Cuando damos a la naturaleza estamos cuidando a las generaciones futuras. De todas las herramientas para inspirar a niños y adultos por igual, el árbol frutal es longevo, dulce y simbólico de lo que necesitamos hacer. Nos apasiona que los niños tengan acceso a alimentos saludables reales y sean parte de soluciones sostenibles en sus propios patios escolares y comunidades”.

Comience con la planta adecuada para evitar plagas y enfermedades

Obtenga la planta adecuada desde el principio para minimizar problemas y riesgos. Por ejemplo, una pera Bartlett en la mayor parte del este de los Estados Unidos no tendría ninguna posibilidad contra la niebla del peral y del manzano sin rociadores oportunos en flor, algo que es poco probable en un entorno de huerto comunitario. En consecuencia, simplemente evite Bartlett y plante variedades de pera que sean altamente resistentes a la niebla del peral y del manzano (consulte “Peras” a continuación).

No pase por alto especies de frutas poco comunes e inusuales. A veces, las mejores plantas frutales para el manejo orgánico o similar no se conocen o plantan comúnmente en su área. Por ejemplo, dos nativos de la mayor parte del este de los Estados Unidos, las papayas y los caquis americanos, no son ampliamente conocidos, pero generalmente son muy fáciles de cultivar sin pesticidas. Del mismo modo, aunque no son autóctonos de este país, los azufaifos, los haskaps (también conocidos como honeyberry o madreselva comestible) y las peras asiáticas (pero solo las variedades resistentes al tizón) están bien adaptados y son fáciles de cultivar en gran parte de los Estados Unidos. Hay más información sobre especies inusuales a continuación.

Recuerde, independientemente de las raíces culturales de una comunidad y las nociones preconcebidas de lo que es un huerto, a las manzanas simplemente no les irá bien en el sur profundo, y las granadas no se pueden cultivar en Montana. Debe cultivar lo que funciona bien en su clima y suelos (y probablemente sin pesticidas), y si no es familiar para la comunidad en general, existe su primera oportunidad educativa.

Puede ser difícil obtener las plantas correctas en su tienda local de cajas grandes, pero, afortunadamente, las búsquedas en la web pueden revelar viveros que pueden enviarle las variedades correctas de las especies correctas. Un buen lugar para comenzar una búsqueda en la web es la página de vivero de NAFEX (North American Fruit Explorers) (www.nafex.org/links.php).

No es probable que se permita rociar un huerto comunitario en un espacio público con pesticidas químicos, independientemente de su seguridad relativa. Además, es poco probable que los parques públicos, los terrenos escolares u otros sitios típicos de huertos comunitarios tengan la capacidad de rociar que no sea con rociadores de mochila que solo son efectivos en árboles pequeños, enredaderas y arbustos.

También es un hecho que un huerto comunitario será pequeño para los estándares comerciales. No habrá filas de manzanas, hileras de peras, y tal; Habrá algunos manzanos y algunos perales. Por lo tanto, se evitará uno de los principales problemas, y es la facilidad con la que las plagas y enfermedades se mueven dentro de bloques de especies individuales (por ejemplo, manzanas) y, lo que es peor, variedades individuales de especies individuales (por ejemplo, manzanas Gala). Sin embargo, todavía sería útil impedir la propagación de plagas y enfermedades separando las plantas que comparten enfermedades y plagas. Por ejemplo, las peras y las manzanas comparten la susceptibilidad a la niebla del peral y del manzano, que puede propagarse de un árbol a otro por la lluvia. Plántalos aparte para minimizar las posibilidades de tal propagación.

