Entries by Cathy Svejkovsky

Agricultura de invierno en Florida: las ganancias están listas para la recolección

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Por Hakeem Holmes, Especialista en Agricultura Sostenible de NCAT Florida es conocida por ser el Estado del Sol, que atrae a millones de visitantes cada año a sus parques temáticos, playas, excursiones de pesca y otras atracciones. El sol de Florida es el factor principal para impulsar no solo el turismo, sino también la segunda […]

Los agricultores que se encuentran en el camino del huracán Helene se enfrentan a un invierno duro, pero nosotros podemos ayudar

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Por Eddy Labus, Especialista en Agricultura Sostenible de NCAT Estoy seguro de que la mayoría de ustedes han visto las fotos y han oído hablar de los daños que el huracán Helene causó en los Apalaches del Sur. Todavía estoy muy triste por las muchas vidas perdidas y todas las propiedades que han sido destruidas. […]

¿Tienes calcio?

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Por Nina Prater, Coordinadora Regional del Sudeste y los Apalaches de NCAT Es posible que el calcio no tenga tan buen publicista como los Tres Grandes nutrientes del suelo: nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K), pero aunque no oímos hablar tanto de él, sigue siendo un nutriente vegetal crítico que es esencial para la […]

Pastoreo regenerativo en el sur: cambio de actitudes y ganando terreno

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Por Mike Morris, Especialista en Agricultura de NCAT “Cuando estaba en la universidad, me enseñaron que se alimentaba con heno y granos, y que el pasto era solo algo en lo que ponías a los animales para que se vieran bonitos, o simplemente para obtener un poco de suplemento. Tuve que cambiar realmente la forma […]

Poder, ganancias y agricultura diversificada

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Por Lee Rinehart, Especialista en Agricultura de NCAT Anoche soñé que llovió. Era verano, y el cosmos en el jardín de polinizadores se inclinaba ante la mañana bajo el peso de su crecimiento y el aire olía a humedad, como la tundra de Alaska en primavera. Veo tomates cherry rojos en lo profundo del follaje […]

Microgreens: Pequeños cultivos, grandes beneficios: una fuente inagotable de nutrientes para los agricultores y los menús de invierno

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Por Gabriella Soto-Vélez, Especialista en Agricultura de NCAT Pequeños pero poderosos, los microvegetales están brotando en los platos de todas partes, agregando una explosión de sabor, color vibrante y una fuerte dosis de nutrición a cada plato. Estas verduras en miniatura no son solo una bonita guarnición, sino que son potencias llenas de nutrientes que […]

Siembra de tubérculos

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Por Audrey Kolde, Especialista en Agricultura de NCAT Como agricultor no generacional, la mayoría de mis experiencias agrícolas antes de ingresar al campo de la agricultura y los sistemas alimentarios tuvieron un gran impacto en mi decisión de cultivar, desde los recuerdos de la infancia de las moras silvestres hasta la cosecha de zanahorias en […]

Wasabi: una planta única en un lugar único

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Por Danielle Crocker, Especialista en Agricultura de NCAT Al principio de mi viaje agrícola, comencé a ver cada lugar único de mi propiedad como una oportunidad para cultivar algo específico del sitio. Afortunadamente, tenía un pequeño arroyo en los “cuarenta traseros.” Este arroyo contaba con una filtración perenne que se vertía constantemente en el arroyo. […]

Construyendo el mercado de la lana beneficiosa para el clima

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Por Allison Cooley-Agee, planificadora de granjas de carbono de NCAT En el mundo actual, la moda rápida está en todas partes, pero a menudo nos olvidamos del viaje desde la tierra hasta la tela. Detrás de cada prenda, hay una historia sobre la salud del suelo y las prácticas sostenibles que afectan la forma en […]