Evaluación de una Empresa Agrícola

Por Preston Sullivan, Lane Greer y Tammy Hinman, especialistas en agricultura de NCAT

Hay un movimiento creciente dentro de los Estados Unidos para regresar a la tierra, para comenzar a desarrollar carreras prácticas basadas en la tierra. Los rostros de los nuevos agricultores varían ampliamente, desde jóvenes graduados universitarios hasta otros que están comenzando una segunda carrera o simplemente jubilándose en la agricultura. Aquellos en segundas carreras a menudo poseen tierras y necesitan ayuda para desarrollar una empresa que trabaje con su propiedad y objetivos. Aquellos que se han graduado recientemente todavía quieren dedicarse a la agricultura, pero a menudo tienen el desafío adicional de no poseer tierras. Determinar qué cultivar y cómo venderlo son los primeros pasos para comenzar una granja basada en la granja.
negocio. Esta publicación ayudará al lector a dar estos importantes primeros pasos.

Introducción

Hay literalmente miles de libros, materiales de extensión y personas que pueden decirle cómo producir algo, ya sean cestas, bisontes o arándanos. Pero esos recursos no pueden ayudarlo a decidir si tal empresa es adecuada para usted y su granja. Sin embargo, incluso antes de decidirse por una empresa, es importante evaluar si la agricultura es la opción de carrera correcta. Esta publicación ayudará al lector a evaluar ambos: qué tener en cuenta al considerar una carrera en agricultura y qué tan bien una empresa se adaptará a una granja nueva o existente.

Para esta publicación actualizada, el autor revisó muchas guías de planificación empresarial, condensó sus puntos más destacados e incluyó, en apéndices, las hojas de trabajo que consideraron más útiles. Tenga en cuenta que las herramientas y hojas de trabajo de esta publicación son una compilación de múltiples recursos sobre este tema. Las publicaciones extraídas están disponibles si desea ampliar su investigación y planificación. Los detalles para localizarlos se incluyen en la sección de Recursos adicionales a continuación.

Simplemente leer esta publicación no será tan útil como completar las hojas de trabajo y hacer un seguimiento para encontrar respuestas a cualquier pregunta que pueda tener.

La mayoría de las guías empresariales revisadas piden a los lectores que evalúen sus objetivos personales y familiares antes de pasar por el proceso de evaluación de una empresa. Todos enfatizan la importancia de tener un plan de negocios, un plan financiero y un plan de marketing. Un plan de negocios describirá cómo debe funcionar el negocio y generará sus planes generales. Por lo general, también incluye un plan financiero y de marketing. Quizás lo mejor de crear un plan de negocios detallado es simplemente que te hace pensar en detalle en lo que te estás involucrando. El plan financiero describe las expectativas en términos de costos e ingresos potenciales para los primeros años de su negocio. Debido a la volatilidad de factores impredecibles como el clima y las condiciones del mercado, es posible que su plan financiero no refleje con precisión la realidad de su negocio agrícola. Aún así, es importante tener el plan para ayudarlo a alcanzar sus metas financieras y demostrar a un banco o acreedor que ha pensado en los aspectos financieros de su negocio. Un plan de marketing describe los mercados específicos que pretende perseguir y cómo pretende ingresar a ellos. La sección Recursos adicionales de esta publicación proporciona títulos e información de pedido para varias guías útiles sobre estos temas. Estas guías son el siguiente paso para ayudarle a determinar la viabilidad de su nueva empresa.

¿Quién se beneficiará de esta publicación?

Ya sea que desee cultivar a tiempo completo, a tiempo parcial o como pasatiempo, esta publicación lo ayudará a determinar el tamaño y los objetivos de ingresos para su granja. Si bien los expertos no recomiendan omitir la parte de planificación empresarial del proceso, esta publicación lo ayudará a establecer objetivos y reducir algunas opciones empresariales si tiene dificultades para comenzar. Esta publicación es para una variedad de personas:

• Aquellos que están explorando la perspectiva de comenzar una granja. Si está considerando comprar una granja o simplemente comenzar una granja en tierras alquiladas, esta publicación puede ayudarlo a determinar qué empresa seguir; la mejor ubicación para su empresa; y qué tipo de granja / tierra de cultivo sería la más adecuada para su empresa. Si nunca ha cultivado por su cuenta, esta publicación también puede ayudarlo a evaluar qué habilidades necesitará para convertirse en un agricultor exitoso.
• Nuevos agricultores que están planificando su operación. Si ya ha comprado una granja y tiene problemas para decidir qué tipo de empresa comenzar, esta publicación puede ayudarlo a pensar qué empresa se adapta mejor a su terreno, ubicación y personalidad.
• Aquellos que ya cultivan y quieren identificar una nueva empresa. Si ya está cultivando y desea explorar nuevas opciones o empresas, esta publicación puede ayudarlo a pensar qué empresa se adapta mejor a su tierra, ubicación y personalidad.