Dicho esto, existen técnicas y productos orgánicos de control de plagas que son esencialmente no tóxicos, sin presentar ningún riesgo para las personas que frecuentan el huerto. Un ejemplo perfecto es Surround™, una formulación finamente molida rociable de arcilla de caolín (un tipo de arcilla utilizada en Kaopectate™ y pastas dentales) que funciona como repelente para muchas especies de insectos. Otros grandes ejemplos incluirían enemigos naturales como escarabajos, nematodos beneficiosos y avispas parasitoides, que se pueden comprar y liberar. El uso de tales organismos generalmente tiene que ser preciso y oportuno para que sea efectivo, pero aplicarlos adecuadamente ofrece otra oportunidad para que el huerto sirva como una herramienta de enseñanza.

Los pesticidas orgánicos (aquellos aprobados por el Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos, omri.org) pueden tener una aplicabilidad limitada en un huerto comunitario. Los administradores de huertos deben ser conscientes de que algunos de ellos, aunque son de origen natural y generalmente de poca persistencia en el medio ambiente, pueden presentar peligros para los organismos no objetivo, incluidos los humanos. Cuando planee usar cualquier pesticida, incluidos los pesticidas orgánicos, haga su tarea, siga las instrucciones de la etiqueta y solo actúe con la aprobación de su comité de control de plagas.

Un gran recurso para preguntas sobre el manejo de plagas es la Base de Datos de Control Sostenible de Plagas y Malezas de ATTRA.

Elegir las plantas adecuadas

Manzanas

En las partes del oeste donde las manzanas están adaptadas climáticamente, la mayoría de las variedades de manzanas pueden prosperar, especialmente si tienen un mínimo de resistencia a las enfermedades. La fruta probablemente experimentará algún daño por insectos, pero hay métodos de control no tóxicos disponibles para la mayoría de las plagas comunes. Sin embargo, la mejor técnica de manejo de plagas podría ser la tolerancia al daño de los insectos, especialmente si se puede combinar con la educación sobre plagas y manejo de plagas.

Las manzanas son problemáticas en el este de los Estados Unidos debido a varias plagas y enfermedades clave. Sin embargo, los problemas pueden minimizarse seleccionando las variedades correctas (especialmente las variedades más nuevas súper resistentes a las enfermedades) para las condiciones locales y asignando la responsabilidad del control de plagas a una persona (s) de contacto que entienda las principales plagas y las técnicas de control no tóxicas y el momento para ellas.

Si, y esto es un gran si, 1) se plantan las variedades correctas y resistentes a las enfermedades; 2) los barrenadores del tronco se tratan eficazmente; y 3) algunos daños por plagas a la fruta son aceptables, entonces las manzanas se pueden cultivar con éxito en el este con solo un cuidado general de sentido común: control de malezas, riego y poda. Sin embargo, no obtener las variedades de manzanas adecuadas resistentes a las enfermedades para las enfermedades endémicas de una región determinada resultará en mucha decepción y posiblemente incluso la muerte de los árboles.

Para obtener más detalles, consulte la Guía de producción orgánica de manzanas de ATTRA.

Peras

Las peras, tanto especies europeas como asiáticas, se encuentran entre las frutas de árbol más fáciles de cultivar orgánicamente, siempre y cuando se elijan variedades resistentes al tizón para el huerto. En Occidente, la niebla del peral y del manzano es mucho menos frecuente, pero aún puede ser un problema. En el este, la niebla del peral y del manzano puede ser devastadora.

Para obtener más detalles, incluida una lista de variedades resistentes al tizón, consulte Peras: Producción orgánica de ATTRA.

Frutas de hueso

Las frutas de hueso, miembros del género Prunus , como melocotones, nectarinas, albaricoques, cerezas y ciruelas, son aún más difíciles de cultivar que las manzanas en la mayor parte del este de los Estados Unidos. De hecho, probablemente sea preciso predecir que sin insecticidas y fungicidas regulares, más del 90% de un cultivo de melocotón, nectarina o ciruela en cualquier parte del este de los Estados Unidos probablemente se perderá por las depredaciones combinadas de enfermedades e insectos. Esta predicción severa es algo menos aplicable a las cerezas dulces y los albaricoques, pero incluso ellos estarán sujetos a enormes pérdidas (y pérdidas feas: la podredumbre marrón hace que la fruta sea una papilla podrida, de color marrón grisáceo).

