Hoja de consejos: manejo orgánico de plagas
Por Rex Dufour, Especialista en Agricultura de NCAT
Tres gusanos falso medidor de 2º estadio causando daños en la col. El monitoreo regular ayudará a alertar al agricultor sobre infestaciones potencialmente dañinas. Fotografía: Rex Dufour, NCAT
Cómo funciona el manejo orgánico de plagas
El manejo de plagas en sistemas orgánicos se basa necesariamente en evitar que los problemas de plagas se vuelvan económicamente dañinos. La prevención, a su vez, se basa en el mantenimiento de
una ecología del suelo vibrante y saludable, así como el apoyo a la biodiversidad sobre el suelo a través de diversas rotaciones, proporcionando hábitat para organismos beneficiosos y reduciendo el hábitat para las plagas. Cuando las medidas preventivas, que incluyen controles físicos y culturales, no pueden controlar las poblaciones de plagas, la opción de último recurso es el uso de pesticidas permitidos.
El monitoreo regular de su cultivo (¡compre una lente de mano!) proporcionará información sobre el estado de las plagas y las poblaciones beneficiosas. Es importante poder identificar qué criaturas son plagas, cuáles son beneficiosas y cuáles son “neutrales”, así como las diversas etapas de la vida de las plagas y beneficiosos y lo que comen. El manejo orgánico de plagas puede incluir el uso de trampas de feromonas, liberación de insectos beneficiosos, uso de cultivos trampa y otras técnicas orgánicamente aprobadas (ver Regulaciones orgánicas del USDA relacionadas con el manejo de plagas a continuación).
Conocer las etapas de vida de los beneficiosos es importante para los productores orgánicos. Los huevos de crisopa verde son los huevos blancos en los “tallos”, mientras que los huevos amarillos son huevos de escarabajo mariquita. Las larvas de crisopas y los escarabajos mariquitas (así como los escarabajos mariquitas adultos) son depredadores importantes de insectos de cuerpo blando como los pulgones. Fotografía: Rex Dufour, NCAT
Conceptos básicos del manejo orgánico de plagas
Los suelos sanos son la base de un buen manejo de plagas porque apoyan la salud y la resiliencia de las plantas, la capacidad de la planta para recuperarse del daño de las plagas. Si es posible, plante cultivares que sean resistentes a algunas de las principales plagas (enfermedades, nematodos e insectos) en su área. Más allá de eso, comprender los ciclos de vida tanto de las plagas como de los beneficiosos es importante para que el hábitat pueda desarrollarse para apoyar a los “buenos”. La identificación correcta del daño de plagas al principio del ciclo de cultivo es importante, de modo que se puedan considerar opciones efectivas para reducir las poblaciones de plagas y el daño. Los insectos también pueden ser vectores de enfermedades, por lo que es valioso reconocer los síntomas de enfermedades comunes (transmitidas por insectos) y conocer sus opciones de manejo orgánico. El conocimiento de los ciclos de vida de plagas importantes puede proporcionar una alerta temprana si se observa un gran número de masas de huevos o formas inmaduras de la plaga durante el monitoreo. Comprender los ciclos de vida también proporcionará una idea de qué fase (s) del ciclo de vida de la plaga es más susceptible a las estrategias de manejo.
La exclusión, mantener una plaga fuera de un campo, cama, aro o invernadero, es un concepto útil en la producción orgánica, particularmente para plagas nacidas en el suelo difíciles de manejar (es decir, phytophthora y nematodos) y plagas de insectos. Los equipos y herramientas limpios pueden ayudar a evitar que las plagas del suelo se propaguen inadvertidamente de un campo a otro. Para prevenir infestaciones de insectos, use una buena pantalla en las puertas y respiraderos de las casas de aro e invernaderos. Para las plantas cultivadas al aire libre, las cubiertas de hileras flotantes pueden prevenir algunas infestaciones a principios de temporada hasta que las plantas sean lo suficientemente robustas como para superar las plagas.
Si el tratamiento con un pesticida aprobado orgánicamente se hace necesario, recuerde que estos son más efectivos cuando las superficies de las plantas están bien cubiertas. La presión suficiente, combinada con la selección y el posicionamiento adecuados de la boquilla, promoverá una buena cobertura.
Herramientas útiles para el manejo de plagas
- Desarrollar una pequeña biblioteca de materiales de referencia para el manejo de plagas.
- Identifique expertos locales (entomólogos, fitopatólogos, científicos del suelo) que estén dispuestos a responder rápidamente a las preguntas.
- Aprenda las principales plagas (¡y sus enemigos naturales!) de sus cultivos principales, comprenda sus ciclos de vida y aprenda a usar una lente de mano. También capacite a otros trabajadores en su granja sobre la identificación de plagas y daños.
- Tome fotografías digitales de plagas desconocidas / síntomas de plantas y envíelas a expertos locales para su identificación.
- Tenga al menos un rociador de mochila de buena calidad; Los agricultores más grandes pueden querer tener una plataforma de pulverización a base de tractor con agitación interna.