Elegir un negocio agrícola que te guste

“Es mejor darse cuenta de que hay algunas realidades que hacen que la agricultura sea un negocio desafiante. Piense en estas cosas (y si tiene una familia, hable con ellos) y lo que está dispuesto a “soportar” si se decide por un negocio basado en la granja. Haga dos listas: ¿Qué tiene de positivo un negocio agrícola? ¿Cuáles son las trampas con las que puede encontrarse en el futuro? ¿Está usted (y su familia) dispuestos a luchar a través de las posibles trampas de operar un negocio agrícola?”
—¿Iniciar un negocio agrícola? Una planificación previa
Guía, por Steve Richards

El primer paso para evaluar una empresa es determinar cuáles son sus objetivos personales. Considere las siguientes preguntas: ¿Quiero cultivar a tiempo parcial, a tiempo completo o como pasatiempo? ¿Cuánto dinero quiero ganar con la empresa agrícola? Quizás lo más importante es preguntarse qué cosas buenas en la agricultura de la vida le ayudarán a lograr. A continuación se presentan algunas respuestas comunes a esa pregunta. Si no se identifica con ninguno de ellos, ¿cuáles son algunas otras razones por las que podría querer iniciar una empresa agrícola?

• Me encanta estar/trabajar al aire libre.
• Quiero un trabajo en el que pueda trabajar con mi familia.
• Quiero ser dueño de mi propio negocio y ser mi propio jefe (y tener la flexibilidad de hacer cosas como recoger a los niños de la escuela).
• Crecí cultivando, y es lo que mejor conozco.
• Veo la agricultura principalmente como una forma de ganar dinero.
• Quiero cultivar alimentos saludables para mi familia y mi comunidad.
• Quiero nutrir y mejorar el entorno natural de mi granja.
• Quiero lograr la autosuficiencia / proporcionar mi propia comida.

Al considerar sus razones generales para la agricultura, escríbalos. Estos pueden ser un punto de partida a medida que desarrolla objetivos para su granja o nueva empresa.

Evaluación de sus recursos. ¿Con qué estás empezando?

Antes de comprometerse con una nueva granja o una nueva empresa en una granja existente, ¿ha determinado qué recursos aportan usted y sus socios agrícolas a la operación? Los recursos no son solo financieros, sino que también incluyen su experiencia, su tierra y sus capacidades de marketing. La hoja de trabajo en el Apéndice 1 de esta publicación se puede utilizar como una herramienta de evaluación para ayudarle a tomar decisiones sobre sus próximos pasos.

Experiencia

¿Has trabajado en una granja antes? Si no, este puede ser el mejor lugar para comenzar. A medida que decida sobre una empresa, hable con otros agricultores y, si es posible, obtenga tanta experiencia como pueda en las áreas empresariales que elija. Muchas granjas ofrecen pasantías o pasantías por una temporada. Estos funcionan bien si puede darse el lujo de tomarse un tiempo libre y aprender sobre el oficio. A menudo no pagan bien, solo lo suficiente para sobrevivir, pero pueden ser una excelente manera de aprender sobre una empresa agrícola específica que puede estar explorando. El Centro de Pasantías ATTRA es un buen lugar para comenzar a encontrar una granja en un lugar específico.

Si el aprendizaje no es una posibilidad para usted, muchos estados tienen programas formales de tutoría. El líder en estos programas ha sido Minnesota Farm Beginnings Programs. Empareja a agricultores principiantes con agricultores ejemplares experimentados con empresas similares. Este programa ha sido tan exitoso que ha sido adoptado en muchos otros estados de los Estados Unidos. Para obtener una lista de los programas estatales que ofrecen programas de tutoría, consulte la sección Recursos adicionales.