En Oriente, la única fruta de hueso que suele resistir las múltiples amenazas a las que otras especies de Prunus spp. sucumbir es la humilde cereza ácida (P. cerasus), una especie distinta de la cereza dulce (P. avium). La variedad de cereza ácida Montmorency (Thomas Jefferson la cultivó) y otras variedades de cereza ácida generalmente producirán abundantes cosechas de hermosos frutos rojos brillantes prácticamente sin cuidado. (Si el mildiú polvoriento se convierte en un problema en las hojas, los aerosoles a base de bicarbonato de sodio aprobados por OMRI como Milstop™ pueden manejarlo). Incluso la poda suele ser innecesaria, excepto para eliminar las ramas dañadas y adelgazar algunas extremidades. Las aves suelen ser las únicas plagas serias, y se les puede permitir compartir el cultivo o se pueden emplear técnicas de miedo (por ejemplo, cinta adhesiva, platos de pastel de aluminio, “búho” inflable) para mantener su apetito bajo control. Una advertencia vale la pena mencionar: las cerezas requieren un suelo bien drenado. Los suelos arcillosos pesados o los sitios donde el agua no se drena fácilmente pueden inducir enfermedades de las raíces. Esto es cierto para la mayoría de los árboles frutales, pero las cerezas son especialmente sensibles a los “pies mojados”.

En gran parte de Occidente, las frutas de hueso pueden sobrevivir y producir sin fungicidas o insecticidas regulares en aerosol. Los albaricoques en Albuquerque o las cerezas dulces en Seattle y Sacramento son probablemente muy buenas opciones. Aún así, los planificadores de huertos comunitarios deben asegurarse de hablar con productores experimentados de frutas de hueso antes de elegir especies y variedades.

Para obtener más detalles, consulte Peaches: Organic and Low-Spray Production de ATTRA.

Uvas

Las uvas deben ser enrejadas o apoyadas de otra manera, pero el esfuerzo requerido se puede compensar con la creación de hermosos cenadores sombreados que podrían acentuar una entrada o proporcionar un lugar fresco y tranquilo para la reflexión y la meditación.

Al igual que con muchas de las otras frutas discutidas aquí, el cultivo de uva orgánica es más fácil en el oeste más árido, pero hay algunas variedades que se pueden cultivar con éxito en el este sin fungicidas, y algunas más que se pueden cultivar con uno o dos aerosoles orgánicos bien sincronizados (cuando los primeros brotes tienen aproximadamente de tres a seis pulgadas de largo y nuevamente aproximadamente dos semanas después) para la podredumbre negra, La enfermedad principal de la fruta.

En gran parte del sur, las uvas muscadine (V. rotundifolia) se pueden cultivar sin ningún tipo de fungicida.

La publicación de ATTRA Uvas: Producción Ecológica proporciona información sobre variedades y cuidados.

Moras y frambuesas

Estas frutas de zarza se encuentran entre las frutas más fáciles de cultivar, este u oeste. Las frambuesas son mejores en el norte y las moras en el sur, aunque hay una región de considerable superposición donde se pueden cultivar ambas (consulte con su Extensión Cooperativa local para obtener recomendaciones). Los llamados tipos de “porte primocane” de frambuesas y moras pueden simplificar considerablemente el manejo al permitir un solo corte de la siembra durante la latencia. Esto elimina la eliminación más tediosa de las cañas que acaban de fructificar (floricanes) de las nuevas cañas emergentes (primocanes), como es necesario con las variedades de tipo bienal más antiguas. Además, ahora hay variedades de moras sin espinas con excelente sabor que eliminan el dolor de la recolección de bayas.