El Programa Nacional Orgánico requiere que los productores tengan un Plan del Sistema Orgánico (OSP), un documento que esencialmente detalla todas las actividades e insumos en la granja. El OSP incluye un componente de manejo de plagas con una lista de las prácticas e insumos de manejo de plagas utilizados en la granja.
Regulaciones orgánicas del USDA relacionadas con el manejo de plagas
El estándar orgánico en 7 CFR §205.206 para el manejo de plagas, malezas y enfermedades de cultivos especifica lo siguiente:
(a) El productor debe utilizar prácticas de manejo para prevenir plagas de cultivos, malezas y enfermedades, incluyendo pero no limitado a:
(1) Rotación de cultivos y prácticas de manejo de suelos y nutrientes de cultivos, según lo dispuesto en §§205.203 y 205.205;
(2) Medidas de saneamiento para eliminar vectores de enfermedades, semillas de malezas y hábitat para organismos plaga; y
(3) Prácticas culturales que mejoran la salud de los cultivos, incluida la selección de especies y variedades de plantas con respecto a la idoneidad para las condiciones específicas del sitio y la resistencia a plagas, malezas y enfermedades prevalentes.
(b) Los problemas de plagas pueden controlarse a través de métodos mecánicos o físicos, incluidos, entre otros:
(1) Aumento o introducción de depredadores o parásitos de las especies de plagas;
(2) Desarrollo de hábitat para enemigos naturales de plagas;
(3) Controles no sintéticos como señuelos, trampas y repelentes.
c) Los problemas de malas hierbas pueden controlarse mediante:
(1) Acolchado con materiales totalmente biodegradables;
(2) Siega;
3) Pastoreo de ganado;
(4) Deshierbe manual y cultivo mecánico;
(5) Llama, calor o medios eléctricos; o
(6) Mantillos de plástico u otros mantillos sintéticos: siempre que se retiren del campo al final de la temporada de crecimiento o cosecha.
d) Los problemas de enfermedad pueden controlarse mediante:
(1) Prácticas de manejo que suprimen la propagación de organismos patógenos; o
(2) Aplicación de insumos biológicos, botánicos o minerales no sintéticos.
(e) Cuando las prácticas previstas en los párrafos (a) a (d) de esta sección sean insuficientes para prevenir o controlar plagas, malezas y enfermedades de los cultivos, se podrá aplicar una sustancia biológica o botánica o una sustancia incluida en la Lista Nacional de sustancias sintéticas permitidas para su uso en la producción de cultivos orgánicos para prevenir, suprimir o controlar plagas, Malas hierbas o enfermedades: Siempre que, las condiciones para el uso de la sustancia estén documentadas en el plan del sistema orgánico.
f) El productor no deberá utilizar madera tratada con arseniato u otros materiales prohibidos para nuevas instalaciones o fines de sustitución en contacto con el suelo o el ganado.
Masas de huevos de chinche apestosa arlequín, primeras crías de estadio y 4º
Ninfas de estadio. Estas chinches apestosas pueden ser una plaga en verdes y brassicas a fines de la primavera y el verano. La identificación de huevos de plagas puede proporcionar al productor un aviso sobre posibles infestaciones futuras. Fotografía: Rex Dufour, NCAT
El uso de pesticidas es un último recurso en la producción orgánica. Este cultivador
tenía una infestación de gusano falso medidor que probablemente le costaría más dinero que el costo de controlar la plaga, por lo que aplicó
una de varias formulaciones orgánicamente permitidas de Bacillus thuringiensis (Bt). Los pesticidas a base de Bt son generalmente más efectivos contra los catepilares de menor tamaño, pero esta imagen muestra un estadio muerto de 3ª o 4ª etapa. Es importante que los productores monitoreen los resultados de cualquier acción de manejo de plagas que implementen para determinar si funcionaron o no. Fotografía: Rex Dufour, NCAT
Más recursos
Agricultura con insectos beneficiosos nativos
Este libro de 2014 de la Sociedad Xerces analiza la ecología de los insectos beneficiosos nativos y cómo aumentar su número en su granja.
Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos (OMRI)
Regulaciones orgánicas del USDA 7 CFR 205
Manual del Programa Nacional Orgánico del USDA
- NOP 2610: Procedimientos de muestreo para pruebas de residuos
- NOP 2611: Criterios de selección de laboratorio para pruebas de residuos de plaguicidas
- NOP 2611-1: Plaguicidas prohibidos para pruebas de residuos NOP
- NOP 2613: Respuesta a los resultados de las pruebas de residuos de pesticidas
- MC 11-4: Evaluación de materiales utilizados en cultivos orgánicos, ganadería y operaciones de manipulación
- MC 13-3: Algicidas sintéticos, desinfectantes y desinfectantes permitidos en la producción de cultivos orgánicos
Lista Nacional de Sustancias Permitidas y Prohibidas del USDA
Hoja de consejos: manejo orgánico de plagas
Por Rex Dufour, Especialista en Agricultura de NCAT
Publicado en julio de 2015
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Esta publicación es producida por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada a través del programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, en virtud de un acuerdo de cooperación con el Desarrollo Rural del USDA. Esta publicación también fue posible en parte gracias a la financiación del Servicio Nacional de Comercialización Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Programa Nacional Orgánico. ATTRA.NCAT.ORG.