Recursos de la tierra

Si no ha comprado tierras pero tiene la intención de comprar o alquilar con una empresa agrícola en mente, es importante evaluar el potencial de productividad de la tierra. Esto se puede hacer inicialmente identificando sus capacidades de suelo a través del sistema de clasificación de capacidad de tierra del Servicio de Conservación de Recursos Naturales (NRCS). La clasificación se basa en datos nacionales de estudios de suelo, y es útil si está buscando propiedades. Puede encontrar instrucciones para usar el sistema de clasificación aquí.

También puede ir a la oficina de NRCS de su condado para ver una copia impresa; Esto puede ser más fácil inicialmente, a menos que tenga conocimientos informáticos y tenga una conexión de alta velocidad.

Si ya posee tierra, la clasificación de capacidad de la tierra le dará una visión general de lo que la tierra es capaz de hacer, pero una prueba semestral del suelo para medir sus nutrientes básicos, pH y materia orgánica también es importante.

Mercados

El marketing es un aspecto que a menudo se pasa por alto en el desarrollo de una nueva empresa. Antes de considerar un mercado para su empresa, es importante evaluar su ubicación, su personalidad y los tipos de producción que le interesan. Por ejemplo, ¿estás en una zona rural? ¿Te gusta interactuar con la gente? Si se encuentra en una zona rural con muy pocos mercados de agricultores u otros mercados directos, es posible que deba considerar empresas de valor agregado basadas en Internet o al por mayor. Si está cerca de un área urbana y disfruta trabajando con personas, los mercados de agricultores, los restaurantes y los mercados de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) podrían ser una buena opción.

Elegir una empresa

¿Qué factores constituyen una empresa exitosa? En su libro de 1998 You Can Farm, Joe Salatin sugiere desarrollar una “empresa central” alrededor de la cual se puedan construir otras empresas generadoras de ingresos. Por ejemplo, los pollos de engorde podrían ser una empresa central, pero los cerdos, pavos y huevos de pastoreo podrían ser empresas secundarias que trabajan con la infraestructura de las empresas de pollos de engorde. Según Salatin, los siguientes son criterios para determinar una empresa central:

• Bajo costo inicial de puesta en marcha en relación con la capacidad de generar ingresos
• Alto margen de beneficio bruto
• Requisitos de mantenimiento relativamente bajos
• Alto flujo de caja en relación con los gastos
• Historial de altas tasas de éxito entre las nuevas empresas
• Alta demanda y baja oferta en el mercado actual
• Alta distinción del producto
• Potencial de beneficio relativamente neutro en cuanto al tamaño

Granja Fickle Creek

Ben Bergmann y su socio, Noah Rannell, operan Fickle Creek Farm en Efland, Carolina del Norte. Su objetivo original era comenzar una huerta. Sin embargo, después de evaluar la tierra que era asequible para ellos en ese momento, se dieron cuenta de que no podía acomodar el cultivo intensivo de hortalizas.

Fickle Creek Farm ha utilizado ganado para enmendar su
suelos mientras genera ingresos para la granja. Foto:
Granja Fickle Creek

Bergmann y Rannell describen su operación agrícola inicial como amigable con el tiempo, pero pobre financieramente y con nutrientes para el suelo. Abordaron estos desafíos utilizando animales en lugar de insumos mecánicos y químicos. Las cabras ayudan a limpiar la tierra, mientras que los cerdos y los pollos agregan estiércol para mejorar la fertilidad del suelo y eliminar las semillas de malezas. Los animales esencialmente se pagan por sí mismos mientras modifican el suelo; Bergmann y Rannell consideran que todos los piensos para cerdos y pollos son “fertilizantes”.

Comenzaron con 12 gallinas ponedoras; Esto llevó a los móviles de huevos que ahora rotan entre sus pastos. Por lo general, siguen las capas con cerdos pastando y volteando rocas.

Bergmann y Rannell se enfocaron primero en pagar la granja trabajando en trabajos fuera de la granja. Comenzaron con tres objetivos que se han convertido en guías para la granja: ser ambientalmente sostenibles; tratar al ganado con humanidad; y no endeudarse a largo plazo a medida que desarrollan y hacen crecer la granja. Todavía se refieren a estos objetivos generales al tomar decisiones agrícolas, especialmente cuando se trata de deudas.

La pequeña granja ganadera se ha convertido en un negocio ganadero diversificado de 145 acres. Después de seis años de pastoreo de ganado y enmiendas de estiércol, Bergmann y Rannell finalmente pueden cultivar algunos cultivos de hortalizas especiales. Eventualmente, los animales serán desenfatizados, y el aspecto de huerta de la granja será más fuerte. Bergmann describe el proceso como la utilización del ganado para mejorar sus recursos de tierra como una forma de alcanzar su objetivo final de horticultura.

