Hoja de identificación de ATTRA: Enfermedades de las cerezas
Por Guy K. Ames, especialista en agricultura del NCAT
Hay varias enfermedades clave que afectan a la producción de cerezas. Utilice esta práctica guía para ayudar a identificar algunas enfermedades y para saber más sobre sus causas y soluciones. Para obtener información más específica sobre estas enfermedades, o para conocer las enfermedades de las cerezas que no se abordan aquí, consulte la publicación de ATTRA Cherries: Producción Orgánica de ATTRA.
Síntomas
Foco bacteriano
El cancro bacteriano. Foto: Jay W. Pscheidt
Los árboles jóvenes se infectan en mayor proporción que los viejos. Los síntomas incluyen una corteza hundida y más oscura de lo normal, a menudo alrededor de las heridas de poda o de las grietas provocadas por las lesiones invernales.
Todas las partes del árbol pueden verse afectadas: hoja, fruto, ramita, rama, tronco y raíz.
Los exudados gomosos de color ámbar son habituales en los focos de infección. A medida que la enfermedad avanza, los cancros se expanden y aparecen grietas. Las hojas de los brotes cercanos al lugar de la infección se vuelven amarillas y se caen.
Nudo negro. Foto: Bugwood.org
Si se corta el cambium en la zona sospechosa, se verán vetas de color marrón anaranjado que se extienden a la madera blanca y sana adyacente.
Nudo negro
El nudo negro (organismo causante Apiosporina morbosum), es una enfermedad fúngica que produce crecimientos distorsionados, parecidos a las agallas, en las ramas.
Los focos de infección se encuentran en los nuevos brotes, normalmente en la base del peciolo de la hoja o en el espolón del fruto.
Pudrición de la raíz por Phytopthora. Foto: Melodie Putnam, OSU Plant Clinic
Pudrición de la raíz por Phytophthora
La podredumbre de las raíces causada por la Phytophthora puede ser un serio obstáculo cuando el suelo permanece saturado o muy húmedo durante un periodo de tiempo apreciable.
El síntoma principal suele ser una indistinta insalubridad o falta de vigor.
Si se sospecha de la presencia de fitoftora, se debe diagnosticar retirando la tierra alrededor de la corona y de las raíces poco profundas y, con un cuchillo, cortar la corteza en busca de una decoloración marrón rojiza del cambium.
Pudrición marrón. Foto: Erin Lizotte
Pudrición marrón
La podredumbre parda (organismos causantes: Monilinia fructicola y laxa) es la más importante de las enfermedades fúngicas de la fruta de hueso, infestando las flores, las ramitas y los frutos en todas sus fases.
De dos a tres semanas antes de la cosecha, la infección temprana de la fruta se hace evidente a medida que la fruta se ablanda acercándose a la madurez, causando podredumbre tanto en la cosecha como en el almacenamiento.
La podredumbre parda suele darse en climas cálidos y húmedos y es más frecuente en el este de Estados Unidos que en el oeste.
El tizón de la flor durante la floración es un indicador de una extensa podredumbre marrón más adelante en la temporada.
Oídio. Foto: utahpests.usu.edu
Oidio
El oídio (organismo causal: Podosphaera clandestina) ataca a las hojas y a las ramitas, produciendo manchas blanquecinas, parecidas al fieltro, en las hojas y en las ramitas jóvenes, y deformando las hojas.
Los árboles pueden quedar muy atrofiados y es posible la defoliación.
Soluciones clave de baja pulverización y orgánicas
Foco bacteriano
Uno de los pocos plaguicidas eficaces, el cobre, puede ser en sí mismo tóxico, y su uso excesivo da lugar a bacterias resistentes. Existe cierta resistencia genética entre los cultivares de cerezo y los portainjertos, pero no la suficiente como para confiar únicamente en ella. De hecho, es casi seguro que habrá que aplicar múltiples estrategias para gestionar esta devastadora enfermedad. Las estrategias recomendadas incluyen no intercalar los árboles nuevos con los viejos, practicar el saneamiento de los huertos, evitar la poda de verano y evitar que los árboles se lesionen y que el agua de riego entre en contacto con las hojas.
Nudo negro
Los nudos son la principal fuente de inóculo para la propagación de la enfermedad. En primavera, las esporas se liberan de las zonas infectadas y se desplazan con el viento de la lluvia. Los árboles deben ser revisados varias veces a lo largo de la temporada, y los nudos deben ser podados haciendo cortes de tres a cuatro pulgadas por debajo del nudo. Las podadoras deben esterilizarse entre corte y corte. Una única pulverización de cal y azufre antes de la brotación reducirá los problemas de nudos negros.
Pudrición de la raíz por Phytophthora
Los principales controles son una buena selección o modificación del emplazamiento. Elija lugares con suelos ligeros y bien drenados y/o con zanjas y bermas para garantizar un buen drenaje. Las raíces de los cerezos son especialmente susceptibles; de ahí la advertencia tan repetida: “A los cerezos no les gustan los pies mojados”. Aunque no existe un alto nivel de resistencia entre los distintos portainjertos de cerezo, algunos son especialmente susceptibles y otros son moderadamente resistentes.
Pudrición marrón
El control orgánico de la podredumbre parda implica la integración de varias tácticas. Aunque no son adecuadas para el control de la podredumbre parda por sí mismas, las prácticas culturales y el saneamiento del huerto son las primeras líneas de defensa. La selección del lugar de plantación y la poda son fundamentales para proporcionar una circulación de aire y una penetración de la luz solar suficientes dentro de la copa. La poda para abrir el árbol a la penetración de la luz solar y a una buena circulación del aire facilita el secado rápido del follaje y las flores después de la lluvia o el riego por encima de la cabeza. Los productores ecológicos han confiado tradicionalmente en el azufre o en fungicidas que contienen azufre para controlar la podredumbre parda, y todavía no se ha desarrollado nada mejor. Cuando el tiempo es cálido y seco, la necesidad de rociar no es tan grande.
Oidio
Las prácticas culturales para reducir el mildiu incluyen la poda para facilitar el secado de la fruta y el follaje. Los sistemas de formación más abiertos inhiben el moho. El control orgánico es posible con pulverizaciones de azufre, pero el control orgánico más “suave” es probablemente con aplicaciones frecuentes de productos erradicadores a base de bicarbonato de sodio como Kaligreen™ y Milstop™.
Hoja de identificación de ATTRA: Enfermedades de las cerezas
Por Guy K. Ames, especialista en agricultura del NCAT
Publicado en noviembre de 2014
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IP481, ranura 493
Esta publicación es producida por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada a través del programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, en virtud de un acuerdo de cooperación con el Desarrollo Rural del USDA. ATTRA.NCAT.ORG.