Las zarzas de ATTRA: Producción orgánica contienen mucha más información.

Frutas inusuales o poco comunes

A menudo, los árboles o arbustos que funcionarán mejor en una situación de huerto comunitario son relativamente desconocidos.

Las moras son un buen ejemplo: Morus rubra o M. nigra pueden producir galones y galones de fruta deliciosa. M. alba, la morera blanca o rusa, por otro lado, produce bayas que generalmente son insípidas e insípidas. M. nigra, la morera negra, es nativa de climas cálidos y sufrirá daños invernales o morirá en áreas donde la temperatura desciende a cero o menos. Pero donde se puede cultivar, es un placer para la multitud. En una comunidad de co-vivienda de Davis, California, un gran árbol de morera negro está, según los miembros de la comunidad, lleno de parloteos, trepadores, niños manchados de labios púrpuras cuando la fruta está madura. Esta especie es bien conocida en gran parte de Europa y Asia, y es un cultivo comercial importante en gran parte del Medio Oriente. Las moras rojas pueden ser casi tan sabrosas como la morera negra y son más resistentes al frío. Las moras son tolerantes a una amplia variedad de tipos de suelo y pH del suelo y pueden sobrevivir tanto a la sequía como a las inundaciones.

Las papayas también son dignas de plantar en la mayor parte de los Estados Unidos, excepto los climas más cálidos y fríos. Tienen problemas de polinización que pueden superarse mediante polinización manual (use un pequeño pincel para mover el polen de las flores de un árbol a las flores de otro), pero aparte de eso, son relativamente despreocupados. Incluso a los ciervos no les importa navegar en una papaya. La fruta más grande nativa de América del Norte, la papaya es una potencia nutricional, superando a la mayoría de las otras frutas e incluso reclamando una pequeña cantidad de proteína (similar a un plátano). Los cultivares nombrados e injertados dan frutos con sabores en comparación con el mango, la piña, el plátano y otras frutas tropicales. Son hermosos árboles de aspecto tropical que rara vez superan los 20 pies de altura y, en consecuencia, son adiciones valiosas a un paisaje. A pesar de que de hecho descienden de una familia tropical (las Annonaceae) y lo parecen, son resistentes en el sur de Michigan, de ahí los viejos apodos “Michigan Banana” y el más melifluo “Indiana Banana”.

Para obtener más información, consulte Pawpaw—A “Tropical” Fruit for Temperate Climates, de ATTRA.

Los caquis (Diospyros virginianeae, caqui nativo americano, y D. kaki, caqui asiático) son excelentes opciones para los huertos comunitarios. En Occidente, el caqui asiático es un árbol probado de bajo insumo / alto rendimiento, y en el Este, el caqui nativo americano de manera similar da y da con muy poco cuidado humano. Casi el único problema es que la fruta inmadura de todos los caquis americanos y algunas variedades de caquis asiáticos puede ser astringente con la boca fruncida. La solución es simple: espere hasta que la fruta esté completamente madura.

Honeyberry (Lonicera caerulea var. edulis) es una especie de madreselva muy resistente al frío con fruta dulce y sabrosa. Aunque la familia de la madreselva incluye más de 200 especies de vides y arbustos, casi todas ellas se utilizan únicamente como plantas decorativas. Esta especie comestible y muy resistente es originaria del este de Siberia, el Lejano Oriente ruso y el norte de Japón, donde, desde la antigüedad, los nativos han recolectado y consumido la fruta en grandes cantidades. La arándaña de miel es valorada por su sabrosa fruta parecida al arándano, por su maduración extremadamente temprana, a menudo dos semanas antes de las fresas, y por su excepcional resistencia, a menos 40 ° F o menos. Ideal para comer fresco, la melena también hace deliciosas conservas. La melífera se puede cultivar en la mayor parte de los Estados Unidos, pero, como un cultivo tan nuevo para este país, no se han establecido recomendaciones de variedades específicas para diferentes climas o zonas regionales.