¿Qué factores constituyen una empresa exitosa?

En su libro de 1998 You Can Farm, Joe Salatin sugiere desarrollar una “empresa central” alrededor de la cual se puedan construir otras empresas generadoras de ingresos. Por ejemplo, los pollos de engorde podrían ser una empresa central, pero los cerdos, pavos y huevos de pastoreo podrían ser empresas secundarias que trabajan con la infraestructura de las empresas de pollos de engorde. Según Salatin, los siguientes son criterios para determinar una empresa central:

• Bajo costo inicial de puesta en marcha en relación con la capacidad de generar ingresos
• Alto margen de beneficio bruto
• Requisitos de mantenimiento relativamente bajos
• Alto flujo de caja en relación con los gastos
• Historial de altas tasas de éxito entre las nuevas empresas
• Alta demanda y baja oferta en el mercado actual
• Alta distinción del producto
• Potencial de beneficio relativamente neutro en cuanto al tamaño

¿Qué empresa se ajusta a sus objetivos y recursos?

Puede ser útil a medida que comience a saber qué posibilidades empresariales existen. El Centro de Información sobre Agricultura Alternativa ha desarrollado una larga lista de empresas alternativas. Muchas de estas empresas pueden no adaptarse a su estilo de vida, sus recursos de tierra, sus recursos personales o sus objetivos. En el apéndice 2 de esta publicación figura una lista de estas empresas.

Decida qué empresas le parecen prometedoras y, si es posible, responda las siguientes preguntas para cada una. También verifique las empresas para ver si son compatibles con sus recursos a medida que avanza. Anote si los recursos no están disponibles actualmente, pero podrían obtenerse si se elige la empresa. Un ejemplo podría ser el equipo especializado de cosecha o procesamiento. Estas preguntas son de la publicación de la Fundación Internacional para el Avance Rural (RAFI) The Farmers Guide to Developing a New Farm Enterprise:

• ¿Qué empresas son predominantes en su área?
• ¿Hay empresas que le interesen y hayan tenido éxito en otras áreas?
  en condiciones similares de suelo y clima o empresas que tienen potencial en su
  pero aún no se han establecido?
• ¿Qué cultivos o ganado se han criado en su tierra en el pasado?
• ¿Cuáles son los tipos de empresas con las que se siente más compatible personalmente: ganado, cultivos de campo, cultivos de huertos, frutas pequeñas, verduras, plantas ornamentales, trasplantes de cultivo o cultivo de semillas?

Si bien no existe una receta para el éxito en empresas agrícolas no tradicionales y de alto margen, hay algunas consideraciones importantes que debe hacer antes de invertir tiempo y energía en una empresa determinada. En el pasado, un presupuesto empresarial puede haber proporcionado toda la información que un agricultor necesitaba para tener éxito, pero los datos pueden no estar disponibles para evaluar completamente una nueva oportunidad de mercado. No hay dos granjas iguales, y es necesario un presupuesto personalizado para determinar la rentabilidad de una empresa en una granja en particular.

La mayoría de las ideas nuevas e innovadoras deben ser investigadas, evaluadas y, si es posible, probadas para averiguar si son rentables.

Otro enfoque es evaluar cuidadosamente el potencial para cada una de las empresas que se encuentran.
interesado en. Esto se puede hacer comparando sistemáticamente las necesidades de recursos para cada empresa con los recursos que tiene disponibles. Determinar los requisitos de recursos para cada empresa probablemente requerirá una buena cantidad de tarea. Una buena manera de comenzar es hablar con otros productores en su área o en otro lugar sobre su experiencia con la empresa que está considerando. La oficina de Extensión Cooperativa de su condado también es una buena fuente de información.

La Universidad de Kentucky ha desarrollado un método llamado Guía PRIMER para seleccionar una empresa agrícola. Las letras en PRIMER representan los factores básicos a considerar al tomar una decisión sobre empresas nuevas o ampliadas para la granja. P significa rentabilidad; R para recursos; I para información; M para marketing; E de entusiasmo; y R para el riesgo. Los autores dicen que estos seis factores (rentabilidad, recursos, información, marketing, entusiasmo y riesgo) son los elementos básicos.
Eso debería impulsar cualquier decisión de adoptar una nueva empresa en la granja.

