Agricultura urbana

La agricultura urbana puede desempeñar un papel importante en los sistemas alimentarios urbanos, suburbanos y periurbanos. Los beneficios potenciales que ofrece la agricultura en las zonas urbanas han despertado el interés de muchos residentes y responsables políticos, que están implementando políticas, desarrollando infraestructura y creando mercados para apoyar el creciente número de granjas urbanas. Esto incluye proporcionar espacios verdes y acceso a alimentos frescos que alimenten a las comunidades urbanas, incluidas las comunidades desatendidas.

La agricultura en áreas urbanas requiere una comprensión de los sistemas de diseño intensivos y a pequeña escala, al tiempo que gestiona los riesgos que son exclusivos de los entornos urbanos. Estos desafíos van desde cuestiones de zonificación y políticas hasta desafíos de producción y comercialización. Los microclimas y la gestión de la salud del suelo pueden afectar los rendimientos y la calidad de los alimentos cultivados en entornos urbanos y pueden diferir mucho de las prácticas agrícolas rurales.

La contaminación en los suelos urbanos, particularmente de metales pesados, debe evaluarse y remediarse adecuadamente antes de cultivar cualquier alimento en las ciudades y sus alrededores. En esta sección se incluye más información sobre la evaluación de suelos urbanos y la producción agrícola urbana, incluidos los sistemas hidropónicos, acuapónicos y otros sistemas de cultivo vertical.