La granada (Punica granatum) puede ser un árbol casi despreocupado para climas cálidos, soleados y semiáridos (USDA Zona 7 y sur), si se plantan en un suelo bien drenado. Son arbustos atractivos o árboles pequeños (15 a 20 pies, por lo general) que generalmente tienen abundantes cultivos con poca persuasión. Al igual que muchas frutas, las granadas están disfrutando de una popularidad renovada debido a los beneficios para la salud que se les atribuyen.

Juneberry o Saskatoon (Amelanchier alnifolia) es un arbusto fácil de cultivar nativo de la mayor parte de la mitad norte de los Estados Unidos y en Canadá, pero también adaptable al sur superior (Virginia, Carolina del Norte, Tennessee y Arkansas Ozarks). Los indios de las llanuras del norte a menudo lo usaban como el componente frutal del pemmican. Las bayas se ven y saben como los arándanos, pero con un regusto a almendra de la semilla comestible. Sin embargo, no están estrechamente relacionados con los arándanos, y son mucho más fáciles de cultivar, ya que no son sensibles al pH ni tan susceptibles a la sequía. Las cosechas pueden ser bastante grandes y se extienden durante dos o tres semanas en mayo o junio. Aunque esta ya es una planta muy útil, los fitomejoradores canadienses están trabajando en variedades mejoradas para su comercialización.

Grosellas espinosas y grosellas (Ribes spp.) son excelentes candidatos para huertos comunitarios, especialmente en climas más fríos (las grosellas espinosas son más tolerantes al calor que las grosellas, pero el sur superior es probablemente el límite sur para ellas). Tal vez se considere más a menudo como ingredientes en pasteles y conservas, tanto las grosellas espinosas como las grosellas son sabrosas desde el arbusto si se les permite madurar por completo. Contienen cantidades significativas de vitamina C y otros nutrientes.

La baya del saúco (Sambucus nigra) es una planta nativa con un notable rango natural desde Maine hasta Texas. Con grandes panículas (la estructura de flores y frutas) de fragantes flores blancas que se convierten en frutas azul-negras, los arbustos de saúco son hermosos en el paisaje. La baya del saúco está experimentando un renacimiento del interés debido a sus muchos beneficios para la salud derivados de poderosos antioxidantes en la fruta. Las hojas y las cañas son ligeramente venenosas y comer más que un poco de la fruta cruda puede darle dolor de barriga, por lo que su elección como planta de huerto comunitario debe considerarse bajo esa luz.

Arándanos (Vaccinium spp.) son frutas nutritivas con pocas plagas, pero son quisquillosas con el pH del suelo y el agua del suelo, hechos que los convierten en opciones cuestionables para muchos huertos comunitarios. Como miembros de la familia Rhododendron, requieren un suelo ácido alrededor de pH 5.0. Además, no tienen pelos de raíz, como la mayoría de las otras plantas, lo que obliga a los cultivadores a proporcionar un riego por goteo constante durante la temporada de crecimiento. Para complicar el problema del riego, son intolerantes al agua estancada porque puede favorecer una enfermedad devastadora de la raíz. Fuera de los lugares donde crece el arándano silvestre, la inclusión de arándanos en un huerto comunitario debe considerarse cuidadosamente.

Consulte Blueberries: Organic Production de ATTRA para obtener más información.

Otras plantas frutales están disponibles; la lista anterior no pretendía ser exhaustiva. Hay muchas plantas frutales perennes inusuales y poco conocidas que podrían adaptarse a sus condiciones específicas. Por ejemplo, hay frutas tropicales que se adaptarían al sur de California, Florida y el Valle del Río Grande. Aquí hay una breve lista de otras posibilidades, incluidas principalmente para estimular su interés; una búsqueda en la web revelará detalles sobre estas frutas: azufaifo, aronia, mayhaw, goumi, higo, aceituna de otoño, espino cerval de mar, arándano rojo y kiwi resistente.