La guía está disponible para su descarga (consulte la sección Recursos adicionales).

Hable con los agricultores

La Carolina Farm Stewardship Association realiza una serie anual de visitas de verano a las granjas para agricultores. Consulte con su organización agrícola local para ver si
Tales tours están disponibles en su área. Foto: NCAT

Una excelente manera de conocer las diferentes empresas y qué tan bien están trabajando en las granjas es realizar entrevistas con personas en negocios agrícolas que le interesen. Primero considere a las personas que conoce o con las que puede conectarse a través de proveedores de servicios dentro de su región. Tenga en cuenta que el tiempo de los agricultores es precioso, y podría ser útil preguntar si puede ayudar con las tareas agrícolas o proporcionar otro servicio a cambio de su tiempo y experiencia.

El libro del New England Small Farm Institute (NESFI) Exploring the Small Farm Dream tiene una serie de preguntas que pueden ayudarlo a comenzar. También tiene varias hojas de trabajo sobre el aspecto de planificación y exploración de comenzar una pequeña granja. Si las entrevistas formales no son posibles, considere ir a visitas a la granja. Muchas organizaciones agrícolas realizan visitas de verano a las granjas.

¿Es su empresa rentable?

Al considerar nuevas empresas para su granja, es importante considerar su rentabilidad. Incluso si la rentabilidad no es su motivo u objetivo central, es importante saber cuáles serán los costos y los rendimientos de su empresa. El beneficio es la cantidad de ingresos que quedan después de que se hayan pagado los gastos generales y el costo de los bienes que se venden.

La Guía de la brújula del Departamento de Agricultura de Minnesota para seleccionar una nueva empresa agrícola sugiere estimar y contabilizar sus costos durante dos años porque algunos costos se incurren por adelantado y otros vienen aproximadamente un año después de la operación. Considere formas de compensar el costo inicial, como el trabajo personalizado o el alquiler de equipos. También considere cuántos ingresos deberán generarse o ahorrarse dentro de los primeros dos años para compensar sus gastos.

Al determinar si su negocio será rentable, deberá tener una idea de cuáles serán los costos para iniciarlo y ejecutarlo. Considere las diferencias entre los costos iniciales y los costos operativos. Los costos iniciales se incurrirán antes de que se venda su producto. Pueden incluir el dinero que gasta en infraestructura y permisos.

Existen varias herramientas y presupuestos modelo que pueden ayudarlo a determinar los costos de iniciar una empresa, pero debe determinar los costos específicos de su área porque varían según la región. Las hojas de trabajo en el Apéndice 3 de esta publicación le proporcionarán una lista de varios costos iniciales y operativos. Depende de usted investigar los costos específicos para su región y empresa.

A medida que sus costos se aclaren, podrá determinar los ingresos que necesita generar para que su negocio agrícola sea rentable. Al comienzo de un negocio agrícola, algunos ingresos fuera de la granja pueden compensar los gastos de subsistencia, como los pagos de hipotecas y seguros y alimentos. Cada granja es diferente, pero tiene un objetivo de rentabilidad
le ayudará a determinar la cantidad de ingresos que necesitará.

¿Cuáles son sus objetivos de ingresos para la granja? Elija todas las opciones que correspondan:

• 

  Martin y Christa Stosiek han encontrado un restaurante lucrativo
  mercado en su región. Han respondido a este mercado proporcionando un producto consistente y de alta calidad. Foto: Cortesía de Markristo Farm

  Quiero alcanzar el punto de equilibrio en mi primer año.

• Quiero que la agricultura proporcione todos mis ingresos.
• Quiero proporcionar ingresos suplementarios mientras tengo un trabajo de tiempo completo.
• Quiero que la granja proporcione suficientes ingresos para trabajar solo a tiempo parcial.
• Quiero ingresos agrícolas para mantener a mi familia en el presente y a largo plazo (por ejemplo, ingresos de jubilación y matrícula universitaria).
• Quiero ganar suficiente dinero cultivando para traer a mis hijos a la granja eventualmente como socios.
• Quiero que la granja proporcione suficiente dinero para el seguro de salud.

