Mercados agrícolas

Los mercados de agricultores son establecimientos minoristas temporales que generalmente se llevan a cabo al aire libre, donde los agricultores vienen a vender sus productos en un lugar y momento específicos directamente a los clientes. Los mercados de agricultores se pueden organizar y administrar de varias maneras, desde un negocio altamente estructurado hasta asociaciones dirigidas por voluntarios.

Los mercados de agricultores pueden ser un buen canal de comercialización de nivel de entrada para los agricultores principiantes, pero la competencia es un factor importante que considerar. Con la creciente competencia por los dólares de alimentos locales de los clientes, es importante que los gerentes de mercado y los proveedores cultiven clientes comprometidos y que los mercados de agricultores entiendan su nicho dentro de su comunidad. Si usted es un agricultor o un gerente de mercado, es importante tener productos de calidad y encontrar formas de diferenciar su granja y el mercado de agricultores.

Los mercados de agricultores también son puntos de entrada para que los clientes accedan a programas de asistencia alimentaria financiados por el gobierno federal y estatal, como el Programa de Nutrición del Mercado de Agricultores para Mujeres Lactantes y Niños (WIC), el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) y el Programa de Nutrición del Mercado de Agricultores Mayores (SFMNP). Participar en los Programas de Nutrición del Mercado de Agricultores (FMNP) puede ampliar la base de clientes de su mercado, aumentar las ventas de proveedores y mejorar el acceso a los alimentos locales en su comunidad..

En esta página encontrará recursos prácticos de ATTRA para vender en mercados de agricultores, iniciar programas de asistencia alimentaria y administrar un mercado de agricultores exitoso.