Para obtener más ideas, consulte el sitio web de North American Fruit Explorers, un grupo de horticultores aficionados y profesionales dedicados al descubrimiento, cultivo y apreciación de variedades superiores de frutas y nueces.

PERFIL: Katy Kolker del Proyecto Portland Fruit Tree

Katy Kolker, cofundadora y actual Directora Ejecutiva del Proyecto de Árboles Frutales de Portland (PFT) (portlandfruit.org), es una joven seria y enérgica. Lo que comenzó como una preocupación por los pobres de Portland se ha convertido en un programa modelo para que otras ciudades lo emulen.

En 2006, Kolker comenzó un proyecto urbano de recolección de frutas que lleva a los cosechadores voluntarios a los patios de los propietarios dispuestos a recoger fruta que de otro modo podría desperdiciarse. Los voluntarios guardan aproximadamente la mitad de la fruta para sí mismos (generalmente los “segundos” o fruta ligeramente dañada) y donan el resto a las despensas de alimentos de Portland. Si el propietario por alguna razón no puede recoger la fruta por sí mismo, los voluntarios también dejarán una porción en la casa. En 2010, PFT cosechó y donó más de 30,000 libras de fruta a los necesitados de Portland.

No satisfechos con este heroico proyecto, en el otoño de 2010 Kolker y los voluntarios, en concierto con la Asociación Comunitaria Sabin, comenzaron lo que iba a ser el primero de varios huertos comunitarios en Portland, el Sabin Community Orchard. El sitio era una pasarela pública con césped e inclinada (no un parque) y ya tenía dos cerezos y un manzano. En febrero de 2010 se agregaron ocho nuevos árboles frutales: higos, ciruelas, peras asiáticas y europeas, caquis, membrillo y manzanas, y se plantaron más árboles y arbustos frutales y vides en el otoño de 2010 y la primavera de 2011. El sitio ahora tiene plantaciones de sotobosque alrededor de muchos de los árboles frutales, zanjas que atrapan agua a lo largo de la ladera y hermosos letreros que explican el espacio a los transeúntes.

Los huertos comunitarios son sitios perfectos para la capacitación. Sabin Community Orchard patrocinó varias “fiestas de trabajo y aprendizaje” en 2012 sobre temas como poda de invierno, plantación de gremios (de ideas de permacultura), recorridos por huertos, aclareo de frutas, manejo de plagas y enfermedades, riego de baja tecnología, poda de verano y más. Estos talleres, abiertos a todos, independientemente de su edad, funcionan para mantener y mejorar el huerto comunitario, así como educar a los participantes para que puedan cuidar mejor las plantas frutales en sus propios patios.

Kolker y su grupo insisten sabiamente en asociarse con asociaciones de vecinos o grupos vecinales similares. La planificación y organización inicial es realizada por todos los socios con el objetivo final de la transición del liderazgo al grupo vecinal. Sin tal “aceptación” de las personas que viven en el vecindario, los huertos probablemente no recibirán la atención que necesitan.

Además, para asegurar aún más que los huertos se cuiden adecuadamente, cada huerto comunitario tiene un “Orchard Steward” que se ofrece como voluntario para ser la persona principal que vigila el huerto durante un año.

Referencia

Kolker, Katy. Director Ejecutivo, Portland Fruit Tree Project. Entrevista telefónica con el autor. 19 de septiembre de 2012.

Más recursos

Ciudades de EE.UU. con huertos comunitarios

Bloomington, Indiana

Chicago, Illinois

Philadelphia, Pennsylvania

Portland, Oregon (Ver el perfil de Katy Kolker arriba)

Seattle, Washington
Seattle probablemente tiene el programa de huertos comunitarios más activo de la nación, con más de 37 huertos y jardines frutales, pequeños y grandes, en tierras propiedad de la Ciudad de Seattle, de las cuales los voluntarios cosecharon más de 1,500 libras de fruta en 2011. Nueve de estos huertos se mantienen actualmente a través de una asociación entre el Departamento de Parques y Recreación, voluntarios y una organización comunitaria sin fines de lucro.