Es posible que tenga múltiples respuestas a estas preguntas al comenzar su granja. Es posible que eventualmente desee que la agricultura suministre todos sus ingresos, pero quiera alcanzar el punto de equilibrio el primer año. Una forma de responder a estas preguntas es establecer un cronograma en los objetivos enumerados anteriormente con los que más se identifique, luego complete la segunda hoja de trabajo en el Apéndice 3 para determinar los ingresos que necesitará generar a corto plazo.

Comercialización de su nueva empresa

El marketing puede tomar muchas formas, que van desde la venta al por mayor hasta la comercialización de un producto minorista.
directamente a los consumidores. El método de marketing que elija tendrá un profundo efecto en el precio que obtendrá por su producto. La forma en que elija un mercado depende de su producto, su ubicación y su personalidad. Si usted es un productor más pequeño, vender directamente es la opción ideal porque no tiene que competir a nivel mayorista con los productores más grandes. Sin embargo, este tipo de marketing debe ajustarse a la personalidad de un individuo, la mezcla de cultivos y el tiempo disponible. Si se encuentra en una zona rural con poco potencial de mercado, para
Por ejemplo, es posible que deba considerar la venta de productos de valor agregado a través de Internet o la venta al por mayor. Si está cerca de un área urbana y disfruta trabajando con personas, los mercados de agricultores pueden ser una buena opción. Los mercados de agricultores pueden ser una herramienta de marketing de bajo riesgo en el área correcta, pero la creciente competencia a medida que se vuelven más populares entre los agricultores hace que sea difícil encontrar un nicho.

El Proyecto de Agricultura de Sostenibilidad de los Apalaches (ASAP) ha desarrollado una evaluación de mercado para los agricultores que están evaluando nuevos mercados. Las preguntas en la evaluación deberían ayudarlo a comenzar a reducir las opciones de mercado. La evaluación está disponible en el Apéndice 4 de esta publicación. Para más información
al ingresar a nuevos mercados, consulte la publicación ASAP Marketing your Farm, que aparece en la sección Recursos adicionales. La mayoría de las granjas pequeñas tienen múltiples mercados al igual que tienen múltiples cultivos. Esto ayuda a distribuir el riesgo. Tenga esto en cuenta al evaluar los mercados en su área.

Granja Markristo
Markristo Farm es una granja de hortalizas de gestión familiar en la parte superior del valle del Hudson de Nueva York. Martin y Christa Stosiek comenzaron una granja de bayas de 2 acres hace más de 20 años.
Sus objetivos se basan en mantener un estilo de vida que permita pasar tiempo con la familia. El lucrativo mercado de restaurantes les ha permitido mantener sus objetivos de estilo de vida. Después de intentar comercializar su excelente cosecha de arándanos a restaurantes cercanos, rápidamente se dieron cuenta de que su proximidad a restaurantes en el área de destino turístico de Berkshire podría ser una oportunidad potencial de comercialización para su granja. Después de hablar con los chefs del área, comenzaron a enfocar su producción en verduras especiales, principalmente mezclas de lechuga y hierbas. Han refinado este negocio en una forma de arte. Sus mezclas de lechuga están impecablemente empaquetadas, y su sistema de comunicación se ha refinado en una lista de suministros semanales para que los chefs ordenen. Sus principios de comercialización son proporcionar un producto de calidad; entregar el producto limpio y empaquetado profesionalmente; y tener un radio de entrega que haga que valga la pena para su granja.

A medida que su negocio ha crecido, también lo han hecho otras direcciones de marketing como las ventas en el mercado de agricultores y la venta de flores cortadas y plantas de cama orgánicas. También han invertido en una cosechadora de frijoles usados y han comenzado a vender al por mayor grandes cantidades de judías verdes orgánicas a las tiendas de comestibles. Sin embargo, estas estrategias de marketing son complementarias a su negocio de restaurantes.

Conclusión

La agricultura puede ser una ocupación y un estilo de vida gratificantes, pero no está exento de desafíos. Primero, es importante comprender sus objetivos de estilo de vida y lo que es posible en la tierra que pretende cultivar. Luego, con la ayuda de las hojas de trabajo de esta publicación, podrá reducir las opciones empresariales a una que se adapte a su personalidad, ubicación y capacidades de tierra. Con algo de experiencia, planificación y entusiasmo por su empresa, estará bien encaminado para alcanzar sus objetivos de pequeñas granjas.

Esta publicación es producida por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada a través del programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, en virtud de un acuerdo de cooperación con la agencia de Desarrollo Rural del USDA. ATTRA.NCAT.ORG