De la granja a la escuela
De la granja a la escuela es el proceso de aumentar el acceso de los estudiantes a alimentos saludables, proporcionar educación nutricional y apoyar a los productores locales. Mejora la salud de los estudiantes, la comunidad y la economía a través de la compra de alimentos locales y de la educación.
Hay varias maneras en que las comunidades pueden implementar de la granja a la escuela. Algunas escuelas brindan educación a través de huertos escolares, algunas participan en un programa de Cosecha del Mes y otras se enfocan en adquisiciones locales en sus cafeterías. Es importante trabajar con los productores locales y las partes interesadas de la escuela para desarrollar un plan realista para comenzar o aumentar las prácticas de la granja a la escuela.
Los principios de la granja a la escuela también se pueden aplicar a mercados institucionales como el cuidado y la educación temprana, los centros de salud y las universidades. Esto a menudo se conoce como Granja a cafetería o Granja a institución. En esta sección hay recursos prácticos de ATTRA dedicados a ayudar a establecer el camino para que los productores locales ingresen y tengan éxito en los mercados escolares e institucionales.
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Cathy Svejkovsky
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Cathy Svejkovsky2022-09-28 11:10:482022-12-12 17:07:25Manual de invernadero del USBG
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Cathy Svejkovsky2022-09-28 09:12:462024-01-03 08:56:39Nuevos mercados para sus cultivos
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Amy Smith
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Amy Smith2022-09-07 10:42:172022-10-19 14:33:09Hoja de consejos de la granja a la sanidad: Conseguir alimentos locales, mejorar la salud
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Cathy Svejkovsky2021-05-07 13:42:182022-12-14 15:56:47Manzanas de Montana a través de DoD (Departamento de Defensa) Fresh
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Cathy Svejkovsky2020-12-07 13:43:332022-12-14 12:40:53Construyendo relaciones sostenibles con los programas de nutrición escolar
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Emilie Ritter
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Emilie Ritter2018-09-22 17:07:422022-12-12 10:05:22Sistemas agroalimentarios locales
