Microgreens: Pequeños cultivos, grandes beneficios: una fuente inagotable de nutrientes para los agricultores y los menús de invierno
Por Gabriella Soto-Vélez, Especialista en Agricultura de NCAT Pequeños pero poderosos, los microvegetales están brotando en los platos de todas partes, agregando una explosión de sabor, color vibrante y una fuerte dosis de nutrición a cada plato. Estas verduras en miniatura no son solo una bonita guarnición, sino que son potencias llenas de nutrientes que […]
Siembra de tubérculos
Por Audrey Kolde, Especialista en Agricultura de NCAT Como agricultor no generacional, la mayoría de mis experiencias agrícolas antes de ingresar al campo de la agricultura y los sistemas alimentarios tuvieron un gran impacto en mi decisión de cultivar, desde los recuerdos de la infancia de las moras silvestres hasta la cosecha de zanahorias en […]
Wasabi: una planta única en un lugar único
Por Danielle Crocker, Especialista en Agricultura de NCAT Al principio de mi viaje agrícola, comencé a ver cada lugar único de mi propiedad como una oportunidad para cultivar algo específico del sitio. Afortunadamente, tenía un pequeño arroyo en los “cuarenta traseros.” Este arroyo contaba con una filtración perenne que se vertía constantemente en el arroyo. […]
Construyendo el mercado de la lana beneficiosa para el clima
Por Allison Cooley-Agee, planificadora de granjas de carbono de NCAT En el mundo actual, la moda rápida está en todas partes, pero a menudo nos olvidamos del viaje desde la tierra hasta la tela. Detrás de cada prenda, hay una historia sobre la salud del suelo y las prácticas sostenibles que afectan la forma en […]
Entendiendo la herramienta COMET-Planner
Por Cody Brown y Darron Gaus, Especialistas en Agricultura de NCAT La Planificación de Granjas de Carbono es un proceso gratificante para los productores y planificadores de la conservación, ya que “profundizamos” y encontramos todos los posibles sumideros de carbono y prácticas de salud del suelo que se pueden implementar en todo el paisaje. Junto […]
Verduras como Ingreso Secundario de sus Plantas de Cultivos Comerciales
Por Audrey Kolde, Especialista en Agricultura Sostenible de NCAT Encuentro una gran alegría en la incorporación de verduras verdes en mis comidas. Sin embargo, tendemos a restringirnos a las verduras cultivadas principalmente por sus hojas, dejándolas susceptibles a brotar a altas temperaturas o perder hojas por enfermedades. Pero, ¿sabías que nuestros huertos tienen deliciosas verduras […]
¿Pueden los cultivos de cobertura curar el suelo maltratado? Reflexión sobre una granja loca
Por Lee Rinehart, Especialista en Agricultura de NCAT En mis dos blogs anteriores, reflexioné sobre la siembra de cultivos de cobertura en pequeñas parcelas y jardines. Si te los perdiste, puedes leerlos aquí y aquí. Escribí estos blogs porque, como educador agrícola, necesito fundamentar la verdad de lo que enseño. Mi pequeña granja loca me […]
Selección de Cultivos Agroecológicos, Parte 2
Por Justin Duncan, Especialista en Agricultura Sostenible de NCAT Durante los últimos dos años, NCAT ha trabajado con el Centro de Educación para el Manejo de Riesgos del Sur para brindar capacitación a los agricultores sobre cómo decidir mejor qué cultivos plantar en función de métodos agroecológicos. Esta serie de blogs resumirá el tema que […]