Publicaciones

Comenzando un huerto comunitario en Dakota del Norte. 2011. Por Thomas Kalb. Publicación H-1558 del Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Norte. Bismarck, Dakota del Norte. 52 págs.
Una publicación notablemente completa para cualquiera que quiera comenzar un huerto comunitario en cualquier lugar. Lo único que lo limita a Dakota del Norte (o climas similares) es la elección de especies adaptadas a las Grandes Llanuras del Norte. Incluye secciones sobre contratos, seguro de responsabilidad civil, huertos comunitarios poco conocidos, oportunidades de financiamiento y mucho más. Muy recomendable.

Manual de huertos comunitarios. 2008. Por Angela King y Sue Clifford. Terreno común. Dorset, Inglaterra. 229 págs.
Aunque puede haber uno o dos huertos comunitarios anteriores a este libro, este parece ser el primer libro publicado sobre el tema y, por lo tanto, a menudo se le atribuye “comenzar todo”. Centrado principalmente en la preservación de huertos de variedades de herencia inglesa, este libro es, sin embargo, lectura obligatoria para cualquiera que esté considerando comenzar un huerto comunitario. Muchas historias, ideas y fotos.

Posibles fuentes de financiación para huertos comunitarios (nacional)

Programa Communities Take Root Orchard de la Fundación de Plantación de Árboles Frutales
Quién puede solicitarlo: Los destinatarios deben ser organizaciones sin fines de lucro, ONG, escuelas públicas o entidades gubernamentales que sirvan a un propósito caritativo.
Importe: Las solicitudes se aceptan de forma continua y permanecen archivadas hasta que haya una oportunidad de adjudicar un huerto.
Fecha tope: Actual

Green Education Foundation y Gardener’s Supply Award
Quién puede solicitarlo: Escuelas y programas de huertos juveniles que han demostrado impactos en las vidas de los niños y su comunidad
Monto: $5,000
Fecha tope: Septiembre

Fundación
Caritativa y Educativa Lowe’sQuién puede solicitar: 501(c)(3) organizaciones sin fines de lucro y agencias públicas exentas de impuestos en comunidades donde Lowe’s opera tiendas y centros de distribución
Monto: $5,000 a $25,000
Fecha tope: Se puede presentar una subvención por año, sin fecha límite
Contacto: Visite las tiendas Lowe’s para obtener una solicitud

Tom’s of Maine 50 Estados para el Bien
Quién puede solicitarlo: Organizaciones sin fines de lucro involucradas en proyectos comunitarios de base

Programa
de subvenciones en bloque para cultivos especializados del USDAAl menos un estado, Dakota del Norte, ha utilizado esta fuente para financiar un proyecto de huertos comunitarios y escolares administrado a través del Departamento de Agricultura de Dakota del Norte. Para obtener más información, comuníquese con Emily Edlund, especialista en subvenciones de cultivos especializados de Dakota del Norte, al (701) 328-2191 o Edlund@nd.gov

Programa de Subvenciones para Jardines Juveniles/Asociación Nacional de Jardinería y Home Depot
Quién puede solicitarlo: Escuelas y organizaciones comunitarias con programas de jardinería centrados en el niño
Monto: $500 a $1,000
Fecha tope: Diciembre 2013

Huertos comunitarios
Por Guy K. Ames, especialista en horticultura de NCAT
Publicado en mayo de 2013
©NCAT
IP446
Ranura 451
Versión 050213

Esta publicación es producida por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada a través del programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, en virtud de un acuerdo de cooperación con el Desarrollo Rural del USDA. ATTRA.NCAT.ORG.